ពីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងថវិកា, ដែលសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារមានចំណង់ខ្លាំង។ ថ្លើមថ្លើមដែលជារូបមន្តដែលសម្បូរបែបបំផុតគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ វាសាកសមឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ឬអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយថ្លើមនៃការ cod?
អ្នកស្រីនឹងអាចប្រើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងទំនើបជាងនេះជាមួយនឹងថ្លើមក្រពេញ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសដែលអាចធ្វើបានអាចត្រូវបានរាយដូចខាងក្រោម:
- អាហារសម្រន់សាមញ្ញ - នំសាំងវិចជាមួយបៃតងសាច់ក្រណាត់ដែលមានចងក្រងជាមួយគ្រាប់បាល់ដែលមានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះស៊ុតពង។
- ការដុតនំជាមួយចំណីឆ្ងាញ់ - តំណាងដោយជម្រើសដូចជាចំណិតឬហាត់ប្រាណ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមតុក្កតាដែលជារូបមន្តដែលមានភាពស្មុគស្មាញអ្នកអាចឈប់នៅលើសាឡាត់ជាមួយអង្កររមៀលពងក្រពើប៉ាស្តានិងខ្ទះ។
- ជាមួយសំបកមួយអ្នកអាចចម្អិនសូម្បីតែម្ហូបដំបូងប្រសិនបើអ្នកចំអិនស៊ុបពីវា។
សាឡាត់បុរាណជាមួយនិងថ្លើមថ្លើម
សម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺជាសាឡាត់ថ្លើមក្រាមជាមួយអង្ករ។ វាចេញមកក្រៅមិនគួរឱ្យជឿជីវជាតិនិងពេញចិត្ត។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចត្រូវបានស្រទាប់ឬលាយគ្នាពីមុនកាត់ល្អ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសល្អស្រូបយកដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលប្រេងហួសប្រមាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃ cod - 250 ក្រាម
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះអង្ករច្រើនដង, ឆ្អិន។
- ស៊ុត welded ពិន័យជាំ។
- ត្រសក់និងអំពូលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- cod cod ដើម្បីពង្រីក។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំកាត់, លាយជាមួយ mayonnaise ។
ក្រឡុកលាបក្រាតថ្លើម
អាហារសម្រន់បែបនេះដូចជា នំភីតធ័រដែលមានថ្លើមក្រពើ នឹងយកកន្លែងកណ្តាលនៅលើតុបុណ្យឬពិធីធម្មតា។ ជំនាញតិចតួចនឹងត្រូវបានទាមទារនៅពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើអ្នកបានទិញរាងពងក្រពើកន្សែងធំ។ ថារមៀលមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាវាជាការចាំបាច់ក្នុងការលាបវាជាមួយ mayonnaise ដោយមិនភ្លេចអំពីចុងនិងភាគី។ ម្ហូបនេះមើលទៅមានភាពសប្បាយរីករាយដោយសារគ្រឿងផ្សំចម្រុះពណ៌និងមានរសជាតិនិទាឃរដូវស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 120 ក្រាម
- mayonnaise - 180 ក្រាម
- បៃតង - 1 bunch;
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ម្រេចបានកាត់ល្អ។
- ធ្វើឱ្យថ្លើមមានកម្លាំងឡើងរឹង។ ឈីសនិងស៊ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយជាមួយគ្នានិងបន្ថែម tbsp 3-4 ។ លីត្រ។ mayonnaise ។
- កាត់ពណ៌បៃតង, កំទេចខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ។
- Pour lavash ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ ចែកវាជា 3 ផ្នែក។
- ម្រេចដាក់នៅលើទីពីរថ្លើមជាមួយស៊ុតនិងឈីសនៅលើពណ៌បៃតងចុងក្រោយជាមួយខ្ទឹមស។
- អំបិលនិងម្រេចគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និងនំបុ័ង pita រមៀល។
- យករមៀលចេញដោយថ្លើមថ្លើមអស់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅត្រជាក់។
សណ្តែកដែលមានថ្លើម
រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងថ្លើម cod នឹងជួយនៅពេលដែលមានពេលវេលាឬថាមពលដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចពេញលេញទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរក្នុងមួយពេលព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបអាហារប្រែជាហ៊ានក្រអូបនិងហឺរ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ, អ្នកអាចប្រើមិនគ្រាន់តែ spaghetti, ប៉ុន្តែក៏ប្រភេទដទៃទៀតនៃការ pasta ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spaghetti - 150 ក្រាម
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 0.5 កំប៉ុង;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ឆ្អិន spaghetti រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- ជីកថ្លើមឱ្យសមហើយដាក់វាក្នុងចានឆាំងជាមួយសណ្តែកប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពណ៌បៃតង។
- អាំងបន្តិចអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម spaghetti, កូរនិងរក្សានៅលើភ្លើងសម្រាប់ 5 នាទី។
Pancakes ជាមួយថ្លើមថ្លើម
ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់តុនំប៉័ងមួយនឹងត្រូវបានបុកជាមួយនឹងថ្លើមតុក្កតាមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនមិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលភ្ញៀវមកពីផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលនឹងត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់អ្នកជំនួញ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងខ្លាំងរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, cilantro និងប្រភេទដទៃទៀតនៃបៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ស្ករ - 1 tsp;
- ប្រេងខ្លាញ់ - 4 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម 2 ស៊ុតស្ករនិងអំបិលលាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយម៉ាស។
- ចាក់នៅក្នុងប្រេងខ្លាញ់នេះ។ ទុកម្សៅឱ្យឈរ 15 នាទី។
- ដុតនំ crepes មួយចំនួន។
- cod cod ដើម្បីពង្រីក។ ស៊ុតដែលនៅសល់ត្រូវបានចម្អិននិងដឹងគុណ។
- កាត់គំនិតដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយការបំពេញនិងលាយ។ ចំពោះខ្ទះនិមួយៗដាក់លើស្លាបព្រានៃម៉ាស់និងរមៀល។
ស៊ុបជាមួយថ្លើមថ្លើម
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាចានដំបូងដែលមានថ្លើមថ្លើម។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងមានក្លិនក្រអូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានរាវនៅក្នុងស្ថិរភាពហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធនេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់ចម្អិនអាហារ។ ស៊ុបចម្អិនយូរមិនចាំបាច់ទេបើមិនដូច្នេះទេថ្លើមថ្លើមនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- semolina - 4 tbsp ។ l ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ អំបិល។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, carrots ភ្ជាប់ទៅដំឡូង។
- Munch ល្បាយជាមួយស៊ុត, អំបិល។ ពីការធ្វើតេស្តលទ្ធផល, pancakes តូច fry នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ថែមពួកវានិងថ្លើមនៃកូលាបក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
- នាំយកទៅរំពុះមួយ។
ខាត់ជាមួយ cod ថ្លើម
រូបមន្តដូចដើមដែលមានថ្លើមក្រអូបនិងអង្ករនឹងទាក់ទាញទឹកចិត្តអ្នកចូលចិត្តពិសាត្រី។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សវាប្រែទៅជាពេញលេញនិងបម្រើនៅលើតុជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។ នេះគឺដោយសារតែការបំពេញគឺមានជីវជាតិខ្លាំងហើយនឹងជំនួសអាហារពេញ។ នំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំមួយម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ទឹក - 3 tbsp ។ l ។
- ថ្លើមនៃ cod - 250 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កំដៅប៊ឺនិងលាយជាមួយស៊ុត 1 ។ Pour នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
- Pour នៅក្នុងម្សៅនិងអំបិល knead dough ដែលត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទី។
- cod cod និង knead ជាមួយពងពីរឆ្អិននិងកាត់។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
- ស៊ុតពីរលាយជាមួយ Cream បន្ថែមឈីសឆ្អិនឆ្អិនហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
- រមៀល dough និងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ដាក់ចេញការបំពេញ, ពីខាងលើបន្ថែមបំពេញមួយ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។
ប្រាក់ចំណេញជាមួយថ្លើមនៃកូដ
ក្នុងអំឡុងពេលនៃពិធីជប់លៀងនេះពេលវេលាសម្រាប់ការរង់ចាំសម្រាប់វគ្គសិក្សាចម្បងនឹងត្រូវបានបំភ្លឺដោយអាហារសម្រន់ជាមួយថ្លើមក្រមរូបមាន់ដែលរួមបញ្ចូលទាំង profiteroles ចម្អិនអាហារផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយស្រាពណ៌ស។ រមៀលទន់ជាមួយចំណិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អនៃតុ។ អ្នកអាចដុតនំពួកគេដោយខ្លួនឯងឬទិញទិញបានរួចរាល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ។
- អំបិល - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
- ភ្ជាប់ទឹកទឹកអំបិល។ ដាក់លើចានមួយនិងនាំឱ្យរំលាយ។
- បន្ថែមម្សៅនិង stirring, នាំមកនូវល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់លក្ខខណ្ឌនៃ dough ក្រាស់មួយ។
- ត្រជាក់ dough, ជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងវានិង knead វា។
- ប្រើថង់ក្រដាសអាវធញ្ញជាតិហើយធ្វើនំនៅក្នុងឡ។
- បំពេញ profiteroles ជាមួយល្បាយនៃថ្លើមថ្លើមនិង cucumber chopped ល្អ។
ស៊ុតឆ្អិនថ្លើមថ្លើម
ចំពោះការចម្អិនអាហាររហ័សរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុតដែលមានមុខម្ហូបជាមួយថ្លើមថ្លើមគឺល្អបំផុត។ នេះជាអាហារសម្រន់ដើមដែលមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំពី cod, yolks ផ្សិត។ ស៊ុត stuffed - នេះគឺជា salad ធម្មតាដាក់ល្អនៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស។ ពួកគេត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតងអូលីវនិងសូម្បីតែពងក្រពើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 10 បំណែក;
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- mayonnaise - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ពងឆ្អិននៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងទាញយក yolks ពីពួកគេ។
- ធ្វើឱ្យបំពេញពីថ្លើមនៃ cod, yolks និង onions ពណ៌បៃតង, លាយម៉ាស់ជាមួយ mayonnaise ។ បំពេញវាជាមួយស៊ុត។
នំបុ័ង Sandwich ជាមួយថ្លើម - រូបមន្ត
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនេះនឹងក្លាយជា នំសាំងវិចដែលមានថ្លើម នៅលើតុនំប៉័ង។ នំបុ័ងសម្រាប់ពួកគេប្រើ - molded, loaf, baguette ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសវិធីកាត់វាចតុកោណកែងត្រីកោណឬអង្កត់ទ្រូង។ នំបុ័ង Sandwich ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើមិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- baguette - 1 ដុំ;
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
- កាត់ដំបង។ ញាប់ថ្លើមថ្លើម, mashed ជាមួយ fork មួយ។
- កំពូលជាមួយ cucumber និង sprinkle ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។
- អាហារសម្រន់ជាមួយនឹងថ្លើមតុកកែអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។
Tartlets ជាមួយថ្លើមតុក្កតា
អាហារសម្រន់ងាយស្រួលមួយផ្សេងទៀតគឺសាច់ក្រ អាត់ដែលមានថ្លើម និងមាន់។ កញ្ចប់នេះអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់រួចហើយដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តដោយបន្ថែមមើមស្ពៃខៀវសណ្តែកបៃតងឬដំឡូង។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ tartlet ដោយខ្លួនអ្នក, បន្ទាប់មកខ្សាច់ឬ dough yeast ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ក្នុងនាមជាផ្សិតវាអាចប្រើបាស័រសម្រាប់នំប៉័ង។
គ្រឿងផ្សំ:
- tartlets - 20 បំណែក;
- ថ្លើមនៃ cod - 250 ក្រាម
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យសាឡាត់អង្ករឆ្អិនថ្លើមថ្លើមពងនិងត្រសក់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។
- បំពេញសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- ការញ៉ាំ "ថ្លើមថ្លើមក្នុងកញ្ចប់" - រូបមន្តដែលអាចខុសគ្នា។ សមាសភាពនៃ salad នេះត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
គ្រាប់បាល់តូចៗជាមួយថ្លើម
ចានដែលល្អឥតខ្ចោះសមស្របសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ - នេះគឺជាគ្រាប់បាល់ដែលមានថ្លើមថ្មជាមួយល្ង។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានប្រើជាឯករាជ្យអរគុណដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាដែលត្រូវបានសម្រេចដោយការបញ្ចូលដំឡូងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ល្ងត្រូវចំអិនមុនពេលចៀន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ l ។
- ល្ង - 3 tbsp ។ l ។
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យមានដំឡូងបារាំងស្រម៉ុតថ្លើមដើម្បីកាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
- បញ្ចូលស៊ុតឆ្អិន chopped ពិន័យនិងពណ៌បៃតង chopped ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់កូរ។
- ពីរង្គាលដើម្បីបង្កើតបាល់ដាក់រមូរឱ្យពួកគេ។