តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងដំឡូងបារាំង?

នៅក្នុងពេលរបស់យើងវាកម្រណាស់នៅក្នុងសួនបន្លែឬប្រទេសដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញដំឡូង។ ឫសនេះជាផលិតផលអាហារចម្បងមួយរបស់ប្រជាជនជាច្រើន។ ដំឡូងមកពីអាហ្រ្វិកខាងត្បូងគាត់ត្រូវបានគេនាំចូលមកកាន់យើងនាពេលថ្មីៗនេះហើយទទួលបានការទទួលស្គាល់ជាប្រចាំ។ នេះគឺដោយសារតែក្រៅពីការរីកចម្រើនក្នុងការដាំដុះវាគឺជាផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងហ៊ានដែលអ្នកអាចចំអិនច្រើនចាន។

មាតិកាកាឡូរីនៃដំឡូង mashed

ម្ហូបនេះដែលត្រូវបានគេហៅថាធ្យូងថ្មនៅក្នុងប្រជាជនបានមកយើងពីអឺរ៉ុបដែលវាត្រូវបានគេហៅថាដំឡូងបារាំង។ មានរូបមន្តបុរាណមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ភាគច្រើននៃពួកវារួមមាន: ដំឡូង ទឹកដោះគោ ស៊ុតនិងប៊ឺ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងសំណួរថាតើវាអាចប្រើវាបានដែរឬទេខណៈពេលដែលយើងសង្កេតមើលរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយល់ដឹងពីខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលជាទូទៅនៃដំឡូងបារាំងនិងជាពិសេសជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ ចូរព្យាយាមគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃធាតុផ្សំនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នានិងយល់ពីរបៀបដែលរបបអាហារនេះគឺជាអាហារ។ ប្រសិនបើ 1 គីឡូក្រាមដំឡូង (800) + 0,5 លីត្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំដំឡូង mashed នេះ។ ទឹកដោះគោ (260) + ស៊ុត (74) + ប៊ឺ 25 ក្រាម (187) = 1321 kcal ដែលមានន័យថា - ក្នុង 100 ក្រាមប្រហែល 132 គ។ ក។ នេះមិនមែនជាតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិចារណាថាចំណែកដែលមនុស្សទូទៅទទួលទានគឺ 150 ទៅ 160 ក្រាមដែលមានប្រហែល 200 គីឡូក្រាម។ វាអាស្រ័យទៅតាមខ្លាញ់នៃម៉ាញ៉េដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងអាហារបំប៉នប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញជាការលើកលែងនិងមិនមែនជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

លេខផ្សេងទៀតដែលយើងមាន ការគណនាកាឡូរីនៃដំឡូង mashed នៅលើទឹក។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលតែដំឡូងនិងទឹកជារៀងរាល់មាតិកានៃ caloric នៃដំឡូង mashed នៅលើទឹកគឺប្រហែល 70 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលហើយដូច្នេះនៅក្នុងផ្នែកនៃប្រហែល 110 kcal មួយ។ ម្ហូបនេះក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះវាមិនរាប់បញ្ចូលសាច់សត្វដែលគួរយកមកពិចារណានៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនដំឡូងបារាំងក្នុងទឹកដោះគោនិងគ្មានប៊ឺរដូច្នេះអ្នកនឹងមិនបន្ថយបរិមាណកាឡូរីទេប៉ុន្តែបន្ថយបរិមាណនៃខ្លាញ់សត្វដែលការបរិភោគជាមួយនឹងរបបអាហារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយ។ បរិមាណកាឡូរីនៃ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោប៉ុន្តែមិនមានជាតិប្រេងគឺ 124 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលឬប្រហែល 186 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដង (150-160 ក្រាម) ។