សាច់គ្រាប់ - គ្រាប់បាល់តូចៗនៃសាច់ minced, មិនលើសពី Walnut មួយ - គឺម្ហូបស៊ុបគ្រប់គ្រាន់ពេញនិយម។ វាត្រូវបានគេចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស (10 ទៅ 15 នាទី) ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកបង្កកវាអ្នកអាចទទួលបានផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមសាច់សត្វនិងដំឡូងទៅទំពាំងបាយជូរ - អ្នកនឹងទទួលបាននូវស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ប្រសិនបើដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ - ម្ហូប។ ឆាប់រហ័សហ៊ានហើយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអាហារស្តាំវានៅតែមានប្រយោជន៍ហើយគ្មានកាឡូរីបន្ថែមទៀត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទទួលអាហារទាន់សម័យទំនើប។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស៊ុបជាមួយ meatballs
គ្រឿងផ្សំចម្បងនៃស៊ុបដែលមានសាច់មានគឺ:
- ការស្លៀកពាក់បន្លែ - ត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែដោយការស្រមើលស្រមៃនិងការចង់បានរបស់អ្នកសម្រាប់ធ្វើពិសោធន៏ធ្វើម្ហូប, វ៉ារ្យ៉ង់ជាមូលដ្ឋានត្រូវបានតំណាងដោយដំឡូង, carrots និង onions;
- ទំពាំងបាយជូរ - អាចជាបន្លែផ្សិតសាច់ឬត្រី;
- meatballs - ក៏អាចជាសាច់ត្រីត្រីផ្សិតនិងបន្លែផងដែរ។
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំទាំង 3 នេះអ្នកអាចទទួលបានការប្រែប្រួលនៃម្ហូបខុសគ្នាទាំងនៅក្នុងរសជាតិនិងបរិមាណកាឡូរីដែលស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ពី 30 ទៅ 85 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស៊ុបដំឡូងជាមួយ meatballs
នៅក្នុងស៊ុបនេះការស្លៀកពាក់បន្លែជាទូទៅបំផុតត្រូវបានគេប្រើ: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំង, carrots ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលវាមានតំលៃបន្ថែមឱសថស្រស់ ៗ ទៅវាដូចជា parsley, dill, basil ។
ឥទ្ធិពលលើមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបរៀបចំ,
មាតិកាសុរានៃស៊ុបដោយសាច់មាន់
សាច់មាន់ដែលធ្វើពីសាច់មាន់គឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបពន្លឺ។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យសមាសធាតុនៃស៊ុបមានតុល្យភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេសម្រាប់ការផលិតសាច់មាន់គួរតែជ្រើសរើសសុដន់សាច់មាន់ - វាជាខ្លាញ់តិចបំផុតហើយសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្លែខ្ទឹមបារាំងកាឡូរី celery ។ ស៊ុបនេះមានតែ 35 - 40 គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។