វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដំឡូងចៀនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយសំបកឈើស្ងួតនិងពណ៌មាសរលោងដ៏ស្រស់ស្អាត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពនេះនៅពេលដែល frying នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
ការណែនាំដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យចេះដោះស្រាយបញ្ហានេះហើយដំឡូងចៀនរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពក្លៀវក្លាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនិងភាពមិនគួរឱ្យជឿ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ដំឡូងនៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយមាស, crust crispy?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 5-7 PCs ។
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 90 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងដំឡូងត្រូវតែលាងសមា្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃរូបរាងដែលចង់បាន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មើមត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាឬកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកប្រហែលប្រាំទៅប្រាំពីរមីលីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់។
បន្ទាប់ពីការកិនបន្លែត្រូវតែត្រូវបានលាងសម្អាតជាច្រើនដងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីលាងសមាតចេញម្សៅពីលើផ្ទៃនៃចំណិត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងស្ងួតរុំសើមដោយប្រើកន្សែងមួយដើម្បីយកជាតិសំណើមលើស។ នីតិវិធីនេះគឺជាលក្ខខ័ណ្ឌមួយនៃលក្ខខណ្ឌប្រែប្រួលសម្រាប់ការទទួលបានផលប៉ះពាល់ដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅពេលឆ្អិនដំឡូង។
Pour ចូលទៅក្នុង Pan ធំទូលាយមួយ (ចាំបាច់ជាមួយបាតក្រាស់) sunflower ដោយគ្មានរសជាតិប្រេងនិងផ្តល់ឱ្យវាឡើងក្តៅឡើងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះដាក់ចំណិតដំឡូងដែលបានរៀបចំទៅក្នុងស្រទាប់តូចមួយ។ ការបម្រើតូចជាងដំឡូងដែលត្រូវបានចៀនក្នុងចានឆាំងនៅពេលតែមួយម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងខ្ទេចខ្ទាំដែលយើងទទួលបាននៅកន្លែងលក់។
បន្ទាប់ពីដំឡូងក្លាយទៅជាក្រខ្វក់និងខ្ទិះយើងបានរាលដាលវានៅលើចានមួយហើយបន្ថែមវាទៅតុពេលវាក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងឆ្អិនជាមួយសំបកមាសត្រឹមត្រូវនិងហ៊ាន?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង, ឆ្អិន "នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ" - បំណែក 5-7;
- អំពូលគំនិត - 95 ក្រាម
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ល្បាយឱសថស្ងួតអ៊ីតាលីមួយ - 1 ខ្ទះ;
- ស្រស់ពណ៌បៃតង - twigs ពីរបី;
- ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 60 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
អ្នកអាច fry ជាមួយ crusty crusty មិនត្រឹមតែដំឡូងឆៅប៉ុន្តែក៏ឆ្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អជាពិសេសប្រសិនបើមើមបន្លែដែលមានគឺតូចនិងសម្អាតនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅគឺមានការលំបាកជាច្រើនទៀត។ វាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដែលគួរញ៉ាំនៃដំឡូងឆ្អិនដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីធ្វើចានផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឆ្អិននិង peeled ដំឡូងបន្ទាប់ពី frying ប្រែទៅជា crispy វាគួរតែត្រូវបាន cooled ចាំបាច់និងសូម្បីតែ cooled ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងកាត់វាជាមួយរង្វង់នៃកម្រាស់