ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីញ៉ាំឡាសៅខ្ជិលពីកាកសំណល់ពីផលិតផលដែលអាចប្រើបាន។ នៅក្នុងករណីរបស់យើងវានឹងមាន់និងផ្សិតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចយកគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយញ៉ាំដូចជាការលាងជាមួយលាងសក់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ឆៅ។
ឡាស៊ែរលឿនជាមួយនំប៉័ង pita ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 550 ក្រាម។
- ផ្សិត - 320 ក្រាម
- គំនិត - 270 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 750 ក្រាម
- ឡាវកណ្តាលស្តើង - 3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 320 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ម្សៅ - 100-120 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 950 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ដីខ្សាច់
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងយើងបានបោចខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលហើយកាត់វានៅចានឆាំងដែលមានប្រេងឆាចម្រាញ់។ បញ្ជូនវាទៅតម្លាភាពហើយបន្ទាប់មកដាក់មុនលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប៉េងប៉ោះ។ ចម្អិនបន្លែជាមួយគ្នារហូតទាល់តែទន់ភ្លន់រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីហើយទុកមួយឡែក។
នៅលើខ្ទះឆ្អិនផ្សងទៀតដែលបានកំដៅជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅចម្រាញ់ពីមុនរៀបចំនិងកាត់សាច់មាន់តូចយើងក៏ទទួលទានវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសលាយវាហើយដាក់វាចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying បន្ថែមបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រេងនិង fry នៅក្នុងវារហូតដល់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ chopped, ផ្សិតមុនលាង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវឆុងត្រីម៉ាស់ផ្សិតជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងគ្រឿងទេស។
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់យើងហុចម្សៅស្រូវសាលីទៅជាពណ៌លឿងនៅលើប៊័ររលុងហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងទឹកបន្តិចម្តង ៗ បណ្តុះពោះវៀនដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ យើងនាំយកម៉ាសទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅនិងម្សៅម៉ាញ៉េសហើយទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅល្មមបន្តធ្វើចលនារហូតដល់ក្រាស់និងទទួលបាននូវទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិជូរក្រែម។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងដាក់ចេញនំបុ័ង pita និងលាបវាជាមួយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃពាក់កណ្តាលចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ onions មួយ។ បន្ទាប់មកចែកចាយសាច់មាន់និងផ្សិតពាក់កណ្តាលហើយលាយជាមួយឈីស។
ឡាស៊ានបែបនេះពីកំប៉ុងក្នុងអវត្តមាននៃឡស៊ីអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពហុវាស់ដែលបង្កើនចំនួនស្រទាប់ដោយបន្ថយទទឹងនៃម្ហូប។ របៀបចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺ "ដុត" ហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងអាស្រ័យលើថាមពលនៃឧបករណ៍របស់អ្នកនិងប្រែប្រួលពីដប់ប្រាំទៅសាមសិបនាទី។