តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកម៉ាទីនី?

Martini - នេះមិនមែនជាប្រភេទពិសេសនៃស្រាដែលមនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំនោះទេប៉ុន្តែជាឈ្មោះម៉ាក។ ស្រាដូចគ្នាដែលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថា martini ត្រូវបានគេហៅថា vermouth ។

ជាដំបូងសូមនិយាយពីច្បាប់, របៀបផឹកម៉ាទីនី (vermouth)

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាសម្រាប់ភេសជ្ជៈនីមួយៗមានវ៉ែនតាពិសេស។ និង martini នៅក្នុងបញ្ហានេះគឺមិនមានករណីលើកលែង។ ពិតណាស់អ្នកធ្លាប់ឃើញកញ្ចក់មួយជើងវែងដែលសមត្ថភាពរបស់វាមានរាងជាកោណដាក់បញ្ច្រាស។ ដូច្នេះកញ្ចក់នេះគឺសម្រាប់ម៉ាទីនី។ ក្នុងករណីខ្លះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយចតុកោណកែងទាបប៉ុន្តែវាកម្រត្រូវបានធ្វើ។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ម៉ាទីនីគ្រាប់សណ្តែកឆៅអូលីវនំស្រួយអំបិលនិងផ្លែឈើផងដែរ។

ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលភាគច្រើនត្រូវប្រើញាក់ប៉ុន្តែទោះបីមានការលើកលែងក៏ដោយ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ម៉ាទីនីគឺ 10-15 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែមិនតែងតែសីតុណ្ហភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការត្រជាក់នៃភេសជ្ជៈដោយខ្លួនវាជាធម្មតាវាត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ យើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេបន្ថែមទៀត។

តើអ្នកអាចផឹកម៉ាទីនីយ៉ាងដូចម្តេច?

Martini គឺស្រវឹងទាំងក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធនិងក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកផ្លែក្រជីកឬស្រាក្រឡុក។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយ lemon, ទឹកក្រូច, ទឹកកកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើភ្ញៀវមានរួចហើយនៅលើកម្រិតចាប់ផ្ដើមហើយម៉ាទីនីមិនត្រជាក់ទេវាល្អបំផុតក្នុងការបម្រើវាដោយទឹកកកផ្លែឈើញាក់ឬទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក martini ជាមួយទឹក?

ចំពោះអ្នកដែលមានអារម្មណ៍ថារសជាតិរបស់ម៉ាទីនីគឺពោរពេញដោយពេករសជាតិនឹងមានដូចជាស្រាក្រឡុកមួយលីត្រ 100 មីលីលីត្រទឹក 100 មីលីលីត្រទឹកកកពីរបី។ ដូចជាភេសជ្ជៈស្រាក្រឡុកមួយដែលគ្មានចំបើង។ វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលប្រភេទទឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ស្រាក្រឡុកនេះ។

ចំពោះស្រាក្រឡុកជាមួយម៉ាទីនីវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសទឹកជាមួយស្ករអប្បបរមាហើយដោយសារតែម៉ាទីនីខ្លួនវាផ្អែមគ្រប់យ៉ាងវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកទឹកដោយរសជាតិ។ ទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរធម្មតាបំផុតសម្រាប់ការលាយជាមួយម៉ាទីនីគឺទឹកក្រូចម្នាស់និងទឹកឈីរី។ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរគឺទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មានិងក្រូចត្លុង។

ប៉ុន្តែទឹកផ្លែប៉ោមឬវីតាមីនចម្រុះមិនសមស្របសម្រាប់ស្រាក្រឡុកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែដឹងថាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរួមផ្សំនៃម៉ាទីនីជាមួយនឹងទឹកនោមទាំងនេះបន្ទាប់មកផឹកស្រាដើម្បីសុខភាព។ រឿងសំខាន់គឺសម្រាប់អ្នកដើម្បីឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នានេះតាមចំណង់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកក្រហម Martini (Martini Rosso)?

MartiniRosso ត្រូវបានប្រើជាមួយទឹកក្រូចឬទឹក cherry ។ សមាមាត្រលាយនៃទឹកនិងម៉ាទីនីអាចមានដូចខាងក្រោម: 160 មីលីលីត្រនៃម៉ាទីនីនិងទឹក 80 មីលីលីត្រ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកសមាមាត្រមួយទៅមួយឬផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក martini ស្ងួត?

ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានគេហៅថាស្រាក្រឡុកមួយដែលមានផ្នែកមួយនៃម៉ាទីនីសនិង 3 ផ្នែកនៃហ្សីន។ នៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះគឺមិនទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមទឹកកក។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយអូលីវឬ slice នៃ lemon មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកម៉ាទីនបន្ថែម?

Martini Extra Dry (Martini Extra Dry) គឺជាពូជមួយនៃពូជម៉ាទីនី។ វាខុសគ្នាពីប្រភេទសត្វដទៃទៀតដែលថាវាច្រើនតែស្រវឹងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាហើយវាកម្រលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែបានសម្រេចចិត្តក្នុងការលាយប្រភេទនៃ martini នេះជាមួយនឹងអ្វីនោះទេបន្ទាប់មកសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះទឹក pear គឺល្អបំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក martini ជាមួយ vodka?

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ martini និង vodka ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដូចជាស្រាក្រឡុកមួយ: 30 មីលីលីត្រនៃ martini, vodka 75 មីលីលីត្រទឹកកក។ ស្រាក្រឡុកមិនត្រូវបានរង្គោះរង្គើនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗជាមួយនឹងអូលីវឬក្រូចឆ្មា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកម៉ាទីនីពណ៌ផ្កាឈូក?

Martini Rose (Martini Rose) មានពណ៌ផ្កាឈូកទន់ភ្លន់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យក្រឡុក។ សម្រាប់ការលាយជាមួយ martini ពណ៌ផ្កាឈូកទឹក lemon ឬទឹកកំបោរគឺល្អបំផុត។ វាក៏សមស្របផងដែរនៅក្នុងស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងហ្គីននិងទឹកកក។