tinctures ដ៏រឹងមាំផលិត - ភេសជ្ជៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលទាំងនោះនៅលើអាល់កុលឬ vodka ទទូច។ Tinctures ផ្ទះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនមុនពេលញ៉ាំអាហារជាភេសជ្ជៈនិងជាភេសជ្ជៈមួយដែលអមជាមួយអាហារ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេការប្រើប្រាស់ vodka (ឬអាល់កុលអាហារនិងទឹក) ផ្លែឈើជាច្រើន berries, ឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសជួនកាលបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករ។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យទឹកក្រូចនៅលើ vodka ឬអាល់កុល។ នៅក្នុងការរៀបចំ tinctures, ព្យាយាមប្រើ vodka បញ្ជាក់គុណភាពឬជាតិអាល់កុលថ្នាក់ទីម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់, ដោយសារតែវាអាស្រ័យមិនត្រឹមតែនៅលើរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ, ប៉ុន្តែក៏មាននៅលើសុខភាពរបស់អ្នក។ ថ្នាំលាបសក់គឺសមស្របសម្រាប់ប្រភេទណាមួយដែលជាការបង្ហាញធម្មតាជាមួយស្បែកទាំងមូលដែលមិនរលាក់។
Tincture នៅលើ vodka ពីក្រូចនិង peels ពណ៌ទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច 2-3 ម។
- vodka - 1-1,5 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 2-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
អ្នកខ្លះផ្តល់ជូននូវបច្ចេកវិទ្យាស៊ីរ៉ូស្ករក្តៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកំឡុងពេលកំដៅដំណើរការសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើននឹងបែកបាក់រួមទាំងវីតាមីនសេដែលមាននៅក្នុងក្រូចដូច្នេះយើងនឹងមិនឆ្អិនអ្វីនោះទេ។
ជាមួយនឹងក្រូចកាត់បន្ថយចំណាប់អារម្មណ៍ (វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតកាំបិតបន្លែពិសេស) ទោះយ៉ាងណាក្នុងករណីណាមួយ peel គួរតែត្រូវបានកំទេច (ផ្នែកកប្បាសពណ៌សដូចជាសំបកមិនត្រូវការ - វានឹងផ្តល់ជូរចត់ច្រើនពេក) ។ ពីផ្លែក្រូច 1-2 អ្នកត្រូវលាងចេញទឹក (សម្រាប់ផ្លែក្រូចដែលលក់គ្រឿងបន្លាស់ដៃមានតំលៃថោកពិសេសដែលមានផ្នែកមួយនៃរូបរាងកោណ) ។
នៅក្នុងធុងមួយ (ឧទាហរណ៍ពាងកញ្ចក់សម្រាប់ 1.5-2 លីត្រ) លាយ ទឹកក្រូច ជាមួយជាតិស្ករនិងលាយព្យាយាមដើម្បីទទួលបានការរំលាយអតិបរមា។ យើងបន្ថែម vodka, លាយនិងរមៀលឡើងឬនៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលយើងបិទវាយ៉ាងតឹងរឹង។ យើងបានដាក់នៅធ្នើក្នុងបន្ទប់មួយដែលមានសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានមួយ (នៅលើរឺរឺរឺរឺរឺវ៉ាហ្គីនៅក្នុងបន្ទប់ទទឹង) ។ ក្នុងរយៈពល 3-5 ថ្ងដំបូងជួនកាល (2 ដងក្នុង 1 ថ្ង) អ្រងួនបន្តិចឬបង្វិលកំប៉ុងរួចភ្លេចវាអស់រយៈពល 3 សបាហ៍។ បនា្ទាប់ពីពែលនែះពែះថា្នាំហើយចាក់ចូលដប។ មុនពេលបម្រើការទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកគួរត្រជាក់ត្រជាក់។
ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តនេះជាមូលដ្ឋានដោយប្រើក្រូចមិនមែនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផ្លែក្រូចផ្សេងៗទៀតផងដែរ (ទឹកក្រឡង់កំប៉ុងកំប៉ុងទឹកដោះគោកប្បាសជាដើម) ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេនៅក្នុងសមាមាត្រជាច្រើនអ្នកអាចសម្រេចបាននូវអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយ ភាពខុសគ្នានៃស្រមោលនៃរសជាតិ tinctures ផ្ទះដ៏រឹងមាំមួយ។ បរិមាណស្ករក៏ខុសគ្នាដែរ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យ tincture មួយដោយគ្មានទឹក, គ្រាន់តែនៅលើ zest មួយ, វាជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដាក់ជាតិស្ករតិច។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចំអិនស្រាវ៉ុលកាប៉ុន្តែអ្នកផឹកស្រាដំបូងត្រូវលាយវាជាមួយទឹកស្អាតអ្នកអាចធ្វើបាន - ស៊ីលីងឬដបល្អប្រសើរដោយគ្មានឧស្ម័ន។ បន្ថយទៅសមាមាត្រដែលចង់បាន (អំពី 40-50% នៃមាតិកាជាតិអាល់កុល) ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តតែសកម្មភាពផ្សេងទៀតទាំងអស់។