ដើម្បីយកសំណាកនិងធ្វើឱ្យការងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើងនោះអ្នកត្រូវរៀបចំឱ្យមានថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម្បីបំពេញរបបអាហារដែលមានបន្លែនិងផ្លែឈើឆៅ។ សាឡាត់ពី beets ឆៅវ័យក្មេងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាការធ្លាក់ចុះយ៉ាងល្អ, កំពូល scalded ទៅវា។
ចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ដើម្បីធានាថាបន្លែឆៅត្រូវបានគេរំលាយឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពួកគេត្រូវការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ អ្នកហូបចិញ្ចឹមអាចប្រើប្រេងបន្លែសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានអាហារនិងចំណីសត្វ។
អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយប៊ឺបើមិនដូច្នោះក្រពះនឹងមិនដំណើរការល្អទេ។
លក្ខខណ្ឌមួយបន្ថែមទៀត - ដំណាំជា root គួរតែស្រស់, ក្រាស់, យឺត, នៅក្នុងបន្លែបរិមាណចាំបាច់នៃវីតាមីនមាន។
លក្ខខ័ណ្ឌទី 3 នៃសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់គឺថាបន្លែទាំងអស់គួរតែមានសុវត្ថិភាព។ ដោយសារវាស្ថិតនៅក្នុងឫសគល់ដែលភាគច្រើននៃសារធាតុ nitrates, ថ្នាំសំលាប់ស្មៅនិងសារធាតុះថាក់ផ្សេងទៀតកកកុញអ្នកគួរតែទិញតែបន្លែដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តឬក៏បរិភោគវានៅក្នុងកសិដ្ឋានផ្ទាល់របស់ពួកគេ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad ណាមួយពី beets ឆៅរូបមន្តគឺខុសគ្នា។
សាឡាត់សាមញ្ញ
salad សាមញ្ញបំផុតពី beet ឆៅមិនអាចជាមួយសមាសភាគយ៉ាងណាក៏ដោយ។ beets ដឹងគុណឬ sliced គឺមិនមែនជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតដូច្នេះយើងនឹងពិសោធន៍បន្តិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet គឺ oblong, maroon, ស្រស់ - 150 ក្រាម;
- អំពូលពណ៌ស salad ទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ប្រេង sunflower ចុចត្រជាក់ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្ទះ Cream sour , ឬមាតិកាជាតិខ្លាញ់ស្តុកយ៉ាងហោចណាស់ 25% - 100 ក្រាម;
- សមុទ្រអំបិលឬភ្នំដោយមិនមានបន្ថែម - 2 គ្រាប់តូចៗ;
- dill និង coriander - 4-8 សាខាគ្នា;
- ស្លាបព្រានៃគំនិតពណ៌បៃតងស្តើង - បំណែក 6-7 ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចើមឬរោម - ស្តើងនិងវែងយើងហុចនៅលើប្រេងបន្លែដូច្នេះវាឈប់កិន។ អ្នកអាចដុតខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺ - វាក៏នឹងហ៊ានខ្លាំងដែរអ្នកត្រូវការជាតិខ្លាញ់ 50 ក្រាម។
Beets ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង (ចំបើង) និងត្រាំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាងជម្រះនិងផ្ទេរទៅចាន។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឆ្អិនល្អ ៗ អំបិលនិងរដូវវស្សាដោយប្រើក្រែមជូរ។ កូរនិងអាចត្រូវបានបំរើជាមួយនំបុ័ងស្ងួតឬក្រូទូ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ salad វីតាមីនពី beets ឆៅ។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ
Salad ពី beets ឆៅអាចត្រូវបាន "ពនឺ" ជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើន: carrots, cucumbers, ប៉េងប៉ោះម្ទីផ្អែមស្ពស្រស់ - ទាំងអស់នេះនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងពេញលេញរសជាតិនៃ beets នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet មធ្យម, oblong, ពណ៌ក្រហមងងឹត - 1 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ដីស្រស់ត្រសក់ - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះជាមួយពណ៌ផ្កាឈូកក្រាស់ - 2 PCs ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង (dill, onions វ័យក្មេង parsley, basil) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ (អូលីវ, ពោត, sunflower), odorless, ចុចត្រជាក់ unrefined - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតបន្លែអណ្តូងរ៉ែក្នុងទឹកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។ Beets និង carrots ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់បានយ៉ាងល្អជាមួយប្រេងក្តៅ។ នៅពេលដែលវា cools ចុះបន្ថែម cucumbers និងប៉េងប៉ោះ, បៃតង crumbled ល្អ។ Salad អំបិលនិងលាយ។
នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបូព៌ា
អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាឡាត់នៃ beets ឆៅជាភាសាកូរ៉េ។ នេះជាប្រភេទដ៏ល្អមួយនៅក្នុងម៉ឺនុយហើយវាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រឿងទេស "សម្រាប់ carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ" នៅក្នុងល្បាយណាមួយសមរម្យ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- beets គឺជុំ, ពណ៌ក្រហម, មិនងងឹត - 0.5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានប្រេងឆៅគ្មានក្លិនក្រអូប - 1/3 ពែង;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាលតូច។
ការរៀបចំ
យើងសម្អត beet នេះបីនៅលើ grater ពិសេសមួយជាមួយឆ្នូតដ៏វែងស្តើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ កំដៅប្រេង, ចាក់គ្រឿងទេស, អំបិលនិង squeezed តាមរយៈការចុចខ្ទឹម។ នៅពេលដែលក្លិនក្រអូបកាន់តែខ្លាំង, យើងចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុង beets, លាយវាហើយទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកគ្របវាជាមួយគំរបមួយ, បញ្ចូលវា។ Salad ពី beets ឆៅជាមួយនឹងខ្ទឹមនៅកូរ៉េត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងពីរម៉ោង។