យើងអាចច្រូតយកផ្លែល្មូនមិនត្រឹមតែពេលបច្ចុប្បន្នប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយរុំពួកគេនៅក្នុងពាងដូចជាកកស្ទះកំប៉ុងទឹកជ្រលក់និងអាចធ្វើឱ្យស្ទះស្រាដបមួយឬពីរ។ រូបមន្តនៃគុយបាដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់យើងនឹងពណ៌នាបន្ថែមទៀត។
ត្បូងពី plum cherry - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry plum - 340 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 960 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 55 ml;
- ទឹក - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដោយបានដាក់កំប៉ុងនិងគម្របដែលបានរៀបចំនៅលើទឹកងូតទឹកមួយដាក់ plum ទាំងមូលនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបំពេញវាជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយមួយនៃទឹក lemon ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះស្ករ syrup ជាតិស្ករនិង berries ធ្វើឱ្យព្រិល - ហុច plum តាមរយៈ Sieve បាន។ នៅសេសសល់និង peel ដែលនៅសេសសល់នៅក្នុង sieve បានត្រឡប់ទៅញ៉ាំស៊ុបនិងកម្ចាត់ដុំថ្មនេះ។ ប៉េងប៉ោះនៅលើកំដៅទាបចំអិនវារហូតទាល់តែវាក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅលើធុងក្តៅក្ដៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី cherry plum?
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry plum - 240 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹកឈើត្រី
- ឆ្នោតឆ្នូតពណ៌ទឹកក្រូច - 2 សន្លឹក។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការផ្ទេរ plum ទៅពាងនោះចាក់ផ្លែឈើជាមួយទឹករំពុះនិងទុក 20 នាទី។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយ sprinkle ស្ករបន្ថែមទឹក lemon, peel cinnamon និងពណ៌ទឹកក្រូច។ បន្ទាប់ពីរំពុះសុីរ៉ូបំពេញពួកវាជាមួយ cherry plum និងរមៀលពួកវាឡើងម្តងទៀត។
ស្រាពី plum cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- plum cherry - 2,8 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1.4 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 3,8 លីត្រ;
- នំប៉័ង - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទាំងអស់ plum cherry ត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុង Pan មួយនិងពោរពេញទៅជាមួយលីត្រនៃទឹក។ ពលដលទឹកក្នុងទឹកហើយផ្លឈើដលធ្វើឱ្យមានសុីម៉ង់ត៍ូវចាក់វាឱ្យសុីហើយចាក់កាកសំណល់ដលសល់។ បនាប់ពីរយៈពលពីរបីថ្ងះដាក់ទឹកតាមរយៈសាវបហើយនាំយកមកកម។ ចាក់ទឹកសាបនៃស្កររំលាយវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយជាមួយផ្សិត។ ទុកស្រាឱ្យសុរិតនៅក្រោមត្រាទឹករយៈពេល 4 ទៅ 6 សប្តាហ៍ហើយមុនពេលរាំងស្ទះម្តងទៀតឬច្របាច់ចូលក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតដោយព្យាយាមមិនឱ្យលើកដីល្បាប់ពីបាត។
ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry plum - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- coriander , dill, ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្របដណ្តប់ plum ជាមួយទឹកដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់, ចំអិនវារហូតដល់ទន់យកឆ្អឹងនិង chop pulp នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកឆ្អិនដំឡូងឆ្អិននិងដាក់វាចូលក្នុងពាងហើយប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំវាភ្លាមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងភ្លាមៗនៅក្នុងបាយអដោយប្រើម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមស។ នៅក្នុងល្បាយក្រអូប Tkemali ត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីបើកកំប៉ុង។ ក្នុងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះ, ទឹកជ្រលក់ 300 មីលីលីត្រនឹងត្រូវបានទទួល។