នំ Jelly ដោយគ្មានការដុតនំ

សេចក្ដីស្រឡាញ់ផ្អែមស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងនំប៉័ងនិងដុតនំមិនមានមនុស្សជាច្រើនចង់រំខានទេ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ Jelly ដោយគ្មានការដុតនំ។

នំ Jelly ពី Cream kiwi និងជូរដោយគ្មានការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 450 ក្រាម។

សម្រាប់ការចៃដន្យដំបូង:

• Jelly ជាមួយ kiwi - កញ្ចប់ 2;
• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• gelatin - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ចង្វាក់ទីពីរ:

• sour cream 750 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• gelatin - 35 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាប់ខូឃី ទៅនឹងកំទេចកំទី។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយ, ត្រជាក់វានិងលាយវាជាមួយ crumbs, លាយផងដែរ។ វាគួរតែត្រលប់មកវិញប៉ុន្តែអាចម៍សើម។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ យើងដាក់ម៉ាសខ្សាច់ចូលក្នុងវាហើយចែកចាយវានៅលើផ្ទៃទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកចុចវាចុះក្រោម។ យើងយកសំណុំបែបបទនេះដោយមានមូលដ្ឋានលើត្រជាក់មួយ។ យើងបានរីករាលដាលម្សៅ Jelly ជាមួយទឹក, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលទាក់ទងទៅនឹងរូបរាងដែលយើងមាននំប៉ុន្តែទំហំតូចជាង។ Gelatin (20 ក្រាម) ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកក្តៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងលឿង។ យើងយកចាហួយក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 1 ម៉ោងបន្ថែម kiwi, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ហើយម្តងទៀតយកចាហួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលវារួចរាល់យើងទម្លាក់កុងតឺន័រចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកវានឹងដាច់ដោយឡែកពីជញ្ជាំងនៃផ្សិត។ ដាក់ចាហួយរបស់យើងនៅលើកំពូលនំ។

ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំចង្វាក់ទីពីរ: យើងនាំយកទឹកដោះគោទៅធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិនហើយបំពេញសល់ជាមួយ gelatin លាយឱ្យល្អនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុង Cream sour, ចាក់ស្ករនិង whisk ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោតិចតួច, មិនបញ្ឈប់ដំណើរការ whipping ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅជុំវិញនិងនៅលើកំពូលនៃ Jelly ពណ៌បៃតង។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដកចេញពីភាគីនិងខ្សែភាពយន្ត។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំខេកតាមឆន្ទៈ។

នំខេក - នំដោយគ្មានការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាជូរចត់ - 200 ក្រាម។
• ម្សៅពោត - 80 ក្រាម
• gelatin - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• plums ងងឹត - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម។
• ទឹកយ៉ាអួរធម្មជាតិ - 150 ក្រាម។
• ទឹក cherry - 400 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

Boka និងបាតនៃសំណុំបែបបទត្រូវបានជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ រលាយសូកូឡា។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយធញ្ញជាតិនិងលាយ។ រីករាលដាលនៃសូកូឡា flakes នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងកម្រិត។ ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ Plums ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជស្ករទឹកឃ្មុំនិងទឹក cherry ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលយើងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះដ៏ច្រើននិងបន្តរំពុះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ plums ក្លាយជាទន់។ យកខ្ទះចេញពីភ្លើងហើយនៅពេលម៉ាស់គឺត្រជាក់បន្តិចបន្ថែម gelatin ។ ការប្រើម៉ាស៊ីនលាយយើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអោយបានស្អាត។ ឈីសឈីស whisk ជាមួយ yoghurt យើងណែនាំ 2/3 នៃម៉ាស plum ចុះត្រជាក់។ យើងបានរីករាលដាលក្រែមនៅលើសូកូឡាដែលមានទំហំធំពីខាងលើដើម្បីចែកចាយដំឡូងបារាំងដែលនៅសេសសល់និងធ្វើឱ្យលែងលះជាមួយនឹងហ្វ្រេក។ យើងយកនំនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីបង្កក។

នំ Jelly ជាមួយ strawberries ដោយគ្មានការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 400 ក្រាម
• Cream sour - ¾ពែង;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• gelatine - 20 ក្រាម
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• ផ្លែស្ត្រប៊េរី - 400 ក្រាម
• strawberry jelly - 1 កញ្ចប់។

ការរៀបចំ

យើងបានដាក់ខូឃីស៍នៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយនិងបម្លែងវាចូលទៅក្នុងក្រឡមួយ។ រលាយ butter បាន។ លាយខ្លាញ់ខូឃីនិងប៊ឺប៊ឺត។ យើងជីកម៉ាសទៅនឹងសភាពធម្មតាហើយបន្ទាប់មករាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិត។ យើងយកវាចេញក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, នំគួរបង្កក។

ទន្ទឹមនឹងនេះយើងកំពុងរៀបចំចង្វាក់តុក្កតាស្ត្រប៊ឺរី។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយយើងបានផ្សព្វផ្សាយឈីក្រុមឈីសក្រែមនិងស្ករ។ Strawberry យើងយកចេញកន្ទុយនេះ។ ផ្លែស្ត្របឺរីពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ចេញ ចង្ក្រានលាយចាននិងសល់ត្រូវបានដាក់មួយឡែកសម្រាប់ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃនំ។ ធ្វើសកម្មភាពផលិតផលរហូតដល់រលោង។ រំលាយ gelatin ក្នុងចំនួនតូចមួយនៃទឹកក្តៅនិងបន្ថែមវាទៅរង្គាល curd នេះ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់រង្គាលទៅលើស្រទាប់ឃុកឃី។ ជាថ្មីម្តងទៀត, នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទី។

ផ្លែស្ត្របឺរីដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែក។ យើងបានរីករាលដាល berries បានរៀបចំនៅលើស្រទាប់សាឡាត់។ Strawberry Jelly ត្រូវបាន បង្កាត់ពូជតាមការណែនាំ។ ពាក់កណ្តាលមួយ Jelly ចាក់ស្រទាប់នៃ strawberry មួយ។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀត។ នៅពេលដែលចាហួយត្រូវបានកកឱ្យហូរចេញនៃល្បាយ Jelly ហើយម្តងទៀតសូមសម្អាតវានៅត្រជាក់រហូតទាល់តែវាត្រជាក់។