ខូឃីស័រអ័រមេឃីមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿ។ វាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់រហ័សនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ខូឃីស៍ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំអូស្ការអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្ងួតអង្ករ - 395 ក្រាម
- creamy margarine - 245 ក្រាម
- ស្ករ - 145 ក្រាម។
- ស៊ុត - 95 ក្រាម
- ម្សៅ - 235 ក្រាម;
- សូដា - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែល្ហុងដែលមានក្លិនក្រអូបគឺដោយដីដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងស្ករគ្រាប់បំបែកពងមាន់ស្រស់បោះចោលជាតិខ្លាញ់និងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅនិងសូដា។ លាយ dough ស្រដៀងគ្នានិងយកវាចេញប្រហែល 1 ម៉ោងនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។ ពីនំប៉័ងយើងធ្វើនំតូចៗដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំដែលលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចំអិនខូឃីស៍រយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ចេកអង្ករអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 115 ក្រាម
- raisins ពន្លឺ - 25 ក្រាម;
- ម្សៅអូស្កា - 195 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែចេកនិងអំបិលត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយហើយលាងសមាតផ្លែជាមួយនឹងសមមួយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាត raisins លាយនិងលាយ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេគ្របក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសដុតនិងផ្នែកខ្លះស្លាបព្រាដាក់ចេញអង្ករដែលបង្កើតជាខូឃីខូ។ ដុតនំសម្រាប់ការព្យាបាលប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញខូឃីស៍ពី flakes oat ដោយគ្មានម្សៅនៅលើចានមួយត្រជាក់និងបម្រើតែ។
ខូឃីស័រអ័រមេនពីក្លិនអំបិលនៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- flakes oat - 105 ក្រាម;
- kefir - 105 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ cinnamon - 5 ក្រាម;
- ម្សៅស្ករ;
- raisins - នៅនឹងឆន្ទៈ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះបោះចោល flakes oat ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទទូច 45 នាទី។ លាងជម្រះសាច់សត្វដែលលាយជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យវាទន់។ បន្ទាប់មកយើងតភ្ជាប់អង្ករជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដែលបានបង្ហូរទឹកពីពួកគេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដីគោនិងទឹកឃ្មុំ។ លាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍។
បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅកាន់សន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយផ្ញើវាទៅឡនៅប្រហែល 20 នាទី។ ការកំណត់សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ទៅ 160 ដឺក្រេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបានបែងចែក, យើងផ្ទេរ delicacy ទៅចានមួយហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានតុបតែងវាជាមួយម្សៅស្ករ។ ពេលនេះខូឃីស្តាយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ខូឃ័រខូឃីស៍ជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots ស្រស់ - 245 ក្រាម;
- ស្លាបប្រហុក - 245 ក្រាម
- ម្សៅ - 325 ក្រាម;
- ស៊ុត - 55 ក្រាម
- ស្ករ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតហើយជូតលើក្រឡាត់តូចបំផុតនៅក្នុងចាន។ Flakes ត្រូវបានកំទេចទៅជា crumb homogenous ដោយមានជំនួយពីដំណើរការម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយមួយ។ នៅក្នុងព្យាណូ, whisk ស៊ុតបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, flakes, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងស្ករ។ យើងលាយឧស្ម័នហើយលាយវាជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលលាយជាមួយប្រេង។ ដុតនំម្សៅអង្ករឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាព 165 អង្សាររហូតដល់ពណ៌ត្នោតភ្លឺ។
ខូឃីស៍ពីឈីសនិងក្រឡុកអ័រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់តិច - 255 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ស៊ុត - 95 ក្រាម
- ម្សៅស្ងួតអង្ករ - 445 ក្រាម។
- ស្ករ - 115 ក្រាម។
- sour cream - 45 មីលីលីត្រ។
- soda - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ឈីសអំបោះយើងលុបម៉ាស៊ីនលាយជាមួយសូដាហើយយើងទទូច 5 នាទី។ បើគានការបាត់បង់ពលវលាលាយស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, ឈីក្រុមគ្រួសារនិងកូររហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបោះពពុះអុចៗបង្កើតជានំឃុកឃីពីនំប៉័ងដែលបានទទួលហើយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ។ យើងគ្របដណ្តប់គ្រឿងបន្លាស់ជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយស្ករតូចនិងផ្ញើវាទៅលដែលបានកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 35 នាទី។