សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីភាពខុសប្លែកនៃការដុតនំត្រីនៅក្នុងឡចំហាយ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំនេះត្រីប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាពិសេសនិងមានទឹកកកហើយពិតជារីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ល្អ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំគល់រាំងទាំងមូលនៅក្នុង oven ក្នុង foil?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីគល់រាំង - 1,3-2 គីឡូក្រាម។
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- carrots - 75 ក្រាម
- mayonnaise - 120 ក្រាម
- ត្រីសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 25 ម។ ល;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំគល់រាំងនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំត្រីនេះ។ យើងសំអាតសាកសពពីជញ្ជីងធ្វើអោយសរីរាង្គសាច់ដុំនិងកន្ទុយបំបាត់អន្ទាក់ហើយលាងសំអាតត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ឥឡូវនេះយើងស្ងួតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី sprinkle ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវា marinate សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះកន្លះខ្ទឹមបារាំងគឺដីជាមួយ semirings និង carrots ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater នេះ។ ហុចបន្លែនៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងចម្រាញ់រហូតទាល់តែទន់នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវចៀនជាមួយអំបិលនិងម្រេចដី។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់លាយបន្លែជាលទ្ធផលជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃ mayonnaise, លាយនិងការបំពេញម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយពោះរបស់ត្រី។ យើងយក carcass ជាមួយនឹង mayonnaise ដែលនៅសល់។
ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យើងដាក់វាភាគច្រើននៅលើក្រដាសនោះយើងដាក់ឆ្លាក់ត្រីនៅលើកំពូលហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។ បាញ់ទឹកត្រីជាមួយប្រេងចម្រាញ់បន្តិចបន្តួចបិទត្រានិងដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយដែលត្រូវបានកំណត់កម្រិតមធ្យមរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។
តើវាមានតំលៃប៉ុន្មានក្នុងការដុតនំត្រីឆ្លាមនៅក្នុងបំពង់ដែលអាស្រ័យលើទំហំនិងទម្ងន់របស់ត្រី។ សម្រាប់ carcass មានទំងន់ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមវានឹងចំណាយពេលប្រហែលសាមសិបនាទី។
តាមរយៈការរៀបចំរបស់ត្រីគល់រាំងដែលដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយក្នុងស្លឹកអ្នកអាចបម្រើភ្លាមៗដោយផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបឬត្រលប់មកវិញហើយញុំត្រីក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីក្រោមកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។
រូបមន្តត្រីឆ្លាមដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ជាមួយគំនិត
គ្រឿងផ្សំ:
- carcass carp មួយធំ - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 320 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - បំណែក 3-4;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 1 ដៃ;
- ប្រេងចម្រាញ់ - 25-35 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រៀបចំគល់ carp ដោយប្រើអនុសាសន៍ពីរូបមន្តមុននិងលុបវានៅលើភាគីទាំងអស់ដោយអំបិល។ គំនិតត្រូវបានសម្អាតហើយ
ឥឡូវនេះនៅលើក្រដាសសន្លឹកដែលយើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលគំនិតគំនិតយើងមាន carcass carcass នៅលើកំពូលយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចនៅក្នុងពោះនិងនៅសល់ត្រូវបានចែកចាយពីខាងលើ។ បាញ់ទឹកត្រីជាមួយប្រេងខ្ទឹមបារាំងស្លឹកហើយដាក់ម្ហូបនៅលើធុងដុតនំមួយនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន 185 ដឺក្រេសែសិបទៅ 50 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមត្រលប់មកវិញហើយដុតនំត្រីនៅលើកំពូល។