ម្ហូបអូស្ត្រាលី

ថ្មីៗនេះ ប្រទេសអូស្ត្រាលីត្រូវ បានគេចាត់ទុកថាជាមជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារពិភពលោកហើយអាហាររបស់អូស្ត្រាលីគឺជាប្រភេទអាហារដែលកម្រនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ អាហារអូស្រ្តាលីគឺជាឋានសួគ៌ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាអ្នកអាចសាកល្បងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីនំប៉័ងសាច់និងនំសាំងវិចសម្រាប់បន្លែទៅកង់ហ្គោរ៉ូជាមួយនិងពន្លកខូវប ៗ និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះប្រទេសអូស្រ្តាលីកំពុងមានបដិវត្តន៍ធ្វើម្ហូប។ មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដើម្បីធ្វើដំណើរទៅទ្វីបពណ៌បៃតងគឺរសជាតិនៃម្ហូបជាតិអូស្រ្តាលី។

ប្រពៃណីអូស្ត្រាលី

ការកើនឡើងម្ហូបនៃប្រទេសអូស្ត្រាលីបានធ្លាក់ចុះនៅទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ បន្ទាប់មកនៅតាមបណ្តាទីក្រុងសំខាន់ៗទាំងអស់នៃទ្វីបនេះបានចាប់ផ្ដើមបង្ហាញនូវភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាដែលទ្រទ្រង់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃ«ម្ហូបអូស្ត្រាលីសម័យទំនើប»។ ភាពជោគជ័យនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបត្រូវបានរងឥទ្ធិពលពីភាពខុសគ្នានិងដើមនៃចានក៏ដូចជាការចំណាយតិច។ ជនអន្តោរប្រវេសន៍មកពីទូទាំងពិភពលោកបាននាំយកម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេទៅកាន់ប្រទេសអូស្ត្រាលីដែលជាលទ្ធផលនៃការធ្វើម្ហូបដែលបានបញ្ចូលគ្នារវាងទិសខាងកើតនិងខាងលិចនិងបានបន្ថែមប្រពៃណីបុរាណរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលគឺមានច្រើនពេក។

ម្ហូបអូស្ត្រាលីគឺជាម្ហូបអង់គ្លេសដែលសម្របទៅតាមស្ថានភាពក្នុងតំបន់។ អាហារពេលព្រឹករបស់អូស្រ្តាលីមានម្ហូបស្តង់ដារស៊ុតពងត្រីសាច់ក្រកអាំងឬម្ហូបក្តៅមួយ។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មាននំសាំងវិច, នំប៉ីនិងផ្លែឈើ។ ពីភេសជ្ជៈចូលចិត្តកាហ្វេ, តែ, ទឹកដោះគោឬទឹកថើប។ អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក៏មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងភាសាអង់គ្លេសដែរ: នំផ្អែម ៗ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬដំឡូង, ខ្ទិតសាច់ឬសាឡាត់ដែលមាន "បន្លំ" ។ អាហារសំខាន់សម្រាប់ជនជាតិអូស្រ្តាលីគឺអាហារពេលល្ងាចដែលជាប្រពៃណីត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារ។ នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចចម្អិនសាច់ចៀនជាមួយបន្លែស៊ុបឬអាហារសម្រន់ត្រីបង្អែមត្រីប៉ាស្តាឬភីស្សា។

លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបអូស្ត្រាលី

របបអាហាររបស់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងតំបន់រួមមានសាច់សត្វសាច់ដុំធំ ៗ ។ ជនជាតិអូស្ត្រាលីដែលជាម្ហូបជាតិនឹងហៅដុំសាច់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលចាំបាច់ត្រូវចៀន។ ប្រទេសអូស្រ្តាលីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើនដែលមានកង់ហ្គ័រហ្គោរ៍តែសាច់សត្វកម្រនេះគឺមានតែសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើសាច់កៅស៊ូត្រូវបានដុតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាសាច់សត្វក្តាន់។

ប្រភេទអាហារជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានជាច្រើនត្រូវបានគេរៀបចំឡើងពីត្រីរាប់បញ្ចូលទាំងប្រភេទសត្វក្នុងស្រុកដូចជា shaper barracuda whitebate ។ ហើយវិធីនៃការចម្អិនត្រីគឺខុសពីធម្មតា។ វាត្រូវបានដុតនៅលើធ្យូងថ្មដែលមានក្លិនស្អុយក្រោមស្រទាប់ក្រាស់នៃស្មៅ។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្របានកំណត់នូវប្រភេទអាហារអូស្រា្តលីជាច្រើនប្រភេទដែលមានអយស្ទ័រនិងខ្យាដំរីឆ្មានិងត្រីឆ្លាមក្តាមនិងបង្គាតុកកំប៉ុសនិងបង្កងនិងសាច់ត្រីឆ្លាម។

សម្រាប់ការរៀបចំចានជាតិជាច្រើនជាតិសាសន៍អូស្ត្រាលីនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបប្រើមិនត្រឹមតែបន្លែដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបទេប៉ុន្តែក៏មានផ្លែឈើត្រូពិចដូចជា taro, ចេក, ល្ហុង, inyam និងម្នាស់។ ចេកចៀនត្រូវបានគេយកទៅចម្អិនសាច់ហើយទឹកម្នាស់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើត្រាំបក្សី។ ប៉ុន្តែបន្លែទូទៅបំផុតគឺប៉េងប៉ោះ។

ដូចជនជាតិអង់គ្លេសជនជាតិអូស្រ្តាលីគឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃតែ។ កាហ្វេទឹកដោះគោនិងទឹកផ្លែឈើក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរ។ ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺ milkshakes និងការ៉េមជាច្រើន។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលីអ្នកអាចរីករាយនឹងស្រាល្អ ៗ ។ គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតកម្មស្រាបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ស្រាជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូរព័រទុយហ្គាល់អេស្ប៉ាញនិងបារាំង។

ចានជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី

ម្ហូបអូស្ត្រាលីដ៏សំខាន់ត្រូវបានគេហៅថា vejemate ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1920 ដោយហ្វ្រេដវ៉កឃើរ។ វ៉កឃើរបានបន្ថែមសារធាតុចម្រុះផ្សិតនៃខ្ទឹមបារាំង celery និងអំបិល។ បានទទួលរង្គាលងងឹតក្រាស់ស្រដៀងទៅនឹងយៈសាពូនមីនៅលើនំប៉័ងឬត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដែលផលិតរួចជាស្រេច។ នៅក្នុងសម័យសង្គ្រាម Wedjemite ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងរបបអាហារកំហិតនៃប្រជាជនអូស្រ្តាលីហើយក្រោយមកបានក្លាយជាល្បីល្បាញដែលវាជាឱនភាពមួយ។

ការនិយាយអំពីម្ហូបអូស្ត្រាលីគេមិនអាចនិយាយពាក្យពីរបីអំពីម្ហូបអាហារអូប័រដែលចម្អិននៅធ្យូងបានទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "dumper" ដែលជាប៊ុនដែលធ្វើពីល្បាយម្សៅនិងទឹក។ បរិភោគរមៀលនេះចាំបាច់ជាមួយតែ, ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសក្តានុពលដើរមួយ។ ចានមួយផ្សេងទៀតដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនគឺ "ស៊ុបពីអាណាបូរ៉ូមែនម៉ង់និងប៊ូររ៉ុង" ។

មានតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅប្រទេសអូស្ត្រាលីភ្ញៀវទេសចរអាចភ្លក្សរសជាតិអាហារបែបកំប៉ុងដូចសាច់កាងហ្គោក្នុងទឹកជ្រលក់ quandong (ផ្លែឈើមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា "នំប៉័ងផែ"), អន្ទង់អន្ទាក់, ក្តាមពណ៌ខៀវ, មាត់ត្រីឆ្លាម, ទឹកត្រីទឹកត្រីនិងជាការពិត, សាច់ក្រពើនិងអាប់ចូស។ ហើយនេះមិនមែនទាំងអស់គ្នាទេ។ អាហារនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះនេះមានអាហារអូស្ដ្រាលីកម្រនិងអសកម្មជាច្រើន។

ក្នុងចំណោមនំបង្អែមអូស្រ្តាលីចូលចិត្តឡាំងម៉ីនសិន។ នេះ biscuit ឆ្ងាញ់, ដែលត្រូវបានកំពូលជាមួយសូកូឡានិង sprinkled ជាមួយកោរសក់កោណ។ ដំបូង Lamingtons ត្រូវបានគេរៀបចំពីនំស្ពេសុងមួយជាមួយការបន្ថែមនៃ raspberries ឬ strawberries ប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមនៃយៈសាពូនមីនេះ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, confectioners មួយចំនួនប្រើក្រែម whipped ។