Flounder គឺជាត្រីដែលមិនធម្មតាដែលមានរាងសំប៉ែតយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការរចនាភ្នែកដើមតែមួយផ្នែក។ ការចម្អិនវាអាចមាននៅក្នុងវិធីជាច្រើនហើយវាតែងតែប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង juicy និងដេញថ្លៃ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួននៃនំប៉័ងដុតក្នុងឡ។
Flounder នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven
គ្រឿងផ្សំ:
- flounder - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- peel lemon - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
Carcases នៃ flounder ត្រូវបានសម្អាត, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រីជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ, លាយ Cream sour, dill chopped និង zest lemon នៅនឹងឆន្ទៈ។
ឥឡូវដាក់សាកសពនៅលើក្រដាសមួយសន្លឹករួចគ្របវាជាមួយ ទឹកជ្រលក់លាយស្រូវសាលីលាយជាមួយគ្នា ហើយ លាប ប៉េងប៉ោះកាត់ទៅជាចំណិត។ បន្ទាប់ពីនោះ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។
យើងរុំត្រីនៅក្នុងស្លឹកហើយគ្រាន់តែដូចគ្នានឹងសត្វដែលនៅសល់។ ដាក់ស្រោមសំបុត្រនៅលើធុងដុតនំហើយដាក់វា 180 ដឺក្រេនៅក្នុងឡនៅប្រហែល 25-30 នាទី។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, ឥឡូវនេះផ្លាស់ប្តូរ flounder ជាមួយ Cream sour, ចម្អិននៅក្នុង oven នេះនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងដាក់វានៅលើតារាងបុណ្យ, តុបតែងជាមួយរង្វង់នៃ lemon ។
រូបមន្តសម្រាប់ flounder នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- flounder - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- ផ្កាឈូករ័ត្ន 0.5 tsp;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Flounder ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងជាមួយ napkin មួយ sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូប roasting មួយ។ នៅលើកំពូលយើងគ្របដណ្តប់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់ម្សៅតូចៗលាយជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាពពី 200 ដឺក្រេទៅសំបកស្ងួតប្រហែល 20 នាទី។
Flounder ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- flounder ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- mustard;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ទឹកខ្មេះអំបិល។
សម្រាប់ garnish:
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
Flounder ត្រូវបានជម្រះដំណើរការនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគ្នា mustard និងទុកដើម្បី impregnate សម្រាប់ 20 នាទី។ ខ្ទេចខ្ទះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល shredded, carrots rubbed នៅលើចៅប្រុសនិង cloves ខ្ទឹម c chopped ។
យើងចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើចង្ក្រានកំដៅហើយកំចាត់កាំរស្មី។ ហុចវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និងខ្ទឹម។ យើងចាក់ស្ករបន្តិចបន្តួចអំបិលលាយថ្នមៗលាយជាមួយទឹកខ្មះនិងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។ បំណែកនៃការរាលដាលត្រូវបានរាលដាលនៅលើធុងដុតនំហើយកំណត់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបត់ត្រីនៅផ្នែកម្ខាងទៀតដាក់បន្លែឆ្អិននៅលើកំពូលហើយដាក់វាចូលក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីដុតនំបន្ថែមទៀត។
ហើយនៅពេលនេះយើងដាំដំឡូងហើយកាត់វាឱ្យទៅជាបំណែកតូច ៗ ហើយចាក់ទឹកវានៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរបន្ថែម butter butter, ខ្ទឹម c hopped ល្អ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអ្រងួន Pan បានយ៉ាងល្អ។ សម្លៀកបំពាក់ដំឡូងនឹងផ្គូរផ្គងត្រីត្រីដុត។
រូបមន្តញែកទឹកភ្នែកនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- flounder - 500 ក្រាម;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ទឹក lemon;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - សម្រាប់ការតុបតែង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ត្រីត្រូវបានកែច្នៃ, លាងនិងសមុទ្រនៅក្នុងគ្រឿងទេសនិងទឹក lemon ។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងទុកឱ្យឈរចេញទឹកដែលត្រូវបាន drained gently ។ យើងបានរីករាលដាលត្រីនៅក្នុងដៃអាវមួយដាក់ចេញជុំវិញរង្វង់នៃឆ្អឹងជំនោរចាក់ឱ្យពួកវាជាមួយទឹកសមុទ្រដែលនៅសេសសល់រុំដៃរុំដៃនិងធ្វើនំពីរបីម្ជុលដោយប្រើម្ជុលហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុយើងតុបតែងត្រីជាមួយនឹង slices នៃផ្លែប៉េងប៉ោះនិងអូលីវ cherry ។