តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី?

នៅពេលអ្នកត្រូវការអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចមានភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែពេញចិត្តហើយគ្មានអ្វីល្អប្រសើរជាង ត្រីដែលមានបន្លែ ចម្អិនតាមរូបមន្តពិសេស។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងក្នុងពេលតែមួយវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនត្រីជាមួយបន្លែ?

គ្រឿងផ្សំ:

• hake ឬសត្វខ្លាឃ្មុំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• carrots - 3 បំណែក;
• គំនិត - 2-3 បំណែក;
• ពណ៌បៃតង parsley ទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• seasoning សម្រាប់ត្រី - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

ដំបូងរៀបចំត្រីនិងបន្លែ - លាងសមាតនិងលាងសំអាតវា។ ម្រេច, ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង carrots - ចំបើង។ ត្រីកាត់ជាបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ វិចិត្រ chop បៃតង។ នៅក្នុង saucepan ធំជ្រៅចាក់នៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់ onions, ប៉េងប៉ោះ, parsley, ម្ទេស carrots និងត្រី។

ស្រទាប់នីមួយកុំភ្លេច sprinkle បន្តិចបន្តួចនិង sprinkle ជាមួយ seasoning សម្រាប់ត្រីនេះ។ បន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀតវាម្តងទៀតហើយដាក់ក្រូចឆ្មារមួយចំនួននៅលើស្រទាប់ចុងក្រោយនៃត្រី។ ចាក់ឱ្យទឹកកន្លះកែវក្នុងចង្ក្រានមួយគ្របដបដាក់រំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 30-40 នាទី។ បម្រើត្រីដែលមានបន្លែក្តៅបើសិនជាចង់បានជាមួយអាហារចំហៀងនៃបាយឬដំឡូង។

ត្រីដែលមានបន្លែនៅប៉េងប៉ោះ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានមិនត្រឹមតែត្រីទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកជ្រលក់ដ៏ឆ្ងាញ់ទៀតផងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដាក់បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំហាន់ - 800 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចក្រូច - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cloves - 5 PCs ។

ការរៀបចំ

លាងខ្ទះលាមកត្រីនិងកាត់វាឱ្យតូច។ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដកស្បែកចេញ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots នៅលើ grater ធំមួយ។ ផ្សំត្រីជាមួយបន្លែហើយដាក់វាទាំងអស់គ្នាជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះឆារជាមួយប្រេងកំដៅ។ ចំអិននៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមលើគ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលមានក្នុងបញ្ជីរូបមន្តដាក់ប៉េងប៉ោះហើយចម្អិនវាទុក 15 នាទីទៀត។ សូមឱ្យត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើដល់តុដែលមានម្ហូបចំហៀងណាមួយឬជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។

ត្រី, stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីគ្រប់ប្រភេទ - 700 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស្លឹកជ្រូក - 6 គ្រាប់។
• ម្រេចផ្អែម - 8 peas;
• អំបិល;
• ទឹកនិងប្រេងអូលីវ - 1/3 tbsp ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាងសំអាតត្រីនិងកាត់វាចោល។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលចាក់ប្រេងតិចតួចនិងដាក់ស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកស្រទាប់ត្រី។ អំបិលរបស់នាងនិងដាក់មួយចំនួនតូចនៃម្រេចនិងស្លឹក laurel នៅលើកំពូល។ ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំដែលអស់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែមានពីខ្ទឹមបារាំងវាគួរតែចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងចានហើយដាក់វាលើអុស។ បំបាត់ត្រីឱ្យអស់រយៈពេល 30-40 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិតហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 20-25 នាទីទៀត។ បម្រើត្រីនេះត្រូវបានត្រជាក់ល្អជាងមុនឬសូម្បីតែត្រជាក់។

ត្រីពណ៌ក្រហមត្រូវបានចម្អិនដោយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីក្រហម - 700 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 2 បំណែក;
• mustard - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រជាក់ - 0,75 ស្ត។
• ម្រេចអំបិលនិងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រីស្អាត, លាងសមាតនិងការបែងចែកទៅជាបំណែកធំ។ អំបិលនិងម្រេចពួកគេម្នាក់រមៀលនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ crusty crusty មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងក៏ចៀនបន្តិចដែរ និងផ្ទេរវាទៅកាបូដ។ បន្ថែមទៅវាប៉េងប៉ោះ, កាហ្វេ chopped, mustard, ទឹកនិងត្រី។ គ្របក្វាលខោអាវជាមួយគំរបហើយលាយជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 20 នាទីលើភ្លើងតូច។

បន្ទាប់មកយកចេញត្រីនិងផ្ទេរវាទៅម្ហូបមួយផ្សេងទៀតនិងទៅកន្លែងដែលវាត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមម្សៅអំបិលអំបិលនិងម្រេច។ នាំទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនមួយចាក់ត្រីនិងព្យាបាលភ្ញៀវ។

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមានស្តុកមិនត្រឹមតែត្រីឆ្លាមទេប៉ុន្តែត្រីទាំងមូលអ្នកអាចចំអិនពួកគេសម្រាប់រូបមន្តជាក់លាក់ជាង។ សូមកត់សម្គាល់អត្ថបទ "Dorado នៅក្នុងឡ ។ "