ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងការនាំយកទៅធ្វើម្ហូបនៅប៉ែកខាងកើតគឺជាម្ហូប ចៀនដែល ជាអាហារសាមញ្ញ ៗ ពេញចិត្តនិងពេញនិយមដែលមានន័យថាមានទាំងលក្ខណៈទាំងបីនៃអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អ។ បន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែមានតំលៃថោកនឹងត្រូវចំណាយប្រាក់ចម្អិនម្ហូបជាមួយស៊ុតនៅចិនតែម្នាក់ឯងជាពិសេសដោយសារគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តបែបនេះគឺមានតំលៃសមរម្យបំផុត។
ស្រូវនៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយនឹងស៊ុតនិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្សិតម៉្យាង - 110 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 115 ក្រាម;
- ស្ព - 85 ក្រាម
- carrots - 40 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អង្ករឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
ដំបូងបង្អស់ជំរុញពីរបីពងទៅក្នុងចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅ។ នៅពេលដែលពងត្រូវបានគេយកមកប្រើប៉ែលដើម្បីរុញចានដាក់ទៅម្ខាង។ ចានកាត់ផ្សិត។ ញែកបន្លែដែលនៅសល់ចេញជាបំណែកតូចៗនៃរូបរាងណាមួយ។ ផ្សំបន្លែជាមួយខ្ទះជាមួយគ្នាបន្ថែមផ្សិតខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងម្ទេស។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីលាយបន្លែជាមួយស៊ុតចៀន។ បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទាំងអស់សណ្តែកហើយទុកឱ្យបន្ថែម 4-5 នាទី។ បម្រើជាមួយ onions sprinkled ។
អង្ករចៀនចិនជាមួយស៊ុតនិងបង្គា
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបមួយចានលម្អបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមអាហារសមុទ្រទៅវា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើកន្ទុយបង្គាប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសឬធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈសំបូរទៅដោយសត្វជ្រលក់តូចៗនិងមឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករឆ្អិន - 3 ធាតុ;
- onions, carrots - 35 ក្រាម។
- មួយតូចនៃ peas ពណ៌បៃតង;
- ម្រេចផ្អែម - 40 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បង្គារ (peeled) - 1 ធាតុ;
- ប្រេងល្ង - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិនស្រូវជាមួយស៊ុតក្នុងភាសាចិនចូរដុតខ្ទះចៀនជាមួយបន្លែនិងល្ង។ នៅលើប្រេងកាតដាក់កន្ទុយបង្គារហើយបញ្ជូនពួកគេទៅចានដាច់ដោយឡែក។ លាងចានបន្លែ chopped ល្អរួមគ្នានិងបន្ថែមពីរនៃស៊ុតត្រូវគេវាយដំទៅឱ្យពួកគេមួយ។ កូរឱ្យទាំងអស់រួមគ្នាឱ្យពងចាប់យកបង្គាទៅចាននិងចាក់អង្ករឆ្អិន។ ពេលដែលអង្ករឡើងក្តៅម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកខ្មះទឹកស៊ីអ៊ីវហើយបម្រើក្នុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
អង្ករជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅចិន
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- bacon - 45 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 95 ក្រាម;
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 ម។ ល;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
ដោយបានដុតនំបំណិនប៊េកុនសូមប្រើជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡាសម្រាប់ឆ្អឹងពាក់កណ្តាលចិញ្ចើមជាមួយនឹងបំណែកនៃម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅ។ ដើម្បី roast លទ្ធផលវាយពីរស៊ុតមួយបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, លាយនិងចាក់អង្ករឆ្អិន។ ដរាបណាធញ្ញជាតិត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជាតិខ្លាញ់ពីក្រោម bacon និងឡើងកំដៅផែនដីឡើងចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរនិងលាតត្រដាងមុខម្ហូបចិន "អង្ករជាមួយស៊ុត" នៅលើចាន។
ស្រូវនៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយស៊ុតនិងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet មាន់ - 430 ក្រាម។
- អង្ករឆ្អិន - 5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃស្ករមួយ;
- គ្រាប់ស្រូវសាលីមួយក្តាប់តូច
- onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចិញ្ចឹមឱ្យបានរហ័សក្នុងស៊ុតដលូវបានវាយរហូតដល់រួចរាល់។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនវាជាមួយកំណាត់សាច់មាន់តូចៗ។ បន្ថែមអង្ករទៅសាច់មាន់និងចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់ស្ករតិចតួចកូរគ្រឿងផ្សំហើយបញ្ចូលវាជាមួយពងនិងពន្លកស្រូវសាលី។ បម្រើជាមួយបៃតងខ្ទឹមបារាំង។