ការចម្អិនម្ហូបចានទីពីរគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែដើម្បីរកឃើញភាពសម្បូរបែបនេះអ្នកគួរតែទៅរកគ្រឿងផ្សំធម្មតាដោយប្រឌិតឬរំឭកចានដែលមានរសជាតិបែបយូរ។ យើងទាំងពីរនាក់គ្រោងនឹងធ្វើនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
នំប៉ាវជាមួយ cherries
Vareniki អាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃចានចម្បងក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារ, ចាប់តាំងពីមានពូជធំទូលាយនៃការបំពេញសម្រាប់ពួកគេ។ យើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ទៅកំណែផ្អែមជាមួយ cherry នៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 255 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ទឹក 115 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 430 ក្រាម;
- ស្ករ - 35 ក្រាម
- pinch នៃ cinnamon;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពីបញ្ជីត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីម្សៅទឹកដោះគោទទួលបានរលោងវាត្រូវបានគេទុកជាភស្តុតាងអស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការរំកិលហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេត្រូវធ្វើការបំពេញ។
សម្រាប់ការបំពេញនេះ cherries peeled ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយនៃស្ករនិងម្សៅមួយ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីស្រូបយកសំណើមលើសទាំងអស់និងសម្បូរផ្លែឈើដែលផលិតដោយផ្លែឈើ។ បន្ថែមល្បាយជាមួយ pinch នៃ cinnamon មួយហើយបន្តទៅរមៀលនិងរាងនំប៉ាវដោយប្រើវិធីសាស្រ្តពេញចិត្តណាមួយ។ នៅពេលដែលនំប៉ាវត្រូវបានផ្សិតរៀបចំពួកវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតឬភ្លាមរំពេចចាប់ផ្តើមរំពុះ។
Lenten pilaf ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀន
វគ្គសិក្សាធញ្ញជាតិទីពីរដែលមានផ្សិតក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរប៉ុន្តែវីរបុរសនៃអត្ថបទរបស់យើងនឹងមិនក្លាយជាអង្ករសាមញ្ញពីអង្ករនោះទេប៉ុន្តែម្ហូបមួយពឹងផ្អែកលើមីលី - ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រចេះត្រចង់និងអាចចូលបានកាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 180 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 330 ក្រាម
- millet - 2 ធាតុ;
- សាខានៃ rosemary - 2 PCs;
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- រមៀតក្ដៅ - 1/4 tsp ។
- ល្ពៅ - 170 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលមីនត្រូវបានលាងសមាតនិង scalded, ដើម្បីយកចេញជូរចត់ដែលអាចធ្វើបាន។ នៅក្នុងចានមុនដែលបានដុតនៅលើចាន "ដុត" ឆ្អិនផ្សិតនិងចំណិតល្ពៅរដូវកាលជាមួយអំបិល, រមៀតនិងបន្ទាប់មកបន្ថែម rump ។ បន្ទាប់ពីការលាយឡូរីនិងផ្កាឈូករ័ត្នគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចំនួន 4 កែវ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមរាវសូមកំណត់ជម្រើស "Kasha" និងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅតាមសញ្ញាសំឡេង។
ចៀន carrot ល្វីងជាមួយតុក្កតា
ចានទីពីរក្នុងថ្ងៃតមអាហារមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយក៏មិនថ្លៃដល់បន្លែទាំងនេះជាមួយនឹងការ៉ុតនិងតុក្កតាដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- millet ឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- carrots - 390 ក្រាម
- semolina - 35 ក្រាម
- paprika ត្រាំ, គ្រាប់ fenugreek - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមដីរមាំងរមៀត
- pinch នៃ thyme ស្ងួត។
ការរៀបចំ
ចម្អិនម្ទេសយ៉ាងល្អហើយលាយវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីនិង semolina ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយនិងទុកនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តរយៈពេលពាក់កណ្តាលក្នុងពេលត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ម៉ាស់នឹងមានឆន្ទៈបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយដូច្នេះនេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបំភ្លឺវាចូលទៅក្នុង cutlets តូចនិងពណ៌ត្នោត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារគ្មានខ្លាញ់ពីសណ្តែកសម្រាប់ជាលើកទីពីរ?
សណ្តែកឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះដោយងាកទៅជារង្គសាលដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារចំហៀងឬជាម្ហូបឯករាជ្យពេញចិត្តនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមួយនៃនំបុ័ងមួយ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរចម្អិនអាហារក្នុងពេលល្អបំផុត
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 115 ម។ ល;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- ទឹកសណ្តែក - 115 ម។ ល;
- សាខាមួយនៃ rosemary;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 980 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បនាប់ពីចាក់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់វាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលស៊ុបឆ្អិនហើយខ្ទឹមបារាំងទន់ ៗ បន្ថែមម្សៅនិងសារធាតុ rosemary រំលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់សណ្តែកហើយទុកវាឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់វាក្រាស់និងក្រែម។