Buckwheat - មិនត្រឹមតែមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែក៏ជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។ វាមានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនហើយអាចជំនួសសាច់ជំនួសបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនមែនម្ចាស់ទាំងអស់ buckwheat គឺ friable និងហ៊ាន។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តដើមមួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ buckwheat ជាមួយស៊ុត។
Buckwheat និងរូបមន្តស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 2 ធាតុ;
- សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- butter - 15 ក្រាម;
- parsley ស្រស់ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
Buckwheat បានតម្រៀបនិងលាងច្រើនដងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងស្ងួតវាហើយចៀនវាអស់រយៈពេល 5 នាទីនៅលើខ្ទះចៀនឆ្អិនហើយកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបន្ថែមប៊ឺ butter ទៅវាលាយវាហើយចាក់វាពីរពែងទឹករំពុះ។ ការបំភ្លេចរសជាតិគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបហើយចម្អិន 20 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ យើងសម្អាតអំពូលចំបើងហើយហុចប្រេងបន្លែ។ ស៊ុតឆ្អិនដោយឡែករឹង - ឆ្អិន, ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងយើងបន្ថែមទៅបបរ buckwheat ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ chopped, លាយនិងបម្រើភ្លាម។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រឡុក Buckwheat - 1 ធាតុ;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- សាច់ smoked - 50 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Buckwheat លាង, ដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ជាមួយទឹក។ បនាប់មកដាក់ចានលើអណ្ណូងតូចចញអំបិលហើយបន្ថមស្លាបបន្ល។ ចម្អិនបបរនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចប់។ ពេលនេះយើងធ្វើការផ្សិតកាត់វាទៅក្នុងខ្ទះធំ ៗ ហើយចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ដាក់ចេញ buckwheat, កូរនិងការឡើងកំដៅផែនដីឡើងប្រហែល 3 នាទី។ នៅទីបំផុតយើងបានចោលសាច់ដែលជក់បារីហើយលាយជាមួយស៊ុតឆ្អិន។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាយចេញពីចាន។
Buckwheat ជាមួយស៊ុតនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- porridge buckwheat - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់ក្រក - 5 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Buckwheat មុន, ឆ្អិនសាច់ក្រកនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ បន្ទាប់មកដាក់ porridge តិចតួចនៅលើបាតនៃ multivark នៅលើកំពូលនៃ buckwheat ដែលយើងបានដាក់ sausages និងជាថ្មីម្តងទៀតគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងស្រទាប់ buckwheat មួយ។ ស៊ុតលាយឧបករណ៍លាយជាមួយអំបិលមួយចាននិងធ្វើឱ្យរាបស្មើលាយជាមួយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ buckwheat របស់យើង។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍និងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង multivark នៅ "ដុតនំ" របៀប។
Pies ជាមួយ buckwheat និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំ puff ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 500 ក្រាម;
- porridge buckwheat crumbly - 200 ក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- Butter - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានសំអាតហើយវិចិត្របានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកយើងលាយវាជាមួយនឹង porridge buckwheat ដែលបានរៀបចំជាមុនបំពេញវាជាមួយប្រេងអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយកាត់ចេញកំប៉ុងជាមួយ mug មួយ pat ពួកវាជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំដាក់បំពេញនៅកណ្តាលនិងបង្កើត patties នេះ។ យើងដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយហើយដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។
ស៊ុបជាមួយ buckwheat និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករឆាវ - 0,25 ស្ត។
- គូបទំពាំងបាយជូរ - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុតត្រូវបានគេជូតនៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់មកយើងបោះដំឡូងទៅក្នុងខ្ទះទឹករំពុះនិងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលយើងហុចនៅលើប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកយើងបោះនំទៅក្នុងស៊ុប។ ក្រឡុក Buckwheat ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយក៏បានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយគូប bouillon មួយ។ ម្ហូប Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់បន្លែ។ យើងវាយស៊ុតនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចហើយកូរជានិច្ច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, បោះស្លឹក laurel និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។