រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងាត្រជាក់មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានការដុតនំក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ទេហើយប៊ុនផលិតដោយខ្លួនឯងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងដោះស្រាយអារម្មណ៍មិនល្អទៀតផង។ ប្រសិនបើអ្នកនឿយហត់នឹងនំផ្អែមនិងនំផ្អែម ៗ បន្ទាប់មកប៊ុនទាំងនេះអាចជាអ្នកជំនួសដ៏មានតម្លៃ។ យើងផ្តល់ជូននូវការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទាំងអស់ហើយព្យាយាមចំអិននំបុ័ងជាមួយនឹងការបំពេញខុសៗគ្នាដូចជាកាកាវស្ករឈីសឈីបជាដើម។ ល។ រឿងចម្បង, មិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!
រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុនជាមួយស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម។
- ទឹកក្តៅ - 250 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្ងួត - 7 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករពណ៌ត្នោតសម្រាប់ការ sprinkling ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងស្ករគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយចូរលាយផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅដាក់ទឹកឃ្មុំលាយនិងទុករយៈពេល 10 នាទីយើងច្របាច់ម្សៅដាក់វាដាក់ទឹកចាក់ប្រេងបន្លែនិងលាយម្សៅទឹកដោះគោដែលមានរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកបែងចែកម្សៅចានដែលបានបញ្ចប់ទៅជា 16 ផ្នែករមៀលចូលទៅក្នុងចង្កេះហើយចងវាជាមួយនឹងចំណង។ យើងផ្លាស់ប្តូរប៊ុននៅលើក្រដាសគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យទៅជិតកន្លែងកក់ក្តៅ។ លាងម្សៅប៊ុនជាមួយប៊ឺ, លាងស្ករនៅលើកំពូលហើយដុតនំរបស់យើង ជាមួយជាតិស្ករ នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុនជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 8 មុខ
- yeast ល្បឿនលឿន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- margarine ឬ butter - 150 ក្រាម។
- បន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តោះមើលរូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ការធ្វើនំប៉័ងឆ្ងាញ់: ដាក់ផ្សិតក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាស៊ុតជាមួយស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម margarine ប៊ឺសូកូឡានិងម្សៅ។ យើងជីកទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្អិតនិងមិនស្អិតនិងទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។
បនា្ទាប់មកបែងចែកដុំម្សៅចូលទៅក្នុងប្រមាណ 20 ដុំបង្កើតបាល់ហើយរមៀលវាទៅក្នុងរង្វង់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់។ នៅក្នុងប៊ុននីមួយៗធ្វើរន្ធតូចមួយនៅក្នុងកញ្ចក់ហើយទុកនាទីសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើងបន្តិច។
ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ: យើងលាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករ raisins និងស៊ុត។ បើកឡនៅលើ 180 ដឺក្រេហើយទុកឱ្យវាក្តៅពេញ។ យើងបានរីករាលដាលដាក់នៅក្នុងចង្អុរលាបស៊ុតពីខាងលើហើយដុតនំអស់រយៈពេល 25 នាទីមុនពេលមានពណ៌ស្រស់ថ្លា។
រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុនជាមួយនិង cinnamon នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម។
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំប៊ុនទាំងនេះកំដៅទឹកដោះគោចាក់ក្នុងមេឃដាក់ជាតិស្កររួចដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងច្របាច់ម្សៅប៊ឺសូកូឡាដាក់ម្សៅហើយដាក់វាកន្សែងឱ្យអស់ 30 នាទី។ ជាមុនបើកអាំងនិងដុតវាឱ្យបានប្រហែល 200 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់ពី dough ត្រូវបានទៅជិតយើងបានរីករាលដាលវានៅលើតារាងគ្របដណ្តប់ជាមួយម្សៅរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច sprinkle ស្ករឬម្សៅស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនៅលើកំពូល - កិន។ បនាប់មករមៀលកណាត់តឹងហើយកាត់វាជាផ្នកតូចៗ។ លាបសមា្ភារៈដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែរាលដាលនៅលើវា ប៊ុនជាមួយ និង ក្លិន និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។
សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!