ដំបងដែលមានជាតិស្ករ

ហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងក្រុមគ្រួសារជាមួយឆ្ងាញ់, ប៊ុន ក្រអូបសម្រាប់តែ, យ៉ាងហោចណាស់ម្តងម្កាល។ សូម្បីតែអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារយ៉ាងតឹងរឹងក៏ត្រូវការអារម្មណ៍និងអំណោយផលវិជ្ជមាន។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត - នំធ្វើដោយដៃឧទាហរណ៍ស្លាបព្រាជាមួយស្ករ។ ប៊ុនគឺជាប្រភេទនំប៉័ងដែលភាគច្រើនជាអាហារ។ កំណែដែលមានភាពសាមញ្ញបំផុតនៃការបំពេញគឺស្ករ, វាតែងតែមាននៅលើកសិដ្ឋាន។ នំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលធ្វើពីម្សៅប៊ឺរីរូបមន្តនេះមានតម្លៃចាប់ផ្តើម។

ប៊ឺតប៊ុនស៍

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• ស្ករ - 0,5 កែវ + 1 កែវ។
• ក្លិន - 1 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត);
• ម្សៅស្រូវសាលីក្នុង / s - 0,6 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 1 កែវ។
• សាច់មាន់ពង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ + 1 បំណែក;
• ប្រេងកសិករគឺ 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

dough ត្រូវបានរៀបចំក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដំបូងដាក់ស្លាបព្រានេះ: ទឹកដោះគោក្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពរាងកាយឬបន្តិចបន្ថែមទៀតចាក់ yeast បាន។ បន្ថែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រានិងស្ករស 2 កូរហើយរង់ចាំរហូតដល់ទំរង់ស្នោដាក់លើរាវ។ ដំណាក់កាលទីពីរគឺត្រូវបុកផុយ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយស៊ុតជាមួយអំបិល។ នៅពេលដែលពួកគេងងឹតបន្តិចម្តងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃពែងស្ករមួយនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់ពីការលាយនេះបានក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាបញ្ចូលស្លាបព្រានិងម្សៅរាវ។ ម្សៅអាចត្រូវបានបែងចែកដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងចានមួយក្នុងកំឡុងពេល kneading dough នេះ។ dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយគួរតែឡើងមក - ឡើងលើ, បរិមាណនេះជាធម្មតាកើនឡើង 2-3 ដង, ដូច្នេះយើងរង់ចាំ។ ដំណាក់ទី 3 គឺផលិតនំប៊ុង។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្លិនឈុយ, លាយវាជាមួយស្ករ។ Dough knead, កាត់ចូលទៅក្នុងដុំតូច។ ដុំនីមួយៗត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងនំ។ Sprinkle ស្ករច្រើនក្រៃលែងការបំពេញគួរតែច្រើន។ វេញរមូរហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបើកការរវើរវាយបាន។ អ្នកអាចកាត់រមៀលនៅកណ្តាលនិងបើកស្រទាប់ដូចជាសន្លឹកសៀវភៅ។ អ្នកអាចកាត់រមៀលពាក់កណ្តាលដាក់វានៅលើធុងដុតនិងធ្វើឱ្យវាស្រាលបន្តិច - អ្នកនឹងទទួលបាននូវប្រភេទ "ផ្កាកុលាប" ។ អ្នកអាចបត់វិលភ្លាមៗពីភាគីទាំងពីរហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតជាមួយជំហានប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ - នឹងមានត្រចៀក។ ជាទូទៅរួមបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃនិងការបង្កើតយ៉ាងក្លាហាន។ ស្លាបព្រារាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ខាញ់ជាមួយនឹងស៊ុតដែលគេវាយហើយចាកចេញ។ ការដុតនំគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចរាល់មុននឹងទៅឡ។ នំបុ័ង Yeast ជាមួយស្ករត្រូវបានដុតនំបុ័ងបានយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងជាមធ្យមប៉ុន្តែប្រសិនបើនំតូចមានទំហំតូចពួកគេអាចមាននៅក្នុងពេលវេលាមុន - មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងប្រមាណ។ ប៊ុនហ៊ានណាស់ដែលមានក្លិនឈុមនិងស្ករទៅទឹកដោះឬកាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះតែធម្មតាតែចំពោះ ផ្លែក្រឡុក និងភេសជ្ជៈកម្រនិងអសីលធម៌ដូចជា Rooibos ឬមិត្តរួមភេទពួកគេក៏សម។

Plush ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងស្ករ - រូបមន្ត

អ្នកអាចចម្អិននំប៉័ងឃ្មុំសម្រាប់នំហើយនៅក្នុងទម្រង់បែបបទមួយដោយឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើគ្មានពេលរង់ចាំទេ។ ទទួលបានប៊ុនឆ្ងាញ់និងរសជាតិដូចគ្នាជាមួយស្ករ, រូបមន្តគឺមិនខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ + 1.5 ពែង;
• ម្សៅក្នុង / ជាមួយគុណភាពពណ៌ស - 5-6 វ៉ែនតា;
• ប្រេង "កសិករ" - 150-170 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 PCs ។ + 1 បំណែក;
• ស្ករស - 2 ពែង;
• អាភៀន - 1 កែវ។
• yeast - 30 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 2 កញ្ចប់
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ចាប់រលាយនំបុ័ងបញ្ចូលវាដោយទឹកដោះគោក្តៅ (0.5 លីត្រ) ។ តម្លៃទឹកដោះគោឡើងកំដៅរហូតដល់ប្រហែល 40 ដឺក្រេ។ Vanillin និងអំបិលលាយជាមួយស្ករនៃស្ករមួយចាប់ផ្តើម whipping ពងជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងល្បាយនេះ។ វាយឧបករណ៍លាយឱ្យបានល្អជាងមុន - ធញ្ញជាតិទាំងអស់គួរតែរលាយហើយម៉ាស់នឹងរលោង។ យើងចាក់ទឹកដោះគោជាមួយមេនំប៉័ងហើយចាប់ផ្ដើមលាយម្សៅនំប៉័ងហើយញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ម្សៅពីរគ្រាប់។ នៅពេលដែលម្សៅចង្អៀតឈប់បិទលើផ្ទៃមុខសូមគ្របដណ្តប់ចានគោមហើយទុកវាអោយសម។ យើងនឹងបំពេញការបំពេញ។ ពិតណាស់អ្នកអាចដុតនំហើយគ្រាន់តែរមៀលជាមួយស្ករប៉ុន្តែផ្សិតជាមួយអាភៀននិងស្ករមានរសជាតិច្រើន។ Poppy ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ (មួយពែងកន្លះ) និង stirring, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ដំណាំអាភៀនត្រជាក់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកយើងធ្វើដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន: យើងបង្កើតនិងដុតនំរបស់យើងមិនភ្លេចដុះខ្លាញ់ពួកគេជាមួយនឹងស៊ុត។