រក្សាទុកយៈសាពូនមីពី prunes

យីហ្សែនត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឯករាជ្យក៏ដូចជា ស៊ីរ៉ែនឃីនឃី កស៊ិចស៊ីនិងឈីស។ ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies, patties និងនំផ្អែម, ជាធាតុផ្សំមួយសម្រាប់ការធ្វើចំណីសត្វ។

យៈសាពូនមីហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទទួលពី prunes (នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទល្អបំផុតនៃ plums) ។

យៈសាពូនមីពី prune ស្រស់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• prunes ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុក - 300 ក្រាម។
• ទឹក 300 ម។ ល (សមាសភាពស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ

plums របស់ខ្ញុំ។ យើងបានកាត់ល្រងង្ររនីមួយៗនៅលើគ្រែពីរហើយយកដុំថ្មនោះចោល។ លាងសមាតក្នុងះមិនគួរយកវាចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដលធ្វើការងារ (អាងចាន) ។ ម៉ោងក្នុង 3-5, នៅពេលដែល plum ទុកទឹក, យើងនឹងចាក់ទឹក។ ប្រសិនបើ plums មាន juicy, ទុំ, អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានទឹក។ ដើម្បីសុវត្ថិភាពកាន់តែល្អវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការចាក់វីរ៉ូដា 100 មីលីលីត្រទៅក្នុងទឹកស៊ុបហើយគួរអោយចង់បានផ្លេស្ទីញផ្លេស្ទិចរ៉ាមឬហ្គីន។ ក្រឡុកដោយទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាឈើធ្វើឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅទាបបំផុត។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 8 នាទីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយយកស្នោចេញ។ ត្រជាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងវិធីធម្មជាតិមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, នាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ ភាពប្រុងប្រៀបនៃការកកស្ទះត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម: ដាក់ទម្លាក់នៅលើម្រាមដៃម្រាមដៃធំបត់វាប្រសិនបើវាមិនធ្លាក់ចុះនោះវារួចរាល់។ បើមិនដូច្នោះទេធ្វើរង្វិលជុំម្តងទៀត។

យើងចាក់ពន្លឹកក្នុងពាងកញ្ចក់ដែលមានទឹកក្រអូបស្អាតរមៀលវាឡើងហើយបិទវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់។ អ្នកអាចបិទគម្របប្លាស្ទិក។ អ្នកខ្លះដើម្បីទទួលបានរសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតក៏បន្ថែម vanilla ឬ cinnamon ទៅយៈសាពូនមី plum (គ្រាន់តែមិនបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងនេះរួមគ្នា, គ្រាន់តែរឿងមួយ) ។

យៈសាពូនមីនៃ prunes ជាមួយញ៉ាំរណ្តៅស្រដៀងគ្នាដូចគ្នានឹងគ្មានរណ្តៅ។ ជាដំបូងយកចេញកន្ទុយហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង plums របស់ខ្ញុំ។ រំពុះយ៉ាងហោចណាស់ 3 ដង។

យៈសាពូនមី Spicy ជាមួយល្ពៅនិង prunes

គ្រឿងផ្សំ:

• Prunes - 1 គីឡូក្រាម;
• ល្ពៅ muscat - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 500-600 ក្រាម។
• ដីខ្សាច់
• vanilla ឬ cinnamon ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់បន្ថយ plums ទៅជាពាក់កណ្តាលនិងយកចេញឆ្អឹង។ សាច់ Pulp យើងនឹងកាប់ជាមួយគូបទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងទំហំ 1 × 1 × 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទាំងអស់គ្នាយើងដាក់នៅក្នុងអាងនិងចាក់ស្ករ។ យើងរង់ចាំអប្បបរមា 3 ម៉ោងខណៈពេលដែលផ្លែល្ពៅនិងល្ពៅនឹងបញ្ចេញទឹកឱ្យបានច្រើន។

នាំយកទៅរំពុះនៅលើកំដៅទាបបំផុតចំអិន 8 នាទីដោយប្រើតែស្លាបព្រាឈើមួយយកស្នោ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ត្រជាក់ធ្វើវដ្តម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងទៀត 1 ដង។ យើងផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងតែខ្មៅស្រស់ឬស្រាស្រាម៉ាស្សានិងគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៃរសជាតិអព្យាក្រឹត។ អ្នកក៏អាចបម្រើឈីស។