តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed ជាមួយសាច់?

អាហារបែបនេះដូចជាស្ពៃស្លោរនៅពេលអ្នកបន្ថែមសាច់ផ្សិតឬគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតប្រែទៅជាម្ហូបដើមនិងឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុធម្មតាឬចម្រុះអាហារម៉ឺនុយ។

យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនស្ពៃសាច់ជាមួយសាច់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed ជាមួយអង្ករនិងសាច់?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពស្រស់ស្ពពណ៌ស - 980 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម
• ធញ្ញជាតិអង្ករ - 180 ក្រាម
• carrots - 185 ក្រាម
• គំនិត - 165 ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 210 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• peas ម្រេចក្រអូប - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស;
• អំបិល;
• បៃតងស្រស់នៃ parsley និង basil ។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកត្រូវលាងសម្អាតដោយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលចង់បាន។ នៅក្នុង Pan ស៊ុបយ៉ាងជ្រៅក្តៅឬ kozanok ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងដាក់បំណែកនៃសាច់។ យើងទប់ទល់នឹងពួកវាជម្រុញម្តងម្កាលរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

ក្នុងពេលនេះយើងសម្អតនិងកាត់បន្ថយការជាមួយ carrots ចំបើងនិង onions និងស្ព shred ។

ដើម្បីសាច់ ruddy យើងបានផ្ញើខ្ទឹមបារាំងដំបូងហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី carrots ។ Fry មួយផ្សេងទៀតប្រាំពីរនាទីបន្ថែមស្ព, ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិលបោះ, ល្បាយដីនៃម្ទេស, ស្លឹក laurel និងម្រេចម្រេចក្រអូប។ យើងចំអិនម្ភៃសាមសិបនាទីនៅលើភ្លើងល្មមគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាត្រូវដាំទឹកឆៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនសន្ធឹករហូតដល់ស្រូវដែលស្រូវជិតរួចហើយសម្រាកចូលទៅក្នុងបំពង់។ ពេលដែលស្ពៃក្តោបស្ទើរតែរួចរាល់សូមបន្ថែម អង្ករឆ្អិន ដាក់ខ្ទឹមសនិងបន្លែស្រស់ៗ។ យើងខ្លែងហើរទាំងអស់ចេញពីប្រាំពីរទៅដប់នាទីហើយបាញ់វាចេញពីភ្លើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sauerkraut stewed ជាមួយសាច់និងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ណាដែលគ្មានឆ្អឹង - 560 ក្រាម។
• sauerkraut - 980 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 220 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 210 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
• peas ម្រេចក្រអូប - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់លាង, ស្ងួតល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង browned នៅក្នុង Pan frying មួយតូច បរិមាណប្រេង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតដោយកាត់ចោលដោយចំបើងស្តើងខ្ចប់សាច់និងចៀនផងដែរ។ ផ្សិតគឺល្អហើយកាត់ជាមួយចាន។ ស្ព Sour ប្រសិនបើចាំបាច់លាងនិងច្របាច់។

នៅក្នុងចានដែលសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុង oven នេះផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃ Pan នេះបោះផ្សិតនោះ sauerkraut និងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលស្ករបោះ peas នៃម្រេចផ្អែមស្លឹក laurel, លាយនិងអ្រងួននៅក្នុង oven មួយ heated រហូតដល់ទៅ 185 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

យើងបម្រើម្ហូបរួចរាល់ដោយតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។