នំផ្លែឈើ

បង្អែមស្រាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំណិតផ្លែឈើមួយគឺមានពាក់ព័ន្ធនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើស្រស់នៅរដូវក្តៅនេះនិងលុបចោលនៅក្នុងរដូវរងាធ្វើឱ្យនំនេះមិនត្រឹមតែការតុបតែងភ្លឺដ៏សំខាន់នៃតារាងប៉ុន្តែក៏ជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានទៅ desserts ផ្លែឈើទិញមានតម្លៃថ្លៃ។ នៅលើរបៀបដើម្បីរៀបចំចំណិតផ្លែឈើយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 1/2 ធាតុ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 1/2 ទី។ + 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• kefir - 1/2 ទី។ ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ែស - 4 មុខ
• Strawberry - 1 ធាតុ;
• ទឹកនៃ 1 lemon;
• ស្ករ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមចំអិនជាមួយ dough ។ នៅក្នុងចានមួយ, កិនម្សៅជាមួយ butter និងអំបិលរហូតដល់ crumbs ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ស៊ុត whisk ជាមួយ kefir homemade និងចាក់ល្បាយទៅក្នុង crumb នៃ dough នេះ។ បង្កើតដាប់ប៊ដទៅជាបាល់តែមួយហើយចែកវាឱ្យពាក់កណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលនៃខ្សែភាពយន្តអាហាររុំនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានោះ sprinkle ផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅនិងរមៀលចេញមួយនៃ halves នៃ dough នេះ។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ Strawberries និង peaches ត្រូវបានលាយចំរុះ, ចាក់ជាមួយទឹក lemon និង sprinkled ជាមួយស្ករ។ យើងបានចែកចាយការបំពេញនៅលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះនិងគ្របដណ្តប់ទាំងអស់នៃស្រទាប់ទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ យើងដាក់នំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតផ្ទៃនៃម្ហូបត្រជាក់ត្រូវបាន smeared ជាមួយស៊ុតនិង sprinkled ជាមួយ tablespoon នៃជាតិស្ករមួយ។ ដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើ kefir នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី 20 នាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេនិងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ 30 នាទីផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផ្លែឈើនៅក្នុងពហុវែនតាមួយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់របៀប "ដុត" រហូតដល់ 65 នាទី។

ចំណិតផ្លែឈើធ្វើពីនំផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• ឈីស Philadelphia - 250 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• ទឹកផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• assortment berry - 1 ធាតុ;
• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• ក្រូចឃ្វិច - 2 ដុំ
• ផ្លែប៉ោមចាហួយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ចានម្សៅ នៅលើផ្ទៃដីធូលីបន្ទាប់មក លាយ វានៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់។ ពីគែមទទេនៃ dough ដែលយើងបង្កើតជាសំពត់។ មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានចាក់សំរាមជាមួយសមមួយលើផ្ទៃទាំងមូល។ យើងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ឈីឈីសញ៉ាំជាមួយម្សៅស្ករនិងទឹកផ្លែប៉ោម។ ចែកចាយល្បាយនៅលើផ្ទៃនៃមូលដ្ឋាននៃ dough នេះ។ នៅលើស្រទាប់នៃ Cream ឈីសដែលយើងរីករាលដាល berries, sliced ​​kiwi និង mandibles peeled ។ Lubricate ផ្លែជាមួយនឹងផ្លែល្ហចល្លារ។

នំផ្លែឈើធ្វើពីនំខេក

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• yolks ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 1 1/2 tsp ។
• ស្កររលាយ - 30 ក្រាម;
• butter - 85 ក្រាម
• peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ទឹកដោះ - 450 មីលីលីត្រ;
• កំប៉ុង vanilla;
• yolks ស៊ុត - 5 PCs ។
• ស្កររលាយ - 85 ក្រាម
• ពោត - 40 ក្រាម
• ផ្លែឈើសម្រាប់រដូវកាលនេះ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើតេស្តសំណល់អំបិលដកស្រង់ចេញពី vanilla និងទឹករួមគ្នា។ បន្ថែមទៅម្សៅគ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ករ, ប៊ឺ, zest lemon និង pinch អំបិលមួយ។ លាយ dough ស្រដៀងគ្នាបង្កើតវាចូលទៅក្នុងចានមួយ, រុំជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ យើងរមៀល dough និងដាក់វានៅលើបាតនៃផ្សិតយើង puncture វាជាមួយ fork មួយ។ នំដុតនំសម្រាប់ 18-20 នាទី។

សម្រាប់ការបំពេញ, រំពុះទឹកដោះគោជាមួយ pod vanilla 15 នាទីនៅកំដៅអប្បបរមា។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ whisk yolks ជាមួយស្ករនិងម្សៅម្សៅ។ ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោក្តៅយើងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្នែកដែលក្នុង 3 សំណុំបន្តរំងាប់ល្បាយទឹកដោះគោ។ ដរាបណាល្បាយនេះមានភាពដូចគ្នានិងក្រាស់ - យកវាចេញពីភ្លើងហើយចែកចាយវានៅលើនំខ្សាច់។ នៅលើកំពូលនៃក្រែម, ដាក់ចេញផ្លែឈើដែលបាន slice ។ យើងផ្តល់ចំណិតពីផ្លែឈើទៅត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោងមុនពេលបម្រើ។