ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្នែកធ្វើម្ហូបរបស់យើងភាគច្រើនមានតាំងពីកុមារភាពក្រោមឥទ្ធិពលនៃការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះនិងម៉ឺនុយពីស្ថាប័នអប់រំអាហារដ្ឋាន។ omelettes ដ៏ល្បីល្បាញ casseroles កំប៉ុង pancakes និងsoufflésសាច់គឺជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមចានដែលមនុស្សជាច្រើនបានចាំសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការចាកចេញពីសាលាហើយប្រសិនបើអ្នកជារបស់លេខនេះបន្ទាប់មកយើងនឹងចែករំលែកមួយនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយមជាមួយអ្នកបន្ថែមទៀត។ រូបមន្តសម្រាប់ដំរីសាច់ក្នុងមត្តេយ្យគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបម្រើជូនទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
blower សាច់ - រូបមន្តសម្រាប់កុមារ
បើទោះបីជាឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះក៏ដោយក៏ខ្យល់អាកាសមួយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នកបរិភោគគ្រប់វ័យជាពិសេសអ្នកដែលមើលអាហាររបស់ពួកគេ។ ទិន្នផលគឺជារណ្តៅដ៏ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដែលសមស្របតាមចំណីអាហារនិងទឹកជ្រលក់ណាមួយហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសាច់ឆ្អិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 680 ក្រាម
- carrots - 65 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 95 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- semolina - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងនឹងចំអិនសាច់ដុំនេះសម្រាប់កូនមាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសបក្សីជាមួយបរិមាណសាច់គោស្មើគ្នា។ បំពេញបំពង់ទឹកកកជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យដើមទ្រូងឡើងហើមដូច្នេះវាមិនធឹងនៅលើធ្មេញក្រោយពេលដុត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរតាមទំហំតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots ហើយដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ បំបែកសាច់មាន់ឆ្អិនពីឆ្អឹងនិងដាក់ចេញបន្ទាប់ពីការ៉ុត។ បន្ទាប់មកផ្ញើ yolks នៃពីរស៊ុតនិង butter ប៊ឺសូកូឡាមួយ។ បុកផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាម៉ាសបិទជិតហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅពីម្សៅស៊ុតហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ចម្អិនម្ហូបប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 195 ដឺក្រេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាច់ដុំសម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង multivark មួយសម្រាប់ការដ៏ធំមួយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងពហុចាននិង "ដុតនំ" សម្រាប់ 40 នាទី។
ដង្ហើមសាច់ដូចជានៅមតេយ្យ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 440 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 135 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំសាច់គោសម្រាប់កុមារញ៉ាំសាច់គោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចញាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំដែលបំពាន។ ដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយនៃ blender និងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុត butter និងម្សៅ។ បុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតទាល់តែការលាយម្សៅត្រូវបានទទួលនិងចាក់ស្នោទៅវាពីពណ៌សស៊ុត។ ចែករង្គាលនៅលើទម្រង់មិនច្បាស់និងទុកម្ហូបដើម្បីចំអិនរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។ ការដង្ហក់សាច់ចេញមកដូចនៅមត្តេយ្យមួយ: ការដេញថ្លៃ, ទឹកនោមនិងក្នុងពេលតែមួយកាឡូរីទាប។