តើអ្នកណាអាចលះបង់ស្លាបព្រា - យៈសាពូនមី apricot ផ្សេងទៀត? លើសពីនេះទៀតដូចជាការចំអិនម្ហូបគឺជាការបំពេញមួយដ៏ល្អសម្រាប់ចំណិតនំប៉័ងមួយដុំ។ ភាពខុសគ្នានៅក្នុងម្ហូបធម្មតាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជំនួយពីគ្រឿងផ្សំដើមឧទាហរណ៍អាល់ម៉ុន។ យៈសាពូនមី apricot រួចរាល់ហើយនឹងមិនត្រឹមតែមានរូបរាងដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងត្រូវបាន ennobled ជាមួយរសជាតិអាល់ម៉ុងឆ្ងាញ់។
យៈសាពូនមី apricot ជាមួយអាល់ម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots (ពាក់កណ្តាលដោយគ្មានរណ្តៅ) - 8 ធាតុ;
- ស្ករ - 5 មុខ
- ទឹក lemon - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាល់ម៉ុង - 2/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
អាល់ម៉ុងដាក់ទឹកក្តៅដែលមានទឹកក្តៅ ៗ គ្របដណ្តប់ធុងដោយប្រើគ្រាប់គ្របនិងទុកនាទីសម្រាប់ 10-15 ។ បញ្ចូលគ្នានូវទឹករំពុះនិងលាបគ្រាប់។ ដាក់អាល់ម៉ុននៅលើកំរាលដែកជាមួយកន្ទក់នៃទឹកខ្មៅស្ករនិងទឹកក្រូច។ ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់យើងគឺត្រូវរង់ចាំរហូតដល់មានផ្លែអាប៉ីរីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកទឹក។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះផ្លែឈើអាចត្រូវបានកំទេចដោយស្លាបព្រាជាមួយនឹងស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងដាក់ស្លាបព្រាជាមួយនឹងមាតិការបស់វាទាំងអស់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 30 នាទី, stirring ជានិច្ច, ដូច្នេះផ្លែឈើមិនជាប់នឹងបាតនៃចាននោះទេ។ មាប់មគពាងក្នុងទឹករំពុះ 10-20 នាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាព។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលយើងចាក់យៈសាពូនមីពី apricots និងអាល់ម៉ុនចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតស្អាតគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ lids និងទុកឱ្យត្រជាក់។
យៈសាពូនមី apricot - រូបមន្តជាមួយអាល់ម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 5 គ្រាប់។
- apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ;
- ទឹក
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cointreau - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាល់ម៉ុង - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកអំបិល 2 កំប៉ុងជាមួយទឹក 2 កែវដាក់វានៅលើភ្លើងហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទីរួចទុកវាឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 40 នាទីទៀត។
ផ្លែក្រូចកាត់ចំនួនពាក់កណ្តាលនិងរស់រានមានជីវិតហើយជាមួយសំបកដែលនៅសេសសល់យើងដកយកចំណាប់អារម្មណ៍។ ក៏បានយក zest និង squeeze ទឹកពី lemon បាន។ គ្រាប់ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងថង់យៈក្រហម - ក្រោយមកវានឹងជួយឱ្យយើងធ្វើឱ្យកកស្ទះ។
លាយទឹកនិងដំឡូង mashed ពី apricots ស្ងួតវាស់ភាគសរុបនៃល្បាយនិងបន្ថែមទឹកពាក់កណ្តាល។ ផ្ទេរម៉ាស់ជាលទ្ធផលទៅក្នុងជញ្ជាំងក្រាស់ - ជញ្ជាំងដែលដាក់ថង់រុំនិងចំអិនមូលដ្ឋានសម្រាប់យៈសាពូនមីសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ រួមជាមួយនឹងដ៏ធំមួយ apricot ដាក់អាល់ម៉ុង peeled នៅក្នុង saucepan មួយ។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយយើងត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងនិងយកថង់យាវចេញ។
យើងវាស់បរិមាណនៃម៉ាស់ដែលបានទទួលហើយបន្ថែមវាទៅ 3/4 នៃបរិមាណស្ករ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងនិងចំអិនរហូតទាល់តែស្កររលាយដោយបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីបន្ថែម coiningly និងចាក់យៈសាពូនមីជាមួយអាល់ម៉ុននៅលើពាងមាប់មគ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពី apricots ជាមួយ carrots និងអាល់ម៉ុង?
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots ដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
- apricots - 600 ក្រាម
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- អាល់ម៉ុង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ carrots ដឹងគុណនៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ 300 មីលីលីត្រនៃទឹក។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយហើយចំអិនរហូតដល់បំណែកការ៉ុតចាប់ផ្តើមផ្ដាច់ហើយរាវត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង។
យើងបានកាត់ apricots នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, ទាញយកដុំថ្មហើយដាក់សាច់ឈាមក្នុងមួយ saucepan ដើម្បី carrots ឆ្អិន។ នៅពេលដែល apricots ទន់ ៗ យើងដាក់ខ្ញីទៅពួកវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វត្ថុរាវស្ទើរតែហួត។ ដុសធ្មេញជាមួយស្ករនិងទឹក lemon បន្ថែមអាល់ម៉ុននាំយកទៅរំពុះមួយកុំភ្លេចទៀងទាត់កូរមាតិកានៃ saucepan ដោយហេតុនេះការរក្សាទុកវាពីការដុត។
យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយពីអាម៉ីខូសនិងអាល់ម៉ុនត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនិងទុកឱ្យត្រជាក់ដើម្បីឱ្យក្តៅបន្ទាប់មកបញ្ចូលចូលក្នុងពាងមេរោគនិងបិទ។ ដើម្បីការពារយៈកាកសំណល់អស់រយៈពលយូរចូរចាក់វាឱ្យបានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកវាចេញ។