Pie "Gerbot" - ផ្អែមល្ហែមប្រពៃណីហុងគ្រីភាគច្រើនពីអ្វីដែលអ្នកអាចគិត។ ស្រមៃថានំប៉័ងផ្លែប៉ោមបុរាណសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកឬ pudding សម្រាប់ភាសាអង់គ្លេសដែលគ្រាន់តែជាបុរាណគឺ "Gerbo" ។ ចាប់តាំងពីនំនេះចេញមកនិងបានកើតនៅផ្ទះគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលនិងអាចរកបានសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់មិនមែនសូម្បីតែមេផ្ទះហុងគ្រីឡើយ។
pie ហុងគ្រីបុរាណ "Gerbot" - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប៊ឺ - 110 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- Cream sour - 60 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 3 ក្រាម
- yeast - 1 tsp;
- Walnut - 2 ដៃ;
- យៈសាពូនមី apricot
- សូកូឡាខ្មៅ - 360 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោក្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពមួយនៅពីលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងបង្កាត់ក្នុងមេដំបែ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់មេឃត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយក្នុងពេលនេះយើងផ្សំម្សៅងូតជាមួយសូដាអំបិលអំបិលហើយជូតវាជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។ បន្ថែម Cream sour, ទឹកដោះគោជាមួយ yeast និង knead dough រហូតដល់រលោង។ យើងបែងចែក dough ទៅជា 3 បំណែកស្មើគ្នាហើយរមៀលចេញពីគ្នា។ Lubricate dough ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃការយៈសាពូនមីនោះ sprinkle ជាមួយគ្រាប់និងធ្វើឡើងវិញស្រទាប់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីចំណិតត្រូវបានគេប្រមូលវាត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកឱ្យមកក្តៅក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
"Gerbot" ត្រូវបានដុតដំបូងគេបង្អស់នៅ 160 អង្សាសេហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកើនឡើងដល់ 180 អង្សាសេហើយការចម្អិនអាហារត្រូវបានបន្តអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ត្រជាក់នំជាមួយសូកូឡារលាយហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោម "Gerbot"
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម
- មួយក្តាប់នៃ Walnut;
- សូកូឡាខ្មៅ។
ការរៀបចំ
រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្លាបព្រាមួយនៃស្លាបព្រាមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពជំរុញ 2 ស៊ុត (ប្រូតេអ៊ីន