សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ចំអិនដំឡូងពីសាច់គោ។ ម្ហូបនេះសាកសមឥតខ្ចោះជាអាហារពេលល្ងាចបេះដូងនិងធ្វើពិពិធកម្មតារាងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តនៃចម្ការអ៊ុយរ៉ានីញ៉ូមជាមួយសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 400 ម។ ល។
- សាច់គោសាច់ - 450 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចំអិន plov ពីសាច់គោគំនិតនិង carrots ត្រូវបានជម្រះលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យប៉ុន្តែមិនលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងហុចគំនិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមសាច់គោ, chopped ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបោះការ៉ុតគ្រឿងទេសនិងចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញនូវអង្ករលាងហើយបំពេញវាដោយទឹកស្អាត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របមួយនិងលាយជាមួយកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមបៃតងស្រស់លាយនិងបម្រើ pilaf, រីករាលដាលនៅលើចាន។
រូបមន្តសម្រាប់ pilaf ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
- ស្រូវ - ធាតុ 2
- ទឹកត្រង - 4 មុខ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡតែមួយដែលមានរន្ធមធ្យម។ អំពូលត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់យ៉ាងល្អ។ ឥឡូវនេះយកសមត្ថភាពរបស់ multivark និងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាដាក់ចេញសាច់។ ពីកំពូលបែងចែកបន្លែនិងចាក់អង្ករ។ បន្ថែមអំបិលឱ្យភ្លក់រសជាតិនិងទឹក។ ខ្ទឹមសស្អាតដាក់បន្ថែមនៅទ្រប៉ីបិទគំរបនិងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ភីភីហ្វ" ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងបើកគំរបដោយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់យ៉ាងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លិននៃម្ហូប។
ចំឡែកក្នុងស្រោមពូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ស្រូវ - ធាតុ 2
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ខាញ់ - 100 ក្រាម
- barberry ស្ងួតហួតហែង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដី coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលគឺល្អ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានសម្អាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ សាច់គោត្រូវបានកែច្នៃនិងត្រូវបានគេកាប់នៅក្នុងគូបតូចៗ។ ទីក្រុងកាហ្សានបានក្ដៅឡើងដាក់ខ្លាញ់ហើយកំដៅវា។ ការបែកគុម្ពរំដោះត្រូវបានគេយកទៅញ៉ាំហើយចានអំបិលលាយជាមួយអំបិល។ នៅក្នុងប្រេងក្រហមក្តៅបោះកាំរស្មីហើយហុចវាទៅជាមាស។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់, លាយនិង fry, stirring ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែម carrots និងគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែ barberry ។ ដុសសម្អាតវត្ថុហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅដែលមានទឹកឆ្អិនអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបោះខ្ទឹមស។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមចាក់ស្រទាប់រលោងនៃអំបិលលាងម្តងទៀតចាក់ទឹករំពុះនិងបើកភ្លើងដែលខ្លាំងបំផុត។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, បោះ barberry និង squeeze pilaf សម្រាប់អំពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបិទគំរប។ ក្បាលខ្ទឹមត្រូវបានយកចេញពីដំឡូងដែលបានរៀបចំហើយយើងរៀបចំម្ហូបនៅលើចាន។
រូបមន្តនៃការ pilaf ជាមួយសាច់គោនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - រសជាតិ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- ស្រូវ - 500 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹកត្រជាក់។
ការរៀបចំ
អង្ករលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំមួយរយៈ។ កំដៅក្រុងកាហ្សាននិងហុចនៅលើវានៅលើប្រេងបន្លែប្រេងឆ្អិនល្អវិចិត្រ។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតនិងសាច់។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះ carrots កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងនិងពណ៌ត្នោតសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកស្អាតរំពុះវាបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់និងការចំអិនសំរាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងជាមួយគំរបបិទ។ អង្ករត្រូវបានចាក់ទៅលើសាច់ដែលបានចាក់ជាមួយទឹកអប់និងក្លិនក្រអូបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។