នៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យខូគីទន់និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងការប្រញាប់។ ការដុតនំបុ័ងរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ដូចជានំកុម្មង់នំពិតប្រាកដវានឹងមានបំណងប្រាថ្នានិងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៅក្នុងដៃ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះមិនមែនជាភាពស្មុគស្មាញនៃរូបមន្តនោះទេប៉ុន្តែការរចនានៃផលិតផលដោយសារតែស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ព្យាយាមបង្កើតការដុតនំដើមនិងមានតែមួយគត់នៅក្នុងរូបរាងនិងជាការពិតរសជាតិ។
ដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់នំប៊ីសឃ្វិញអ្នកអាចដុតនំខ្សាច់ friable និងទឹកឃ្មុំទន់នៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងចាន frying មួយ។ ហើយអ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារឬមនុស្សដែលកាន់តមអាហារយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំ ខូឃីគ្មានខ្លាញ់ ផ្អែមនិងឆ្ងាញ់ក្នុងការប្រញាប់។
បំពេញបន្ថែមសមាសភាពនៃម្សៅជាមួយគ្រឿងផ្សំថ្មីអ្នកនឹងអាចផ្តល់នូវចំណីអាហារថ្លើមខុសពីធម្មតា។
ញ៉ាំប៊្លុនសឺនពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងលំពែង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង;
- ពណ៌ទឹកក្រូចធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកឃ្មុំស្កររាវឬរលាយ - 150 ក្រាម;
- sunflower, ប្រេងចម្រាញ់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/3 tsp;
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- ស្កររលាយ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានបែកចេញជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។ យើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំប្រេងចម្រាញ់អំបិលនិងកិនហើយក្នុងពេលតែមួយលាយរហូតដល់ម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងចាក់ម្សៅលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងចាប់ផ្តើមម្សៅ។ ភាពស្រដៀងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងក្រែមជូរក្រាស់។ យើងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងថង់របស់អ្នកធ្វើនំហើយដោយប្រើក្បាលក្បាលយើងលុចចេញបន្តិចម្តង ៗ នៅលើខ្ទះខ្លាញ់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយប្រេងហើយគ្របក្រដាសហើយយើងបង្កើតជាខូឃី។
យើងបានដាក់សឺរដុតនំជាមួយខូឃីស័រក្នុងកំដៅក្តៅដល់ 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅសាមសិបនាទីឬរហូតដល់មានពន្លឺពណ៌មាសពណ៌ក្រហម។
ខូឃីរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់និងភ្លក់រសជាតិតាមឆន្ទៈជាមួយស្កររលាយ។
ប្រូតេអ៊ីនទឹកឃ្មុំទន់នៅក្នុងការប្រញាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 CUPS;
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំណាមួយ - 1/3 ពែង;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ cinnamon - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយមួយ;
- សូដាអាហារ - 0,5 tsp ។
- ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅលាយទឹកឃ្មុំស្ករនិងប៊ឺហើយលង់ទឹកក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់បន្តិច, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង, pouring ម្សៅ sifted តិចតួចលាយជាមួយដីក្លិននិងសូដាយើង knead dough សម្រាប់ biscuits ទឹកឃ្មុំ។ ឥឡូវនេះដោយប្រើកាបូបកីឡាមួយដែលមានភ្ជាប់ឬក្នុងពេលអវត្តមានការប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់ចំនួនតូចមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំស្រទាប់ជាមួយ parchment និងប្រេងដែលមានប្រេង។ ដុតនំខូឃីស៍នៅក្នុងឡចំហាយ 220 ដឺក្រេពី 5 ទៅ 7 នាទី។
ឃុកឃីនៅក្នុងការប្រញាប់នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករឬស្ករតូច - 80 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែសម្រាប់ frying ។
ការរៀបចំ
ទៅម្សៅដែលបានបន្ថែមម្សៅបន្ថែមព្រីព្រលឹងនិងកិនវាទៅជា crumb ល្អ។ ចាក់ម្សៅស្ករសឬស្ករតូចដីកិនដុតម្សៅដុតនិងលាយរហូតដល់សូន្យបន្ទាប់មកបន្ថែមពងដែលលាយជាមួយអំបិលទឹកនិងប្រេងបន្លែនិងកុំលាយម្សៅ។ រមៀលវានៅលើតុម្សៅ - ចាក់មួយកាត់ចេញខូឃីស៍នៃរូបរាងណាមួយ។ នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ, រីករាលដាលខូគីនិង fry រហូតដល់ rudeness នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ យើងផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ចុះហើយជូតលើម្សៅស្ករ។