រូបមន្តសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនដែលមានមូលដ្ឋានលើ biscuit បានមកពីទសវត្សរ៍ទី 90 ហើយទោះបីជាយើងមិនមានបទពិសោធន៍ខ្វះម្ហូបអាហារនៅលើធ្នើនាពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដោយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដូចជាចំណីអាហារឆ្ងាញ់គឺជាម្ហូបមួយដែលគួរឱ្យរំភើបនិងរីករាយចំពោះភ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ចុងក្រោយសូមព្យាយាមបកប្រែមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តខាងក្រោមដែលត្រូវបានបង្ហាញ។
ខូឃីស៍លីនខិននៅលើ brine - រូបមន្ត
ការមកដល់ក្រោយនេះបង្ខំយើងឱ្យស្តុកទុកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ដោយគ្មានផលិតផលដើមកំណើតសត្វនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ អាហារល្អ ៗ សម្រាប់អាហារសម្រន់តែឬឈ្ងុយអាចជានំប៊ីសស្ទីនជាមួយទឹកអាស៊ីត។ រូបមន្តនេះគឺជាមូលដ្ឋានមួយដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមផ្សេងគ្នាទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- brine ពីបន្លែ - 245 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
- ម្សៅ - 460 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 4 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរូបមន្តនេះរឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ងួត។ whisk whisk ល្បាយរាវពីប្រេងនិង brine យើងក៏បន្ថែមស្ករនិងរង់ចាំសម្រាប់ការរលាយរបស់វា។ ដោយឡែកពីគ្នាលាងម្សៅនិងលាយវាជាមួយសូដា។ បន្តិចម្តង pouring ល្បាយម្សៅដែលយើងចាប់ផ្តើមទៅ knead ទន់ប៉ុន្តែមិន dough ស្អិត។ dough ដែលផលិតរួចរាល់អាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងកាត់ជាបំណែកដោយជំនួយពីការកាប់ហើយអ្នកអាចចែកជាផ្នែក ៗ ភ្លាមៗរមៀល dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ម្សៅស្តើងជាងមុននឹងត្រូវបានរមូរ, ស្ងួតខូឃីស៍របស់យើងនឹងត្រូវបានផ្អែកលើ brine និងច្រាសមកវិញ។
ដុតនំខូឃីស៍ដាក់នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេទៅនឹងពណ៌ត្នោត។
ខូគី Oatmeal នៅលើ brine - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- brine បន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
- flakes oat - 330 ក្រាម;
- ម្សៅ - 640 ក្រាម;
- ស្ករ - 175 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 340 ម។ ល;
- សូដា - 4 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្រាបៀរត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រេងបន្លែណាដែលជម្រើសមានតំលៃសមរម្យជាងគេគឺផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងរាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយព្យាយាមរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយម្សៅអង្ករនិងម្សៅបន្ថែម soda ដូច្នេះខូឃីស៍បានក្លាយទៅជាដ៏អស្ចារ្យនិងបន្ទាប់មកលាយល្បាយស្ងួតជាមួយលាយប្រេង brine និងស្ករ។ ម្សៅចំបើងដែលត្រូវបានចប់នៅលើនំប៉័ងទឹកក្រឡុកនឹងមានស្អិតបន្តិចដូច្នេះវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យងាយស្រួលបំផុតដោយប្រើដៃដែលត្រាំទឹកឬប្រេង។ បាល់នៃ dough oat រាលដាលនៅលើក្រណាត់ស៊ីលីកុនឬសន្លឹកដុតនំគម្រប - និងដាក់ biscuit នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីអ្នកអាចសាកល្បងរួចហើយ។
ខូគីនៅលើ brine ជាមួយ margarine តាមរយៈ grinder សាច់មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine - 165 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 185 ក្រាម
- brine - 60 ម។ ល។
- សូដា - 3 ក្រាម
- ម្សៅ - 470 ក្រាម។
ការរៀបចំ
dough សម្រាប់ខូឃីនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយយោងតាមគោលការណ៍នៃនំប៉័ង។ ដំបូង, ប៊ឺរមួនទន់ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងពណ៌សបន្ទាប់មកស៊ុតនិង brine ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា whisked ម្តងទៀត។ បន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងសូដាលាយម្សៅក្រាស់និងមិនស្អិត។ យើងបែងចែក dough ទៅជា 4 ផ្នែកដែលយើងម្នាក់ៗឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់កាត់សាច់ក្រក "" ពីនំប៉័ងដែលអ្នកចង់បាន។ យើងមានថាសដុតនំនិងនំខូឃីនៅក្នុងឡភ្លើងដែលត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 190 អង្សាសេហើយរង់ចាំ 20 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារ ដុតនំសូកូឡា នៅលើទឹកអំបិល?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 95 ក្រាម
- brine ពីបន្លែ - 130 ម។ ល។
- ម្សៅ - 310 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅកាកាវ 20 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 4 ក្រាម។
ការរៀបចំ
គ្រោងការណ៍នៃការរៀបចំខូគីបែបនេះខុសគ្នាតិចតួចពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តមុន ៗ ។ ម្សៅត្រូវបានលាបជាមួយកាកាវនិងម្សៅដុតហើយទឹកអំបិលត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។ ការលាយផ្សំទាំងពីរនេះយើងលាយម្សៅមិនស្អិតនិងស្អិត។ រមៀល dough នៅលើអាហារហុយដីនិងកាត់ចេញខូឃីស៍។ យើងដុតនំខូឃីស៍នៅឯ 190 ° C, 15 នាទី។