រដូវ: Marjoram

គ្មាននរណាចងចាំច្បាស់ទេនៅពេលដែលពួកអារ៉ាប់ចាប់ផ្តើមនាំយកគ្រឿងទេសពីឥណ្ឌាទៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ ប៉ុន្តែការធ្វើដំណើររបស់គាត់តាមរយៈរដូវផ្ការីក marjoram បានចាប់ផ្តើមពីទីនោះ។ ការនិយាយអំពី marjoram និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺអាចរកបានពីក្រិកបុរាណរ៉ូមអារ៉ាប់អេហ្ស៊ីប។ រោងចក្រនេះគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងណាស់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដូច្នេះសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ីវាជាគ្រឿងទេសកម្រនិងអសកម្ម។ មានវប្បធម៌សួនច្បារនិងព្រៃលូតលាស់ដែលរកឃើញនៅមេឌីទែរ៉ាណេ (ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ទៅអាល់ហ្សេរីនិងម៉ារ៉ុក) និងអាស៊ី។ ហើយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះទីកន្លែងនៃការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃ marjoram រដូវវស្សាគឺជាឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនៃអាហ្វ្រិកខាងជើង: ប្រទេសអាល់ហ្សេរី, ទុយនេស៊ី, អេហ្ស៊ីប។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប (អ៊ីតាលីបារាំងហុងគ្រី) និងនៅទ្វីបអាស៊ីតូច (ទួរគី) ។

Marjoram: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ដូចជាគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតផ្កាស្ពាន់ធ័រផ្ទុកនូវប្រេងនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ រហូតមកដល់ពេលនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះក្លិនចម្លែកនៃផ្កាម៉ារ៉ូរ៉ូមទេ។

បន្ថែមពីលើប្រេងឆាដែលមានសារធាតុចាំបាច់ marjoram ផ្ទុក rutin ដែលជួយពង្រឹងសរសៃឈាមជួយកាត់បន្ថយការហូរឈាមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកកឈាមទាប។ សារធាតុសកម្មផ្សេងទៀតគឺការ៉ុតណេនដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការទប់ស្កាត់រ៉ាឃីលុលសេរីនិងការពាររូបរាងរបស់វា។ អាស៊ីតអាបូរប៊ីកដែលមាននៅក្នុង marjoram ពង្រឹងភ្នាសកោសិកាធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចចូលទៅរកវីរុសបង្កើនភាពស៊ាំ។

Marjoram បានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ដោយសារតែសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវា marjoram ដើរតួនាទីជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ, ភ្នាក់ងារ antimicrobial ។ marjoram ស្ងួតត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលនៃការក្អក, បញ្ហារំលាយអាហារ, ហូរឈាមហើមនិងឈឺក្បាល។ វាជួយដល់ជំងឺហឺតឈឺក្រពះនិងពោះវៀនជម្ងឺពោះវៀនជម្ងឺឈឺចុកចាប់ក្នុងវដ្តស្ត្រី។

រូបមន្ត, របៀបប្រើ marjoram ស្ងួត, បានមកពីជម្រៅនៃសតវត្ស។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយតែផ្កាម៉ារ៉ូរ៉ូមប្រពៃណីត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលក្នុងថ្នាំ folk ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យតែយក 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឱសថ, ចាក់ 250 មីលីលីត្រទឹករំពុះ, ទទូច 15 នាទី។ អ្នកគួរតែផឹកតែនេះ 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា marjoram ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងកូនមានផ្ទៃពោះនិង lactating ដោយមាន thrombosis និង trommophlebitis ។ ផងដែរវគ្គនៃការព្យាបាលមិនគួរលើសពី 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការដែលវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

Marjoram: ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ដូចគ្រឿងទេសដែរគ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនម្ហូបចានសាច់សាឡាត់ស៊ុប។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយឱ្យអាហារធ្ងន់ ៗ ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អផងដែរ។ ដំឡូងជ្វាឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអូរីហ្គោណូ, បន្លែម្ទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះមានរូបមន្តជាច្រើន, ដែលជាកន្លែងដែល marjoram ត្រូវបានបន្ថែម។

ឥឡូវនេះ marjoram ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរដូវល្អបំផុតសម្រាប់សាច់។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនតែងតែដូច្នោះទេ។ ជនជាតិក្រិចសម័យបុរាណជឿថាផ្កាឈូករ័ត្នស្ថិតនៅក្រោមការឧបត្ថម្ភរបស់អាហ្វ្រូដេតហើយបានបន្ថែមវាទៅក្នុងស្រា។ ជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៅអឺរ៉ុបយុគកណ្ដាលម៉ារ៉ូរ៉ូមត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបសាច់ បន្លែស្វាយ និង ទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រា ។

សព្វថ្ងៃ marjoram ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ canning សម្រាប់ cucumbers pickling និងការបំផ្លាញនៅពេលដែលការរៀបចំ sauerkraut ។

ការប្រើម៉ារ៉ូរ៉ូមក្នុងការចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់។ វាតែងតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ តើគ្រឿងទេសប្រភេទណាដែលអ្នកអាចនិយាយបានថាវាសមស្របសម្រាប់ការបង្កើតភេសជ្ជៈស៊ុបទឹកជ្រលក់សាឡាត់សាច់ត្រីនិងសម្រាប់កំប៉ុង? មិនត្រឹមតែមានក្លិនបិដោរតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើតែដែលអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហាឈឺក្បាលបានដែរឬទេ?

នៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់រុស្ស៊ី marjoram ត្រូវបានគេប្រើស្ទើរតែមិន។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីមានស្ទើរតែគ្មានលក្ខខណ្ឌសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះ marjoram នេះ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះនៅពេលដែលគ្រឿងទេសកម្រនិងអសីលធម៌អាចរកបាន, រូបមន្តប្រើម៉ាផ្កាអំបិលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។