ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុត - មានល្បឿនលឿនក្នុងការចម្អិនអាហារនិងម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ ផលិតផលនេះមានជាតិអាស៊ីតមានប្រសិទ្ធភាពជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារនិងវីតាមីន។ ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលអាហារ។ ម្ហូបនេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះមួយ: វាប្រែចេញនៅពេលតែមួយ appetizing, ហ៊ានមានប្រយោជន៍និងពេញចិត្ត។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្ពដូចជាល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ sour - ក្រែម។ ចូរពិចារណាជាមួយនឹងរូបមន្តនៃការខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុតរបស់អ្នក។
ខាត់ណាផា្កស្ពចៀនជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 300 ក្រាម;
- ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
- butter - 30 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីផាត់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុត។ យកពោតខាត់ណាផា្កស្ពតូចមួយហើយបែងចែកវាឱ្យល្អិតល្អន់នៅលើអង្កត់ផ្ចិត។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកអំបិលដែលឆ្អិន។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងមកឱ្យឆ្អិនមួយយើងធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះហើយបន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 10 នាទីដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបទន់។ ដោយមានជំនួយពីសម្លេងរំខានមួយដែលយើងប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន inflorescences បញ្ចប់និងស្ងួតពួកគេបន្ទាប់ពីយើងកិនពួកគេទៅជាបំណែកតូច។
ឥឡូវនេះយើងយកខ្ទះឆារ, ប៊ឺរប៊ឺររលាយនៅក្នុងវានិងរាលដាលផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិន។ ស្រូបយកវាពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់រហូតដល់មាសធ្វើឱ្យមាតិការជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពីនោះ whisk មួយស៊ុតល្អ podsalivaya តិចតួចពួកគេពីខាងលើ។ នៅពេលដែលអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញថាស៊ុតមានបន្តិចបន្តួចយើងលាយវាជាមួយស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មកលាងសមាតខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងស៊ុតមួយនៅលើកំដៅមធ្យមហើយបណ្តុះម្តងម្កាលរហូតទាល់តែស្រទាប់ពណ៌ត្នោតភ្លឺត្រូវបានបង្កើតឡើង។ មុន, កិនឈីស sprinkle ម្ហូបក្តៅមួយផ្សេងទៀតនិងសម្រាប់អំពី 2 នាទីគ្របដណ្តប់ស្ពជាមួយស៊ុតជាមួយគំរបមួយដូច្នេះថាម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរស្ពទៅចានផ្ទះល្វែងមួយដ៏ស្រស់ស្អាតតុបតែងម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយបន្លែឱសថនិងបម្រើ។ នោះហើយជាទាំងអស់ខាត់ណាផា្កស្ព, ចៀនជាមួយស៊ុតនិងឈីសគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម
- ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
- អំបិលគ្រឿងទេសម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- បៃតងនៃ dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុតយកពែងតូចចែកវាទៅជាឆ្អឹងខ្នងលាងជមែះនិងឆ្អិនក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី។ ឥឡូវនេះ យើងកំពុងរៀបចំ batter ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រម៉ាញ់ស៊ុតយ៉ាងល្អជាមួយចំបើងនៅចានជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៅទីនេះ។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែនិងកំដៅវា។ ពពុះត្រូវបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតនិងដាក់នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ Fry ភាគីម្ខាងបីនាទី។
ខាត់ណាផា្កស្ពបញ្ចប់គួរតែប្រែជាពណ៌មាស - ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកលាបវានៅលើកន្សែងក្រដាសហើយត្រជាក់វា។ យើងបម្រើស្ពជាមួយម្តង, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងសាខានៃ dill ស្រស់។
ខាត់ណាផា្កស្ព baked ជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 2 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប៊ឺ - សម្រាប់ប្រេងរំអិល។
ការរៀបចំ
កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពទៅជា inflorescences ដាក់នៅក្នុង saucepan និងរំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ, ដូច្នេះកញ្ចក់នេះគឺលើស។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរស្ពបចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ស៊ុតលោតបានល្អជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលសូដានិងឱសថស្ងួត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែបរិមាណស្មើគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានទទួល។ បំពេញខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយពងមាន់និងរឹតបន្តឹងដោយស្លឹក។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងឡឡិកកំដៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 200 ដឺក្រេនិងដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ foil និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។