នំដុតនំនៅក្នុងល្ពៅគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងម៉ឺនុយអាហារនិងតុធម្មតា។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់និងមានជីវជាតិខ្លាំង។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ អំពីវិធីរៀបចំប្រូដាក់ នៅក្នុងឡនិងអ្នកដែលភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ bream នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- bream - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្កាឈូមស្រស់ - 4 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសម្អាតត្រីសម្អាតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយធ្វើកាត់នៅខាងក្រោយដូច្នេះក្រោយមកវានឹងងាយស្រួលក្នុងការយកចេញឆ្អឹង។ នៅក្នុងចានមួយលាយ rosemary កំទេចគំនិតខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ Lubricate bream ជាមួយ marinade នេះនៅខាងក្នុងដាក់រង្វង់មួយចំនួននៃ lemon និងទុកដើម្បី marinate សម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដែលយើងបានគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment, sprinkle វាជាមួយប្រេងអូលីវនិងដាក់ត្រីរបស់យើងទឹកវាជាមួយ marinade មួយនិងការរីករាលដាលចេញសាខានៃ rosemary ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 220 អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ យើងបម្រើអាហារក្តៅជាមួយបន្លែស្រស់និងអង្ករឬដំឡូងឆ្អិន។
Bream នៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកដោះគោ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ត្រីក្នុងរយៈពេល 10 នាទីយើងជ្រាបចូលទៅក្នុងទឹកជាមួយទឹកខ្មះដើម្បីឱ្យល្អជាងមុនយកចេញ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ចេញថ្នមៗពោះយកចេញពីខាងក្នុងនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ប្រូមីនយកចេញព្រុយនិងគ្រែ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនៅលើផ្នែកនៃត្រី។ គ្រឿងទេសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, កំទេចនៅក្នុងបាយអមួយនិងត្រដុសពួកវាជាមួយត្រីពីភាគីទាំងអស់។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនាងអស់មួយម៉ោងហើយពេលនេះយើងនឹងត្រៀមបំពេញសម្រាប់ពេលវេលា។ អំពូលត្រូវបានសំអាតដោយកាត់ចោលដោយការជ្រាបទឹកហើយយើងហុចប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, rubbed នៅលើ grater ធំនិងបានបោះចោលទៅក្នុង bow មួយ។ យើងដំណើរការផ្សិតកិនពួកគេរាលដាលទៅបន្លែនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងរំងាប់រហូតដល់ការរៀបចំ។ ម្រេចម្រេចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបំពេញវាជាមួយត្រី។ បន្ទាប់មកពោះត្រូវបានជួសជុលជាមួយនឹងធ្មេញហើយនៅក្រោមក្រពេញយើងបានដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មា។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C, ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំក្តៅនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញ bream, គ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise និងបន្តចង្ក្រានមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។
Bream ដុតនំជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- Bream - 1 គីឡូក្រាម
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងសមាត, ស្អាត, យកចេញ Gills និងកាត់ក្បាល។ បន្ទាប់មកលាងត្រីទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដោយគ្រឿងក្រអូបនិងទុកឱ្យត្រាំមួយភ្លែតរួចលាងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារតាមឆន្ទៈ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង onions ត្រូវបាន shredded ដោយ semirings ។ ពី Cream sour និង mayonnaise យើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយនិងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ bream លើភាគីទាំងសងខាង។ យើងដុតបាយជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ពាក់កណ្តាលនៃគំនិតនិងត្រី។ ដំឡូងត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសេសសល់និងគ្របដណ្តប់នៅលើគ្រប់ជ្រុង។ បនាប់មកចាក់ទឹកចញទឹកតិចតួចរួចដាក់ចានក្នុងឡចំហាយ។ យើងចម្អិនត្រីអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងលើភ្លើងឆេះហើយបន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូមប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំជាមួយឈីសឆ្អិន។
Bream នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- bream - 900 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- lemon - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- thyme - 3 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងសម្អាតត្រីកាត់កន្ទុយហើយស្ងួតវានៅលើកន្សែង។ បន្ទាប់មកលាងវាជាមួយអំបិលម្រេចយកចេញពីអន្ទាក់ហើយដាក់រង្វង់ក្រូចឆ្មារជាច្រើនហើយច្របាច់ខ្ទឹមសចូលក្នុងពោះ។ ផ្នែកខាងក្រៅនៃស្រោមអនាម័យត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងរាលដាលត្រីនៅលើសន្លឹក។ នៅលើកំពូលដាក់ twigs មួយចំនួននៃ thyme និង rosemary និងរុំ foil នេះ។ Preheat oven ជាមុនទៅ 180 ° C និងដុតនំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។