កាំបិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៃម្ហូបដែលមានផ្សិត

កាំបិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អក្នុងការធ្វើម្ហូបចម្រុះជាមួយអាហារដែលមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើមានអ្នករើសផ្សិតដែលមិនចេះប្រែប្រួលនៅក្នុងគ្រួសារ។ ពី "អំណោយឈើ" ចេញមកចានឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលលើកលែងតែសម្រាប់ frying សាមញ្ញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង?

មុនពេលចៀនទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតត្រូវរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះថាគំរូសត្វព្រៃត្រូវការវិធីសាស្ដ្រពិសេសមុនពេលចំអិន។

1. បន្ទាប់ពីប្រមូលផ្សិតសត្វឃ្មុំទឹកឃ្មុំត្រូវបានតម្រៀបស្លឹកស្មៅនិងកំទេចកំទីផ្សេងទៀតត្រូវបានយកចេញ។
2. ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្ទើរតែមិនត្រូវការការកាប់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលងាយសម្អាតបំផុត។
3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកាំបិតនៅពីក្រោមក្បាលផ្សិតដោយប្រើកាំបិតកាត់កន្លែងមិនល្អនិងយកចេញអង្កត់ផ្ចិត។
4. លាងជម្រះទឹកឃ្មុំ agaric នៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបង្ហូរទាំងស្រុង។
5. ដែលបានផ្ដល់ឱ្យផ្សិតព្រៃដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីរំពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចសម្រាប់ 15-20 នាទី។
6. មុនពេលចម្អិនផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងពួកគេត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុងអ្នកអាចត្រាំជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាស។

ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រែម

ផ្សិត ចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្អិន ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចំអិនផ្សិត, លាងសម្អាតពួកវា, ចាក់ទឹកពួកវា, ដំណើរការនៃការរៀបចំចានចិត្តមិនត្រូវចំណាយពេលលើសពី 20 នាទី។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham មិនមានជាតិខ្លាញ់, ប៉ុន្តែការ Cream sour មាន inherent នៅក្នុង Cream sour នឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺឆ្អឹងមិនធម្មតា appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ;
• អំបិល;
• dill chopped - 1 ដៃ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។
2. កាត់ផ្សិតមិនបានល្អណាស់ដាក់ពួកវាទៅ onions នេះ។
3. Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រហែល 20 នាទី stirring ជានិច្ច។
4. បិទភ្លើងហើយបន្ថែមអំបិល។
5. បន្ទាប់ពី 3 នាទីចាក់ Cream sour, លាយ, sprinkle ជាមួយឱសថ។
6. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយទុកផ្សិតទឹកដោះគោលីងនៅក្នុង Cream sour និងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 នាទី។

Caviar ជាមួយ carrots និងគំនិត

ផ្សិតចៀនមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅទំរង់ពងក្រពើ នឹងក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃអាហារសម្រន់នៅផ្ទះដូចជានំសាំងវិចនិងក្រមួនគ្រប់ប្រភេទ។ ផលិតផលអាចត្រូវបានដីនៅក្នុងវិធីណាមួយ: តាមរយៈ grinder សាច់មួយ blender ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវខ្ជិលពេកនិងកាត់ផ្សិតនិងគំនិតទៅជាគូបតូចនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំឆ្អិន - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ម្រេចផ្អែម - 4 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 4 PCs;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលម្រេចនិង laurushka ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងការ៉ុតដាច់ដោយឡែកពីលើក្រារឺរឺលាយ។
3. នៅ Kazanka កំដៅប្រេងឆៅខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយញ៉ាំបាន 10 នាទី។
4. បញ្ចូលម្រេចនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, លាយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។
5. ចាក់ផ្សិតអំបិលឆារយៈពេល 15 នាទី។ ម្រេចបោះមួយ laurushka, គ្របខ្លួន។
6. Caviar ជាមួយ carrot និង onions នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។

ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង

ផ្សិតចៀនហឹរនៃទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងក្លាយទៅជាបន្ទុកដ៏ល្អមួយនៃម្ហូបចំហៀងណាមួយ: ចានបន្លែដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងឬបបរ។ ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនមានពពុះណាមួយឡើយហើយវានឹងធ្វើអោយអតិថិជនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរស់រវើក។ ផ្សិតមិនមានគ្រឿងផ្សំល្អទេដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកំណត់សមាសធាតុហឹរនៃល្បាយដីម្ទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតឆ្អិន - 600 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• មួយក្តាប់បៃតង។
• អំបិលល្បាយនៃម្ទេសមួយ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតកាត់ដោយចៃដន្យចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងចំណិតប៉េងប៉ោះ។
2. នៅក្នុង Pan ចៀន frying មួយប្រេងក្តៅ, ដាក់ចេញផ្សិត, ពីរបីនាទីគំនិតមួយ។
3. Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, toss ប៉េងប៉ោះ, កូរ។
4. កាំភ្លើងចៀនបំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមអំបិលម្រេចកូរជាមួយបៃតងបិទភ្លើង។

កាំភ្លើងចៀនជាមួយគំនិតនិង mayonnaise

កាំភ្លើងដែលឆើតឆាយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺជារូបមន្តដែលបរិញ្ញាបត្រនឹងពេញចិត្ត។ ជាទូទៅដំណើរការចំអិនគឺមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីអាហារដែលមានជាតិស្រូវសាលីទេប៉ុន្តែរសជាតិមានភាពខុសគ្នា។ podzharku hearty បានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយវាជាការល្អវាផ្សំជាមួយ pasta ។ នៅក្នុងសមាសភាពអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសវានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំឆ្អិន - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ l ។
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. Spicyirovat semicircles onions, បោះពត់ឆ្អឹង, fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់ចេញខ្ទឹម c ​​hopped ។
2. អំបិលនិងម្រេចបន្ថែម mayonnaise, puff នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 5 នាទី។
3. Sprinkle ជាមួយឱសថនិងបម្រើផ្សិតចៀនជាមួយ mayonnaise និងគំនិត sprinkled ជាមួយឱសថ។

ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ត្រូវបានទទួលជាមួយ onions agaric ទឹកឃ្មុំនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រសជាតិ piquant ពិសេសនៃ podzharke នេះបន្ថែមម្រេចនិងម្រេចជូរចត់រៀបចំការព្យាបាលយ៉ាងរហ័សហើយវានឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅ។ ប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងមួយម៉ោងប្រហែល 6 កំប៉ុងនៃដំបៅដុតនឹងត្រូវបានចម្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំឆ្អិន - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• ម្រេចជូរចត់ - 1 pod;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. Spasserovat chetvertritsa onions បញ្ចូលផ្សិត chopped ធំ។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងម្ទេសបន្ថែមម្រេចផ្អែមលាយអំបិលម្រេច។
3. ណែនាំអំពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់នៅក្នុងទឹក simmer សម្រាប់ 30 នាទី។

ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដ៏វិសេសវិសាលនៃដំណាំផ្សិតវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបទាំងអស់ដើម្បីរៀនពីរបៀបចម្អិនផ្សិតស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងរហ័សដោយឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ជាជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលឃ្លានដ៏ធំមួយ - ដើម្បី ចំអិនម្ហូបជាមួយដំឡូងមួយ ។ ម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិខ្លួនឯងនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់សាឡាត់បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ផ្សិតឆ្អិន - 700 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេង
• អំបិលម្រេច;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• បៃតងសម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។

ការរៀបចំ

1. Chop គំនិតលើប្រេងបន្ថែមផ្សិត chopped, fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. បោះដំឡូង chopped, fry រហូតដល់បំណែកគឺ podzolatyatsya, បោះខ្ទឹមស chopped ។
3. អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថ, គម្រប។ បម្រើនៅពេល 10 នាទី។

ផ្សិតត្រាំចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ដោយមានត្រជាក់នៃផ្សិតមួយចំនួនស្ត្រីមេផ្ទះមិនដឹងពីរបៀបធ្វើនំផ្សិតដែលមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងដើម្បីកុំឱ្យធ្វើម្ហូប។ តាមធម្មតា ផ្សិតត្រូវបានកិន រួចហើយឆ្អិនរួចហើយត្រូវតែត្រូវបានបង្ខូចដោយស្ងួតហួតហែងចេញពីដំណក់ជាមួយកន្សែងស្ងួតហើយចម្អិនតាមរបៀបបុរាណ។ ការធ្វើនំប៉័ងអាចជាកំណាត់ក្រូចនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកកក - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• fillet - 250 ក្រាម
• yoghurt - 4 tbsp ។ l ។
• បៃតងអំបិល;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើប្រេងរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងដាក់ផ្សិតស្ងួត។
2. បោះបំណែកនៃ fillets, fry រហូតដល់មាស។
3. លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយខ្ទឹមសសុទ្ធចាក់ចូលទៅក្នុងចៀនឆារបិទភ្លើងឆេះជាមួយឱសថ។
4. បញ្ចូលនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។

Buckwheat ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំនិង onions នៅក្នុង multivariate មួយ

frying ក្តៅជាមួយគំនិតក្នុង multivark មួយ - ដំណើរការនេះគឺមិនមានបញ្ហាទាំងអស់។ ការបន្ថែមអាហារជាមួយនឹង buckwheat ហើយបន្ទាប់ពីបានរួមគ្នាវានឹងមានអាហារមិនឆ្អែតនិងពេញលេញដោយខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់ដែលសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀនវានឹងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបល្អនិងពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់យកចំណីអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំឆ្អិន - 600 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• buckwheat - 1 item
• ទឹក 2 ធាតុ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចាននៃ multivarkers នៅលើរបៀប "ក្តៅ", រក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងកាត់ទៅជាតម្លាភាព។
2. បោះផ្សិតដែលមាន chopped, fry រហូតដល់បានធ្វើ។
3. Pour នៅក្នុង rump នោះចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលកូរ។
4. ប្ដូរទៅរបៀប "Buckwheat", ចំអិន 35 នាទី។