Trifle

Trifle គឺជាបង្អែមភាសាអង់គ្លេសដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងប្រពៃណី។ វាត្រូវបានគេរៀបចំជាធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងពី biscuits ឬ biscuits, ក្រែម vanilla និងផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារ, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធពីការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកអាចប្រើវាក្នុងទម្រង់កញ្ចក់ធំមួយឬផ្នែកខ្លះ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថា Troyf មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងដេលឆ្កួត

វាក៏ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ សូមមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប។

ផ្លែឈើបង្អែមអង់គ្លេស

គ្រឿងផ្សំ:

• biscuit ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 180 ក្រាម
• ស្រា - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ត្រប៊េរីស្រស់ឬជាប់ទឹកកក - 1,5 ធាតុ;
• ក្រែម 35% - 1,5 ធាតុ;
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកនៃ mint - សម្រាប់ការតុបតែង។

ចំពោះក្រែម vanilla:

• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែចេក - រសជាតិ
• cornstarch - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងត្រូវធ្វើក្រែមវ៉ានីឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម wand vanilla និងដាក់វានៅលើភ្លើងខ្សោយ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយភ្លាមៗយកវាចេញពីចាន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk yolks និងស្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ "fluffy" និងក្រែមពន្លឺត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមម្សៅរាវជាមួយម្សៅនិងលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់រន្ធនៅលើភ្លើងនិងដោយមិនឈប់ whipping នាំយកមាតិកាទៅរំពុះមួយ។ យើងយកចេញពីភ្លើង។ បន្ថែមស្រាបន្តិចបន្តួចនិងខ្ទះប៊ឺទៅក្រែម។ លាយល្បាយរហូតដល់ក្រោយរលាយ។ ទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិចហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 20 នាទីក្នុងទូទឹកកក។

ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលារហូតដល់ក្រែមរបស់យើងត្រជាក់យើងយកនំប៊ីសស្ទីនរួចហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ស្រាហើយទុក 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនត្រាំ។ បន្ទាប់មកយើងខាញ់វាជាមួយស្ករ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, Cream whip ជាមួយស្កររលាយរហូតដល់ LUSH ។

ឥឡូវនេះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់ឬផ្នែកបម្រើយើងបានដាក់បំណែកនៃនំប៉័ងបន្ទាប់មកស្រទាប់មួយនៃ berries និងស្រទាប់នៃ Cream នៅលើកំពូលមួយ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត biscuit, berries, Cream ។ យើងបិទផ្សិតដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។

គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, តុបតែង dessert ជាមួយ Cream whipped, berries ស្រស់អាល់ម៉ុននិង mint ។

Truffle ជាមួយចេកនិងកាហ្វេ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ vanilla - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅពោត - 2 tsp ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream 33% -150 ml;
• ចេក - 2 បំណែក;
• biscuits នំប៉័ង - 120 ក្រាម
• កាហ្វេ - 100 ម។ ល។
• អាល់ម៉ុង liqueur - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងម្សៅពោតនិងស្ករ vanilla និង yolks ស៊ុត។ ចាក់ល្បាយលាយបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបជានិច្ច stirring រហូតទាល់តែរង្គាល thickens ។ យកក្រែមដែលបានចប់ចេញពីចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

វាយលាបក្រែមទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ ចេកត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ កាហ្វេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាលម៉ុង liqueur និងត្រាំក្នុងនំប៊ីសស្ទីស។

យើងបានចែកចាយនំប៉័ងនៅក្នុងចានកែវធំមួយឬស្រទាប់តាមស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ប៊្លិកស៊ីស្កូដំបូងបន្ទាប់មកកាហ្វេជាមួយស្រាបន្ទាប់មកខ្ទិះចេកចេកនិងក្រែមដែលឆ្អិនល្អ។ យើងធ្វើស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀតច្រើនដង។

ធ្មែញស្រាកស្រាន្តរួចរាល់ហើយតុបតែងជាមួយនឹងខាត់កាហ្វេនិងផ្កាអាល់ម៉ុងតាមឆន្ទៈ។ យើងសម្អាតសម្រាប់មួយពេលនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកព្យាបាលភ្ញៀវទាំងអស់ទៅជប់លៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្កួតជាមួយនឹងចេក!