Khashlam គឺជាម្ហូបអាមេនីដែលជាស៊ុបសំបូរក្រពេញដែលបានរៀបចំពីបំណែកសាច់សត្វរួមជាមួយបន្លែផ្សេងៗ។ ជឿខ្ញុំអ្នកមិនបានព្យាយាមដូចជាម្ហូបដើមនៅឡើយទេ! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំហាហាម៉ាមអាមេនី។
រូបមន្ត Hashlama នៅក្នុងភាសាអាមេនី
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- គ្រឿងទេស ;
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- ស្រាបៀរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងដំណើរការសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងរាលដាលវាទៅក្នុងក្រឡុក។ បៃតងស្រស់ឆ្អិន, អ្រងួន, កាត់ជាមួយកាំបិតនិងផ្ញើទៅសាច់។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងកូរ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានដំណើរការយើងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាប់ដោយចំបើងល្អ ៗ ។ ប៉េងប៉ោះលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, បន្ទាប់ពីការយកស្បែក។ យើងរីករាលដាលបន្លែទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងចាក់ស្រាបៀរ។ យើងបានបញ្ជូនម្ហូបទៅកំដៅមធ្យមនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅលើភ្លើងខ្សោយបំផុត។ បន្ទាប់ពីពេលមួយ, Hashlam គឺជាអាមេនីបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
រូបមន្តនៃអាហាហាម៉ាម៉ានីពីសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាបៀរ - 500 មីលីលីត្រ;
- សាច់គោ - 800 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 ដុំ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ cilantro - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 5 PCs ។
ការរៀបចំ
សាច់គោត្រូវបានលាងសំអាត, កាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងបានបញ្ជូនទៅ Pan មួយ។ អំពូលស្អាតនិងកិនវា។ ម្ទេសប្លាស្ទិកនិងក្តៅត្រូវបានដំណើរការយើងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់វាដោយចំបើង។ ជាមួយប៉េងប៉ោះមួយលាបស្បែកកាត់ខ្សាច់ហើយកាប់ដំឡូងកំប៉ែជាមួយចំណិត ៗ និងរាលដាលទៅក្នុងខ្ទះសាច់។ យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសចាក់ស្រាបៀរនិងចម្អិនរហូតដល់ធ្វើ។
យើងបានបម្រើហាហាម៉ាម៉ាក្តៅដោយតុបតែងជាមួយ cilantro ស្រស់។
Khashlama ពី mutton នៅក្នុងអាមេនីក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ស្រាបៀរ - 1 item
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- សាច់ចៀម - 800 ក្រាម
- hops-suneli - ដើម្បីរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- ផ្សិតរាជ - 10 បំណែក;
- បៃតងស្រស់ ។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានដំណើរការ។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបោះចោលទៅក្នុងពហុវែន។ Carrot កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងរាលដាលស្រទាប់បន្ទាប់។ សាច់ត្រូវបានដំណើរការ, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំនិង podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំឡូងនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងផ្សិត - ចាន។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយយើងចែកចាយប៉េងប៉ោះកាត់ដោយចិញ្ចៀនហើយចាក់ស្រាបៀរ។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេស, ខ្ទឹម c hopped និងការជ្រើស "Quenching" របៀបយើងសម្គាល់ 1.5 ម៉ោង។