Stewed សាច់គោនៅក្នុង Cream sour

សាច់គោចង្អៀត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ស៊ុលទន់ភ្លន់នឹងបង្ហាញរសជាតិនៃ garnish ណាមួយឡើយ។ អាហារក្តៅនេះគឺល្អសម្រាប់រដូវត្រជាក់ពីព្រោះវាមានជីវជាតិល្អនិងពេញចិត្ត។ នៅលើរបៀបដើម្បីដាក់ចេញសាច់គោនៅក្នុង Cream sour អាន។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោ stewed នៅក្នុង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្រាពណ៌ស - 125 ម។ ល;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។
• mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 1 ធាតុ;
• parsley ។

ការរៀបចំ

សាច់គោកាត់ចូលក្នុងគូបធំ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ brazier យើងចាក់ម្សៅហើយបោះសាច់នៅលើកំពូល។ យើងចាក់វានៅក្នុងម្សៅដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់គោរាបស្មើ។ បន្ទាប់ពីសាច់នៅក្នុង brrazier ដែលយើងបានផ្ញើផ្សិត chopped ធំ, ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ , ស្រា, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, mustard និង paprika ។ បិទគម្របក្ដៅនិងទុកម្ហូបនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 2-2 ម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅសាច់គោលាយវាហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ ឧទាហរណ៍បានបញ្ចប់ជាមួយនឹង sprinkled ជាមួយឱសថនិងបានបម្រើជាមួយ garnish នៃដំឡូង mashed ឧទាហរណ៍។

សាច់គោផ្អែមជាមួយ Cream ស៊ុប

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon - 4 slices;
• សាច់គោ (ស្រឡៅ) - 1 គីឡូក្រាម។
• onions - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិល - 1 1/2 tsp នៃស្លាបព្រាមួយ;
• ម្រេច - 1/4 tsp ។
• marjoram ស្ងួត - 1/2 tsp;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 2/3;
• Cream sour - 2 ធាតុ;
• parsley ស្រស់។

ការរៀបចំ

Bacon ត្រូវបានចម្រាញ់រួចចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ យើងបានកាត់សាច់គោទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយដុតនំពួកគេនៅលើខ្លាញ់ដែលត្រូវបានដុតនំពីនំបៃតងទៅជាពណ៌មាស។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់ឆៅជាមួយនឹងខ្ទឹមស។ យើងចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នារយៈពេល 5 នាទី។

រដូវសាច់ជាមួយអំបិល, ម្រេច, marjoram និងចាក់ស្រា។ យើងនាំរាវនៅក្នុង brrazier ទៅរំពុះនិងគ្របដណ្តប់ brrazier ជាមួយគំរបមួយ។ ចម្អិនសាច់គោជាមួយក្រែមស្ងួត 1 ម៉ោងកន្លះលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃទឹកចម្អិនអាហារសាច់ជាមួយ Cream sour, កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។ ប្រោះគ្រឿងផ្សំជាមួយឱសថនិងម្សៅក្រឡុកមុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះបានដោយឯករាជ្យនិងជាមួយបន្លែ។

សាច់គោ, stewed ជាមួយ Cream sour និង Jelly ពី currant ក្រហម

សាច់គោដែលមានជាតិជូរអាចក្លាយជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាជាមួយនឹងកាឡូរីនិងបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនទៅទឹកម៉ារីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 2 គីឡូក្រាម;
• celery - 3 ដើម;
• carrots - 2 បំណែក;
• onions - 2 PCs ។
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1 1/2 ធាតុ;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• rosemary - សាខា 1
• thyme - សាខា 1
• ប្រេងបន្លែ;
• ម្សៅ - 1/4 នៃធាតុ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 1/4;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1/4;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 700 មីលីលីត្រ;
• ចារាយពី blackcurrant - 3/4 នៃធាតុ;
• អំបិលម្រេច;
• Cream sour - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅផ្នែកសាច់គោត្រូវបានលាយជាមួយ celery sliced, carrots និង onions ។ បំពេញសាច់ជាមួយស្រាបន្ថែមផ្លែរ៉ូស្មីម៉ានិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកមាន berries juniper នៅក្នុងដៃបន្ថែមពួកគេផងដែរ។ សាច់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឱសថនិងបន្លែហើយទុកចោលនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់ដោយមិនបំភ្លេចលាយសាច់គោច្រើនដង រយៈពេល marinovki ។

សាច់ម៉ាសត្រូវបានគេយកចេញពីចានហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុងបំពង់ brrazier ។ ដរាបណាសាច់ប្រែពណ៌មាសត្រូវប្រោះវាដោយម្សៅនិងលាយវា។ Pour ចូលទៅក្នុង vinegar brazier និងនៅសល់នៃ marinade ក៏បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ការចម្អិនអាហារគឺនៅតែ 2 នាទី។

យើងចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងប្រហោងនិងដាក់ចាហួយពីអំបិលខ្មៅអំបិលនិងម្រេចទាំងអស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងចៀនសាច់ 2 1/2 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម Cream sour ទៅសាច់គោនិងលាយ។

សាច់គោមាន់ឆ្អិនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចទទួលទានវាជាមួយនឹងប៉ាស្តារដែលញ៉ាំថ្មីៗឬដំឡូងបារាំងឬបបរបាយ។