Shaverma នៅ St. Petersburg - គ្មានអ្វីច្រើនជាងធម្មតានៅក្នុង shaurma ពិភពលោកទាំងមូល។ នៅក្នុងរដ្ឋធានីភាគខាងជើងវាត្រូវបានគេនិយមចូលចិត្តដោយអ្នកបរិភោគគ្រប់វ័យហើយចំណុចនៃការលក់ម្ហូបអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ជំហាន។
Shaverma នៅ St. Petersburg - រូបមន្ត
ជាផ្នែកមួយនៃ shaverma ធម្មតាអ្នកនឹងជួបប្រទះនូវសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបអាហារទិសបូព៌ា (ជាទូទៅសមាសធាតុនៃល្បាយបែបនេះត្រូវបានរក្សាជាសម្ងាត់) ក៏ដូចជាប្រភេទបន្លែធម្មតា (cucumber ប៉េងប៉ោះ) និងទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 490 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម
- Cream sour - 95 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 160 ក្រាម
- mayonnaise - 90 ក្រាម;
- curry - ½ tsp;
- ចង្អៀតនៃរមៀតមួយ;
- គំនិតផ្អែម - 65 ក្រាម;
- នំបុ័ង pita សន្លឹក។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់, ត្រូវបាន fillets ឬ hips, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry ។ លាងសម្អាតក្តៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយរៀបចំបន្លែកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ គំនិតហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងបំផុតដោយមានជំនួយពី slicer មួយ។
ចំពោះទឹកត្រីវាល្មមនឹងលាយក្រែមលាយជាមួយល្ពៅ, mayonnaise និង curry ។ នៅលើក្រណាត់កំទេចដាក់សាច់មាន់និងបន្លែនិងបំពេញបរិបូរណ៌គ្រប់ប្រភេទជាមួយទឹកជ្រលក់។ បង្វែរភីតធ័រជាមួយគ្នាភ្លាម ៗ បម្រើដល់ St. Petersburg shaverma ដូច្នេះនាងមិនមានពេលត្រជាក់ទេ។
រូបមន្តសាមញ្ញនៃផ្លូវ Petersburg Shaverma
នៅក្នុងអាហាររហ័សមួយចំនួន, shavermu មិនត្រូវបានរុំដោយ lavash, ប៉ុន្តែបានដាក់នៅក្នុង pita ។ ទិញនំប្រហាក់នៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ឬចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះដោយណែនាំពីរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- រណ្តៅ
- មាន់ - 380 ក្រាម
- ម្រេច, ម្រេចនិងម្រេចក្តៅ -
- ប៉េងប៉ោះ - 115 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 90 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 80 ក្រាម;
- គំនិតផ្អែម - 45 ក្រាម;
- mayonnaise - 85 ក្រាម
- Cream sour - 85 ក្រាម
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីបានញ៉ាំសាច់មាន់, ចៀនវា, sprinkling ជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិងអំបិលមួយ។ រៀបចំបន្លែកាត់ពួកគេតាមរបៀបណាមួយដែលសំខាន់បំផុត - មិនធំពេក។ ឥឡូវនេះចាប់ទឹកជ្រលក់: លាយក្រែម mayonnaise និងជូរ, បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងទឹក citrus និង clove នៃខ្ទឹម។
នៅមូលដ្ឋាននៃ pita នេះដាក់សាច់មាន់និងបន្លែហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។
សក់ឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 780 ក្រាម
- tahini 10 ក្រាម
- ទឹកយ៉ាអួរ - 65 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ដោយចង្កៀងនៃដីឥដ្ឋនិង coriander;
- ប៉េងប៉ោះ - 310 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- PIT ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់មាន់រួចវាញុំវាពេញហើយញែកវា។ លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ tahini ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ បំពេញ pita ជាមួយសាច់មាន់ដាក់ទឹកជ្រលក់និងបញ្ចប់ shavermu ជាមួយបំណែកនៃបន្លែ។