Radish - សម្រាប់ប្រាកដថាឈ្មោះនៃឫសនេះគឺនៅត្រចៀករបស់អ្នករាល់គ្នាប៉ុន្តែនៅលើតុអ្នកនឹងមិនជួបវាញឹកញាប់ទេ។ ហើយឥតប្រយោជន៍ទេ! បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ឧទាហរណ៍ដោយចំនួនទឹកប្រាក់នៃអំបិល radish អំបិលនេះនឹងផ្តល់ឱ្យហាងឆេងទៅបន្លែផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ក្រៅពីនេះវាមានជាតិទឹក, ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងនោះវាមិនមានវត្តមានទេដូច្នេះវាអាចចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមើលទម្ងន់បានយ៉ាងងាយស្រួលមិនចាំបាច់និយាយអំពីភាពចាំបាច់នៃជំងឺផ្តាសាយទេបន្ទាប់ពីវាទាំងអស់គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ ហេតុអ្វីបានជាយើងឆ្លងកាត់គណបក្ស radish នេះ? ប្រហែលជាយើងគួរបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងជាញឹកញាប់? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅពេលដែលជា root នេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងការកោតសរសើរចំពោះនៅលើតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad radish មួយ?
ពណ៌ Radish មានភាពខុសគ្នាពីពណ៌សបៃតងពណ៌ផ្កាឈូកទៅជាស្វាយនិងខ្មៅ។ ភាពចម្លែកក្រោយមកគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីនិងអង់ទីអុកស៊ីដកម្មដែលជាវីតាមីនដ៏ធំសម្បើមដែលមាននៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពីរឿងនេះទេប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នៃ radish ខ្មៅមួយ។
នៅពេលរៀបចំស្លាតវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថារូបមន្តត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទុយនៃរសជាតិជូរចត់នៃដំណាំជា root ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយ radish ខ្មៅជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនៃគ្រឿងផ្សំបំពេញបន្ថែម - ទឹកឃ្មុំ beets, carrots, ផ្លែប៉ោម។ ឬបំផ្លាញផលិតផលរសជាតិរសជាតិ radish - Cream sour, cucumber, ស្ព។ ពេលខ្លះសាឡាត់ទទូចសូម្បីតែមួយម៉ោង។
Salad នៃ radish ខ្មៅ - រូបមន្ត
ដើម្បីរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់នៃ radish ខ្មៅជាដំបូងជា root គួរតែត្រូវបានជម្រះហើយចាំបាច់លុបជូរចត់នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់បន្ថយ radish និងចាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 30-60 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- radish ខ្មៅ - 300 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill;
- ស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតកាំបិតយកជូរចត់ចេញពីវាបន្ទាប់មកលុបវានៅលើក្រឡតែ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចាន salad, អំបិល, ចាក់ទឹក lemon ប្រេងបន្លែនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ យើងតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតងនិងបៃតងនៃ dill ។
salad នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ។ ការប្រើវាជាមូលដ្ឋានមួយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនោះទៅ - ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមឆ្អិនឬដំឡូងឆៅឆៅឆៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពែងនិងសូម្បីតែផ្សិត។
នេះបើយោងតាមរូបមន្តស្រដៀងគ្នាមួយអ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad radish ជាមួយ Cream sour ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងគុណដល់ radish នៅលើ grater ធំមួយបន្ថែមបៃតងរដូវកាលជាមួយនឹង Cream អំបិលនិងជូរ។
Salad ជាមួយ radish និងស្ព
តាមការពិតសាឡាត់បន្លែណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើ "ដោយមើលឃើញ" មិនត្រូវតាមសម្តីសមាមាត្រច្បាស់នោះទេ។ យើងស្នើឱ្យរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដែលបានលើកឡើងដូចខាងក្រោមប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់នៃស្ពៃក្តោបបានដោយរសជាតិរបស់អ្នកផ្ទាល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- radish ខ្មៅ - 300 ក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តទៀត;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតនិងជូតឫសនៅលើក្រឡាចត្រង្គដោយបំបាត់ភាពជូរចត់។ ស្ព shred វិចិត្រអំបិលនិងបន្ថែមទៅ radish ។ លាយបន្លែអោយបានល្អហើយដាក់វានៅចានរាងសាឡាដ។ យើងចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែយើងតាក់តែងវាជាមួយឱសថដែលបានបែកល្អ។
Salad ពី radish ជាមួយស៊ុត
ជាញឹកញាប់ salad នៃ radish ខ្មៅត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្លែជាច្រើនប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើវាជាមួយស៊ុតមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- radish ខ្មៅ - 2 PCs ។
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- Cream sour - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
radish ខ្មៅត្រូវបានជម្រះ, យើងកម្ចាត់ជូរចត់, ត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater ធំមួយបន្ថែម yolks chopped និងពណ៌សអំបិលម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយ Cream sour ។ នៅលើការស្នើរសុំអ្នកអាចតុបតែង salad ជាមួយឱសថនេះ។