សូម្បីតែ salad ដ៏ល្បីល្បាញ "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកមានការបកស្រាយជាច្រើនដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសប្បាយរីករាយតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីទៅរចនាសម្ពន្ធ័ឬការដាក់ជំនួសវាដោយប្រើអាលុយមីញ៉ូមជួនកាលអ្នកអាចបង្កើនរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ហើយធ្វើឱ្យវាមានលំដាប់លំដោយច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Olivier ជាមួយ sausage?
សមាសភាពនៃ "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកអាចត្រូវបានកំណត់ដោយរូបមន្តបុរាណឬបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងវិធីមួយដែលខុសគ្នាពីត្រឹមត្រូវ។
- បន្ថែមពីលើសាច់ក្រកនៅក្នុងកំណែប្រពៃណីនៃម្ហូបនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយហើយបន្ទាប់មក peeled និង diced ដំឡូងនិង carrots ស៊ុតនិង pickles ។
- សមាសភាគមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានគឺជា peas លុបចោល។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។
- អនុវត្តក្នុងការអនុវត្តគំនិតដើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, salad "Olivier" ជាមួយ sausage បន្ថែមសាច់, អាហារសមុទ្រ, ផ្សិត, ត្រសក់ស្រស់, capers និងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងទៀត។
- ការស្លៀកពាក់បែបប្រពៃណីសម្រាប់ការ salad - mayonnaise ដែលអាចត្រូវបានជំនួសប្រសិនបើចង់បានផ្នែកខ្លះឬទាំងស្រុងជាមួយ Cream sour ។
សាឡាត់បុរាណជាមួយសាច់ក្រូចអូលីវ
រូបមន្តបុរាណ "Olivier" ជាមួយក្ដាន់និងកណ្តុរ pickled មានទំនាក់ទំនងជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលបន្លែស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងត្រូវបានដាក់លក់នៅតំលៃដែលមិនមានប្រជាប្រិយភាព។ នៅពេលដែលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអ្នកគួរតែផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ពូជសាឡាត់ឬ scald អំពូលធម្មតាបន្ទាប់ពីកាត់ជាមួយទឹករំពុះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 7 បំណែក;
- carrots - 3 បំណែក;
- sausage - 0,5 គីឡូក្រាម;
- peas - 350 ក្រាម
- cucumbers pickled - បំណែក 4-7;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិល mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- រំពុះ, ដំឡូងត្រជាក់និងស្អាតស៊ុតនិង carrots ។
- កាត់គ្រឿងផ្សំរួមគ្នាជាមួយកោណសាច់គោនិងត្រសក់ជាមួយនឹងទំហំចំហៀងប្រហែល 7 ម។ ម។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, mayonnaise និងអំបិល។
- កូរ "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រអិនឆ្អិន, បំរើការនៅចាន salad, តុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។
Olivier ជាមួយ sausage និង cucumber ស្រស់ - រូបមន្ត
រសជាតិភ្លឺនិងរសជាតិកាន់តែច្រើនទទួលបានផ្លែសាឡាត់ "Olivier" ជាមួយត្រសក់ស្រស់និងសាច់ក្រក។ ប្រសិនបើស្បែក cucumber គឺជាការលំបាកពេក, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់វា, កាត់វាជាមួយ Peeler បន្លែ។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងក្នុងករណីនេះបៃតងត្រូវបានគេពេញចិត្តដែលគួរតែត្រូវបានកាត់ជាមួយ oblique ឬស្លាបត្រង់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- sausage - 0,5 គីឡូក្រាម;
- peas - 400 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 5 PCs ។
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- អំបិល mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- រំពុះ, peel និង shred ដំឡូង, carrots និងស៊ុត។
- បន្ថែមកាប់ម្ទេសនិងសាច់ក្រកក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា។
- ដាក់ស្លាបព្រានៃគំនិត, peas និង mayonnaise ។
- salad អំបិល "Olivier" ជាមួយ sausage, លាយបញ្ចូលគ្នា, ផ្តល់ឱ្យ infusion តិចតួចនិងបានបម្រើជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។
"Olivier" ជាមួយ sausage ការជក់បារី - រូបមន្ត
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ "Olivier" ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ។ ការគូសបញ្ជាក់របស់វានៅក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសាច់ក្រកដែលជក់បារីដែលផ្នែកខ្លះឬទាំងស្រុងជំនួសចម្អិនតាមប្រពៃណី។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិអោយប្រើស្លឹកខៀវដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- sausage ឆ្អិននិងជក់បារី - 200 ក្រាម;
- peas - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - 3-5 PCs;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិល mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- គ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូងឆ្អិន, carrots និងស៊ុត។
- បង្រួញជាមួយនឹងចំណិតស្រដៀងនិងទំហំស្រដៀងគ្នានិងរូបរាងសាច់ក្រកដែលឆ្អិននិងឆ្អិន, ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំង។
- លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម peas និង mayonnaise ។
- salad salted "Olivier" ជាមួយ sausage ការជក់បារី, លាយបញ្ចូលគ្នានិងបានបម្រើដល់តារាង។
Olivier ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាច់ក្រក
ចំណាំរសជាតិមិនធម្មតាទទួលបាន salad រៀបចំ "Olivier" ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយនិងសាច់ក្រក។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមឬផ្អែមនិងជូរក៏ល្អដែរ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជម្រះចាំបាច់ពីស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងប្រសិនបើអ្នកចង់បានពី peel ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយក៏ដូចជាសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃអាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 7-8 បំណែក;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- sausage - 400 ក្រាម។
- peas - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - បំណែក 4-5;
- ផ្លែប៉ោម - 1-2 បំណែក;
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- អំបិល, mayonnaise, parsley ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតនិង carrots, ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- កាប់សាច់ក្រក, cucumbers pickled, ផ្លែប៉ោមនិង onions ។
- ផ្សំកាប់សមាសភាគនៅក្នុងធុងធម្មតាមួយបន្ថែម peas និង mayonnaise ។
- កូរសាឡាត់ "Olivier" ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាច់ក្រកហើយបម្រើក្នុងចានរាងសាឡាដដោយបន្ថែមមែកធាងពណ៌បៃតង។
អូលីវីយេជាមួយដំបងក្តាមនិងសាច់ក្រក
ដោយការបន្ថែមសាច់ក្តាមបន្តិចបន្តួចទៅនឹងសាឡាត់បុរាណឬដំបងក្តាមដែលបានកាត់ជាធម្មតាវានឹងអាចធ្វើឱ្យរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តកាន់តែស្រស់ថ្លានិងដើម។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានគំនិតពណ៌បៃតងឬការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ លើសពីនេះទៀតមួយចំនួននៃត្រសក់ដោតអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកដែលស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- សាច់ក្រក - 250 ក្រាម
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- peas - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - 5-6 បំណែក;
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- អំបិល mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- Diced ឆ្អិនដំឡូង, carrots ស៊ុត។
- កិននៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ sausage ដំបង crab, cucumbers pickled, onions ពណ៌បៃតង។
- Salad រដូវ "Olivier" ជាមួយនឹងក្រណាត់ក្ដាន់និងក្តាម mayonnaise អំបិលម្រេចកូរ។
Olivier ជាមួយមាន់និងសាច់ក្រក - រូបមន្ត
រូបមន្តខាងក្រោមនេះនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារសម្រន់និងធ្វើឱ្យរសជាតិចម្រុះ។ រួមគ្នាជាមួយសាច់ក្រអិនឆ្អិនឬឆ្អិនផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបត្រូវបានបំពេញដោយសុដន់សាច់មាន់។ សាច់ត្រូវបានដាំមុននៅក្នុងទឹកអំបិលជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, ត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- sausage - 300 ក្រាម
- សុដន់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម។
- peas - 250 ក្រាម
- cucumbers pickled - 4 PCs;
- onions - 2/3 PC ។
- អំបិល mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- រំពុះ, ត្រជាក់, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូង, carrots និងស៊ុត។
- រៀបចំសាច់មាន់ដែលឆ្អិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហឹរ។
- ចានបន្លែស៊ុតសាច់ក្រកនិងសាច់មាន់ក្នុងគូបស្មើគ្នា។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងត្រសក់ពោតនិង mayonnaise ។
- ពួកគេបានបំពេញ អូលៀវីជាមួយ mayonnaise សាច់មាន់ និង mayonnaise, អំបិលលាយ។
Olivier ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រក
បន្លិចបន្ថែមគឺ "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាជាមួយចៀនក្នុងផ្សិតប្រេង។ ផ្សិតសមស្របផ្សិតអយស្ទ័រឬផ្សិតព្រៃដែលបានចម្អិនទុករហូតទាល់តែរួចរាល់។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រងឆ្អិនអ្នកអាចបន្ថែមការជក់បារីឬកំប៉ុងដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃអាហារសម្រន់កាន់តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- sausage - 400 ក្រាម។
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- peas - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - 4 PCs;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- រំពុះដំឡូង, carrots និងស៊ុតត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់។
- ផ្សិតចានរឺចំណិតកាត់ចៀននៅក្នុងប្រេងរាលដាលនៅលើកន្សែងមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- Shink គំនិតចាក់សម្រាប់ 2 នាទីជាមួយទឹករំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង Sieve បានមួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែម cucumbers, peas, គូបនៃ sausage, mayonnaise និងរដូវ។
- កូរសាឡាត់ "Olivier" ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រកនិងបម្រើ។
Olivier ជាមួយ capers និងសាច់ក្រក
Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រករូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុកនិងអ្នកកោតសរសើរនៃ appetizers ចម្រាញ់។ រួមជាមួយសាច់ក្រកចម្អិនសាច់ជ្រូកឆ្អិនឬសុដន់មាន់ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះហើយត្រសក់អំបិលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស្លាបព្រានៃ capers សមុទ្រ ដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- sausage - 400 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូកត្រជាក់ - ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- peas - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - 4 PCs;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- គ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូង, ការ៉ុត, សាច់ក្រក, ត្រសក់និងស៊ុតពណ៌ស។
- កំណាត់បន្តិចបន្តួចនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិននិងអំពូល។
- Yolks mash ជាមួយសមនិងកិនជាមួយ mayonnaise ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមពោតសណ្តែកស្លៀកពាក់អំបិលនិងម្រេចលាយ។