Roast អាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទណាមួយនៃសាច់និងប្រភេទបន្លែ។ នំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិនៅផ្ទះទទួលបានច្រើនប្រភេទហើយមានបរិមាណដ៏ច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយគ្រឿងក្រអូបដែលធ្វើឱ្យចំណីអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
នេះជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអ្នកក៏អាចរៀបចំតុនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុតដោយប្រើប្រាស់ចានសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។
Roast នៅផ្ទះជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- គំនិត - 275 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
- ទឹកស្អាត - អាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃម្ហូបនេះ;
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកលាងសមាតនិងស្ងួតហួតហែង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិង fry នៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតសំបកជ្រូកឯកសណ្ឋាននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់យើងផ្លាស់ប្តូរសាច់ទៅចៀនឬកំប៉ុងជ្រៅ។ នៅក្នុង Pan បានបោះខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹម c hopped, ពណ៌ត្នោតផងដែរនិងផ្លាស់ប្តូរទៅសាច់។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរមកជាមួយគូប diced ឬ carrots មួក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹក, ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់, ឱសថហឺរនិងចំអិនសម្រាប់សាមសិបឬសែសិបនាទី, ធ្វើឱ្យភ្លើងតិចតួច។
លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬប្លុកនៃដំឡូងដាក់ដំឡូងនៅលើ Pan preheated មួយនិងរាបស្មើពួកវានៅលើកំដៅខ្ពស់និងបញ្ជូនពួកគេទៅសាច់។ ឥឡូវនេះយើងលាយអំបិលដីល្បាយនៃម្ទេសស្លឹក laurel, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បើចាំបាច់ចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយញាប់រហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
បានបញ្ចប់ការដុតនំប៉័ងនៅផ្ទះនៅពេលមានរដូវវស្សាជាមួយឱសថស្រស់ៗ។
ដុតនំនៅក្នុងសាច់គោដែលផលិតដោយផ្ទះជាមួយដំឡូងក្នុងពហុពោត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 520 ក្រាម។
- មើមដំឡូង - 920 ក្រាម;
- ផ្សិតមើម - 470 ក្រាម
- prunes - 7-9 បំណែក;
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- carrots - 150 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅបានល្អត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry សាច់មុនពេលពណ៌ទឹកប៊ិច, ងាកនៅលើឧបករណ៍នៅក្នុង "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" របៀបសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
បនាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬគូបកំប៉ុងឬចំបើងដលមានកំប៉ុងចានផ្សិតនិងចៀនរយៈពល 20 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមដំឡូង peeled និង diced, Cream sour, អំបិលឱសថ spicy និងគ្រឿងទេស, prunes មុនលាងនិង chopped និងចាក់ទឹកបន្សុត។ ផ្លាស់ប្តូរមុខងារ multivark ទៅជារបៀប "Quenching" ហើយកំណត់រយៈពេលមួយម៉ោង។
ចម្អិនរូបមន្តធ្វើម្ហូបក្នុងចាន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- មើមដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គំនិត - 220 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវបានចៀនឆ្លាស់គ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ក្រហម។
ចានម្រេចជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួចនិងរាលដាលស្រទាប់នៃគ្រឿងផ្សំចៀនជាមួយនឹងអំបិលម្រេចនិងឱសថ។ យើងបន្ថែមទឹកឆ្អឹងកន្លះប៉េងប៉ោះដាក់ស្លាបព្រានៃការ៉ុតរួចលាបគម្របហើយចម្អិនទៅក្នុងឡង់ក្តៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបនាទី។