ស៊ុបមួយដែលកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្ត។ មានភាពសប្បាយរីករាយនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិហឺរ ៗ ជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃអ័ព្ទក្លិន។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តស៊ុបពែងដែលចម្អិនតាមរបៀបដែលពូថៅរក្សារាងរបស់ពួកគេ។
អ្នកដែលមានសំបកក្រាស់គឺគ្រាន់តែជាសុបិននៅពេលដែលអ្នកចង់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលមានស៊ុបដូចជាខ្ទឹមបារាំងដែលមាននំបុ័ងធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី - គ្រាន់តែពីឡ។
ស៊ុបពៅដែលមានឆ្អឹងជំនីសម្រាប់ភាពកខ្វក់របស់វាគឺមិនមានកាឡូរីខ្លាំងទេ។ វាមានប្រហែលពី 60 ទៅ 90 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។
ស៊ុបពៅគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរដែលមានជំងឺក្រពះឬតម្រងឈាមខ្សោយ។
peas ស៊ុបជាមួយឆ្អឹងជំនីជក់បារីដើម្បីចម្អិនមិនមែនជាការលំបាកប្រសិនបើអ្នកដឹងថា:
- ប្រសិនបើ peas ចំអិនរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារវានឹងចំអិនលឿន។
- peas កំទេចអាចត្រូវបានចម្អិនភ្លាមដោយគ្មានការត្រាំ;
- peas ស្ងួតត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ;
- ឆ្អឹងជំនីជក់បារីមិនចាំបាច់ចំអិនអស់រយៈពេលជាងកន្លះម៉ោង។
- ប្រសិនបើទឹកបាន evaporated, បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Pan ដែលអ្នកអាចធ្វើបានតែឆ្អិន, បើមិនដូច្នេះទេ peas នឹងរឹង;
- ស៊ុបម្ទេសត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំជាមួយពណ៍សបៃតងច្រើនហើយជម្ងឺប៉ោងពោះមិនគំរាមកំហែងអ្នកទេ។
ស៊ុបពារាំង - រូបមន្តដែលមានឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 0.5 គីឡូក្រាម;
- peas ស្ងួត - 1 កញ្ចក់;
- carrots - 1 ដុំ;
- leeks - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- dill - 1 bunch;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 2 slices;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំអិនសណ្តែកប្រហែលមួយម៉ោង។
យើងដាក់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលបានជក់បារី, បានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។
នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំប៉ាស្ទ័រសម្រាប់ស៊ុប។ គ្រាប់ឡុកឡាក់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមរសជាតិម្រេចពណ៌ខ្មៅឱសថដែលពេញនិយម។ Passevkurova បន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។
នំប៉័ងក្រូចឆ្មារបានក្លាយជាគូបនិងស្ងួតហួតហែង។ អ្នកអាចបន្ថែមដៃដោយផ្ទាល់ទៅស៊ុបហើយអ្នកអាចបម្រើដោយឡែកពីគ្នា - អនុញ្ញាតឱ្យគាត់យកវាអ្នកដែលចង់។
ស៊ុបពៅជាមួយឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ
ការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោផ្តល់ឱ្យវាចំណាំរសជាតិពិសេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- peas ស្ងួត - 1 កញ្ចក់;
- ដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
- អំពូល (មធ្យម) - 1 ដុំ;
- carrots (មធ្យម) - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- dill ។
ការរៀបចំ
យើងរំពុះ peas និងបន្ទាប់មកដំឡូងនោះទេ។ យើងជូតវាតាមរន្ធទឹកដាក់ទឹកដោះគោហើយដាក់វាម្តងទៀត។
ហុចបន្លែជាមួយម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមទៅស៊ុប។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកឆ្អឹងជំនីសាច់គោដែលជក់បារី។ យើងចំអិនប្រហែលដប់នាទី។
ស៊ុបពារ លឿងពណ៌លឿង ជាមួយនឹងការជក់បារី និងពណ៌បៃតងគឺជាការរួមបញ្ចូលដ៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយភាពស្រស់ស្អាតនៅទទួលភ្ញៀវគឺជាបញ្ហាសំខាន់។
ស៊ុបពារដោយឆ្អឹងជំនីនិងពោតបៃតង
peas ពណ៌បៃតងសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺទាំងស្រស់ឬទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួតហួតហែង - 250 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតង - 250 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង, smoked - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- vinegar ពណ៌ក្រហមស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អូន។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារាំង? ជាធម្មតាចំអិន peas មុនត្រាំរហូតដល់វាត្រូវបានពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែម carrots toasted និង onions ។ បន្ថែមពោតបៃតងឆ្អឹងជំនីជក់បារីនិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ យើងបានបំពេញស៊ុបជាមួយទឹកខ្មះ podsalivaem និងម្រេច។ បំរើជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយស្រស់, mint chopped ល្អ។
ស៊ុបពារដោយឆ្អឹងជំនីជក់បារី - ម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែវាបង្ហាញថាស៊ុបនេះអាចភ្ញាក់ផ្អើលនៅផ្ទះដោយរៀបចំវាដោយប្រើរូបមន្តដើមថ្មី។