របបអាហាររបស់លោក Atkins ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកឯកទេសបេះដូងលោក Robert Atkins ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទំងន់របស់គាត់។ បន្ទាប់ពីជោគជ័យដ៏លើសលប់លោកវេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិនបានបង្កើតប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារតែមួយគត់ដែលគាត់បានពិពណ៌នានៅក្នុងសៀវភៅ "បដិវត្តរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិន" និង "បដិវត្តរបបអាហារថ្មី" របស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមករបបអាហាររបស់លោក Atkins បានក្លាយជារបបអាហារដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
របបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិនត្រូវបានផ្អែកលើការដាក់កំហិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ដើម្បីរកមើលថាតើជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិខ្លាញ់ឬជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមានផ្ទុកផលិតផលជាក់លាក់ណាមួយសូមប្រើតារាង។
របបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបរបស់លោក Atkins មានពីរដំណាក់កាល។ ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារមានរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
ម៉ឺនុយសម្រាប់ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហាររបស់លោក Atkins:
នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំដោយគ្មានការដាក់កម្រិតអាហារដូចខាងក្រោម: សាច់ត្រីត្រីឈីសវត្ថុសំខាន់គឺថាខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងចំណីអាហារទាំងនេះក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 0,5% (20 ក្រាម) ។ អ្នកក៏អាចបរិភោគអាហារសមុទ្របានពួកគេមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ ពីបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិ: cucumbers ស្រស់ radish, parsley, radish, ខ្ទឹម, អូលីវ, paprika, celery, dill, basil, ខ្ញី។ អ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែធម្មជាតិជាពិសេសកំដៅត្រជាក់ក៏ដូចជាប៊័រធម្មជាតិនិងប្រេងត្រី។ អ្នកអាចផឹកតែទឹកនិងភេសជ្ជៈដោយគ្មានជាតិស្ករនិងមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។
នៅក្នុងដំណាក់កាលទីមួយនៃរបបអាហាររបស់លោក Atkins វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានអាហារដូចខាងក្រោម: ស្ករនិងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករផលិតផលម្សៅណាមួយម្សៅម្សៅម្សៅប៊ឺរៀននិងជាតិខ្លាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារចូរប្រើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងអាហារដែលមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។
ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំហ៊ានទី 2 នៃរបបអាហាររបស់លោក Atkins:
ជំហានទី 2 នៃរបបអាហាររបស់ Atkins រួមមានការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ គោលដៅរបស់វាគឺដើម្បីរៀនពីរបៀបកាត់បន្ថយទំងន់ដោយរលូននិងគ្រប់គ្រងវាពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។ នៅដំណាក់កាលទី 2 អ្នកត្រូវបង្កើនការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបន្តិចបន្តួចដើម្បីរកកម្រិតល្អបំផុតដែលទម្ងន់នឹងបន្តធ្លាក់ចុះដោយរលូន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវតែថ្លឹងទម្ងន់ខ្លួនឯងនៅពេលព្រឹកមុនអាហារពេលព្រឹកក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់មកការគ្រប់គ្រងនៃម៉ាសរបស់អ្នកនឹងត្រឹមត្រូវ។ នៅដំណាក់កាលទីពីរអ្នកអាចកំណត់ការប្រើអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងដំណាក់កាលទី 1 ដូចជាបន្លែពូជដែលមិនសូវឃ្លានផ្លែប័រនិងផ្លែឈើនំបុ័ងងងឹតនិងអាល់កុលតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថានៅក្នុងដំណាក់កាលទី 2 នៃរបបអាហាររបស់លោក Atkins
ក្នុងដំណាក់កាលណាមួយនៃរបបអាហាររបស់ Atkins អ្នកមិនអាចមើលបរិមាណកាល់ឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាអ្នកត្រូវការពេលដែលអ្នកចង់បានហើយឈប់នៅសញ្ញាដំបូងនៃអារម្មណ៍ធុញថប់។
ផលប៉ះពាល់អតិបរិមានៃរបបអាហារអាចត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើថ្នាំបំប៉នបន្ថែម: វីតាមីនចម្រុះ, Chromium, L-carotene ។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Atkins
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Atkins អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដែលវាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាព។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរបបអាហារអ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ របបអាហាររបស់ Atkins ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, មានផ្ទៃពោះ, ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។