ដុតនំដោយមិនធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃដោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងម្សៅ - វាស្តាប់មើលទៅលើគែមនៃការរវើរវាយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការពិតដូចជាស្អាតដូចជាផ្ទះបាយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបន្ទាប់ពីការធ្វើនំហូរមួយ។ និង dough តែងតែទទួលបានជោគជ័យ fluffy និង airy សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ហើយកាហ្វេនៅតែទន់ភ្លន់ពីរបីថ្ងៃជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកអាចលាក់វាពីផ្ទះ។ ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំចំណិតនំបុ័ងជាមួយស្ពៃក្តោបសម្រាប់ពេលអនាគតមិនមានតម្លៃទេព្រោះប្រហែលជាកន្លះម៉ោងអ្នកអាចដុតនំស្រស់និងក្រអូប។
ស្ពបំពេញនំ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការបំពេញ:
- sauerkraut - 200 ក្រាម
- ស្ពស្រស់ - 200 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
សំរាប់តេស្ត:
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- mayonnaise - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry រហូតដល់មាស។ យើងបន្ថែម sauerkraut ស្ករអំបិលម្រេច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែ fry ស្ពស្រស់ freshly squeezed ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា - ការបំពេញត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ចំពោះដាប់ប៊លវាយស៊ុតនិងស្ករទៅក្នុងកំរាលរឹង។ បន្ថែម Cream sour ជម្មើសជំនួស (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir), mayonnaise, អំបិល, soda និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងចាក់ម្សៅដែលបន្ថូរបន្តរអិលរហូតដល់រលោង។ ដង់ស៊ីតេនៃ dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែល oiled, ចាក់ពាក់កណ្តាល dough នេះ។ យើងបានរាលដាលនៅលើវានិងចាក់វាម្តងទៀតជាមួយ dough នេះ។ យើងបានផ្ញើវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បី oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ។
នំយ៉ាងរហ័ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 300 ក្រាម;
- kefir - ធាតុ 2/3;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយមួយ);
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គំនិតបែកខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពាន់ធ័រនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ភាពថ្លា។ ស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានគេកាត់ចោលអំបិលអំបិលដូច្នេះនាងបានទុកទឹកហើយប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងនំ។ យើងជូតឈីសនៅលើខ្ទះធំ។ លាយវាជាមួយស្ពនិងខ្ទឹមបារាំងម្ទេស។
យើងវាយពងជាមួយនឹងអំបិលនិង kefir ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមម្សៅរាវជាមួយម្សៅដុតនំ។ យើងជីកដល់ស្ថានភាពនៃក្រែម sour ក្រាស់។ យើងណែនាំស៊ុប - ឈីសបំពេញចូលទៅក្នុង dough ខ្ជិល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទំរង់ខ្លាញ់។
ព័ត៌មានជំនួយ: អ្នក អាចយកផ្សិតស៊ីលីកោនសម្រាប់នំប៉័ង។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានល្អចំណែកហើយកុមារនឹងចូលចិត្តវា។
ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ហើយក្រោយពីនោះយើងបានផ្លាស់ប្តូរពីសំណុំបែបបទទៅម្ហូប។
នំផ្អែម ៗ ភ្លាមៗជាមួយស្ពៃក្តោបនិងមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- croup នៃ semolina - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- margarine - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង semolina, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ whipped ជាមួយស៊ុតស្ករនិងរលាយនៅលើ margarine ងូតទឹកចំហាយមួយ។ វិចិត្រ chop ស្ព, mash ជាមួយអំបិលរហូតដល់រូបរាងនៃទឹកបន្ថែមវាទៅតុក្កតានេះ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយហើយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទឈើឆ្កាង។ ដុតនំនំបុ័ងរហ័សសម្រាប់តែពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 220 ដឺក្រេមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញចំណិតជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 250 ក្រាម;
- broccoli 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- paprika - 1/2 tsp;
- ដី coriander - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
រំពុះផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 10 នាទី។ យើងបោះវាឱ្យត្រលប់មកវិញ។ ស្ពគួរតែត្រូវបានសើមតិចតួចមិនត្រូវភ័យខ្លាចវានឹងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំនៅក្នុងចំណិតមួយ។
ស៊ុតលោតចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំលាយជាមួយ Cream sour, ម្សៅ sifted ។ Solim បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមកំទេច។ យើងជីកបុក។ សំណុំបែបបទត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter យើងរីករាលដាលស្មៅចូលទៅក្នុងវា។ បំពេញជាមួយ dough មួយ sprinkle នៅលើឈីសដឹងគុណកំពូលនៅលើ grater ធំ។ ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
ទុកនំឱ្យត្រជាក់ចុះបន្តិចបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយកាត់វាទៅជាចំណិត។ បម្រើ pie ជាមួយ jellied ក្តៅកក់ក្តៅល្អប្រសើរជាងមុន។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុប។