Pike នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil គឺឆ្ងាញ់ណាស់ juicy និងឆ្ងាញ់។ ត្រីអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលឬចំណិត។ លើសពីនេះទៀត, ពី fillet នៃ pike ទៅចេញ cutlets គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរមៀល, និង pike stuffed នឹងត្រូវបានតុបតែងនៃតារាងបុណ្យណាមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ?
ចានពី pike នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែដូចជានៅក្នុងអាជីវកម្មផ្សេងទៀតនៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីរបស់លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃត្រីនេះ។ ការណែនាំដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងជួយរៀបចំចានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីត្រីទន្លេនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខាន។
- ដើម្បីកំចាត់ក្លិនភក់ភក់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹកដោះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- ដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡនៅពេលដែលវាស្រស់។ ផលិតផលទឹកកកគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសម្រាប់ cutlets ចម្អិនអាហារ។
- ដើមកៅស៊ូតូចអាចត្រូវបានទុកចោលប៉ុន្តែច្រកត្រូវយកចេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike នៅក្នុង oven ទាំងស្រុង?
Pike, ដុតនៅក្នុង foil, គឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញនិងសម្រាប់តារាងបុណ្យមួយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺល្អព្រោះត្រីចេញមកមិនស្ងួតប៉ុន្តែទន់និង juicy ។ ផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បានសំបកវាមិនមែនជាបញ្ហានោះទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបើកកញ្ចប់និងដុតនំរហូតដល់ក្រហមនៅទីបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំ :
- pike - 550 ក្រាម
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- ត្រីសំរាប់ធ្វើត្រី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
- ត្រីត្រូវបានជម្រះ, rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។
- Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយបៃតង។
- ត្រីនេះត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយឆ្អិនដែលដាក់នៅលើស្លឹកដែលបានខ្ចប់ហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
Pike stuffed នៅក្នុង oven នេះ
Pike នៅក្នុង foil, stuffed ជាមួយអង្ករនិងបន្លែ - delicacy គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយដូច្នេះថាបាតនៃត្រីនេះមិនត្រូវបានដុតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ pike មិននៅលើ foil ខ្លួនវាផ្ទាល់នោះទេប៉ុន្តែនៅលើគំនិតខ្នើយ។ នៅពេលដែលបម្រើតារាងនៅលើម្ហូបរៀបចំអ្នកអាចដាក់សំណាញ់នៃ mayonnaise មួយហើយនៅតែតុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់និង slices នៃអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច, basil, marjoram;
- lemon - 1/2 PC ។
- mustard - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Carcase sprinkled ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមស។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងត្រូវបានគេច្របាច់ជាមួយភាពទន់របស់វា។
- លាយអង្ករឆ្អិនជាមួយបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេសស៊ុតនិងលាយ។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង 2 ស្រទាប់ដាក់ foil នេះនៅលើកំពូលខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- នៅក្នុងពោះរបស់ត្រីដាក់ stuffing, sew ឡើងហើយដាក់ carcass នៅលើគំនិតនេះ។
- ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនំប៉័ងទឹកស៊ុបនិងសាច់សត្វដាក់ខ្ទិះនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។
- នៅ 190 ដឺក្រេ pike stuffed នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 1 ម៉ោង។
Pike នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង
Pike នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងនិង mayonnaise, ម្ហូបអាហារគឺ appetizing និងអនុវត្តជាក់ស្តែងណាស់។ វាមានភាពងាយស្រួលនៅពេលចានម្ហូបនិងគ្រឿងសំអាងត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។ ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តហើយម្ហូបបានក្លាយទៅជាចំណីអាហារដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ Carrots និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងពេលតែមួយមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្នកអាចបង្ខាំងខ្លួនអ្នកទៅដំឡូង។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- mayonnaise, Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចជ្រក់។
ការរៀបចំ
- Pike កាត់ទៅជាបំណែកអំបិល sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស។
- បន្លែដែលត្រូវបានកាប់។
- សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិត។
- ខាងលើជាមួយចាក់ល្បាយ mayonnaise - ជូរ។
- សំណុំបែបបទត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- នាទី 10 មុនចប់ការចម្អិនចាក់ទឹករួចយកកណ្ណូចដើម្បីបង្កើតថ្ម។
Pike នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ
Pike, ដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Cream sour បានប្រែចេញ juicy ខ្លាំងណាស់។ ការប្រើទឹក lemon និងគ្រឿងទេសនឹងជួយបញ្ជាក់រសជាតិធម្មជាតិរបស់ត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំតូចអ្នកអាចដុតវាក្នុងរយៈពេល 25 នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលវាហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1 គីឡូក្រាម;
- Cream sour - 800 ក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិលម្សៅម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- pike ត្រូវបានលាងសំអាត, លាងនិង rubbed ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិង oiled ជាមួយត្រី។
- ដាក់នៅលើ foil និងសម្រាប់ 10 នាទីផ្ញើទៅលដែលមានសីតុណ្ហាភាពនៃ 220 ដឺក្រេមួយ។
- បំពេញត្រីជាមួយនឹង Cream sour ។
- បិទសន្លឹកស្លឹកនិងនៅ 180 ដឺក្រេ pike នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 40 នាទី។
Pike នៅក្នុង oven ជាមួយ onions និង carrots នេះ
Pike baked ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven វាប្រែចេញ appetizing, ក្រអូបនិងការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។ វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយមិនមានចាននោះវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្លែទាំងនោះដែលត្រីនេះត្រូវបានដុត។ ទឹក lemon និងការប្រើបៃតងក្រអូបនឹងជួយបំបាត់ត្រីដែលមានក្លិនមិនល្អ។ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងទៅក្នុងម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1,2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្សៅ - 20 ក្រាម;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- lemon - 1 ដុំ;
- parsley, basil - ពាក់កណ្តាលមួយផោន។
ការរៀបចំ
- សាច់សត្វដែលលាងនិងលាងសំអាតទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅត្រូវបានប្រោះដោយទឹកពាក់កណ្តាល lemon ។
- លាយម្សៅលាយខ្ទឹមសម្រេចអំបិលនិងក្លិនស្អុយ។
- ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលគឺសំបកខាញ់យ៉ាងច្រើនហើយបានបន្សល់ទុករយៈពេលមួយម៉ោង។
- ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុកកាត់ជាមួយកាហ្វេ។
- ការរីករាលដាលនៃដុំបន្លែនៅលើសន្លឹកមួយដាក់ pike មួយ។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់, ចាក់នៅក្នុងម្សៅដាក់បៃតងនិងលាយ។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងពោះរបស់ត្រីនៅជុំវិញដាក់ចេញបន្លែ។
- បិទអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ foil និងនៅ 200 ដឺក្រេរៀបចំ 40 នាទី។
Pike ដុតនំជាមួយឈីសនៅក្នុង oven
Pike ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ - បើទោះបីជាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែពីនេះមិនមានម្ហូបហ៊ានតិចជាង។ ប្រសិនបើចង់បានឱសថក្រអូបអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពោះរបស់ត្រី rosemary គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ គ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបានដុតទាំងស្រុងឬកាត់វាជាបំណែកនិងដុតនំជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក lemon;
- ឈីស។
ការរៀបចំ
- ត្រីដែលត្រូវបានលាងសម្អាតត្រូវបានអំបិលម្ទេស sprinkled ជាមួយទឹក lemon ដាក់នៅលើសន្លឹក foil រុំនិងបញ្ជូនទៅល។
- pike ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។
- បន្ទាប់មកដោះក្រដាសទទេចេញរួចយកប្រឡាក់ជាមួយឈីសនិងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។
Pike steak នៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្តសម្រាប់ pike នៅក្នុង oven នេះគឺ សាមញ្ញណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយនរណាម្នាក់ដែលយល់តែមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ត្រីសាច់អាំង អាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុមួយដែលមានគ្រឿងបន្លែបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបនោះអ្នកអាចបន្ថែមនំម៉ាញ៉េសទៅឱ្យថ្មម៉ានីន។
គ្រឿងផ្សំ:
- pc carcass - 1.5 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 2 slices សង់ទីម៉ែត្រ។
- ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mayonnaise, រដូវ, អំបិលនិងសាច់អាំងសាច់។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ក្រដាសមួយសន្លឹកប្រេងវាជាមួយនឹងប្រេងនិងដាក់ត្រីគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងនៅ 180 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។
- សន្លឹកត្រូវបានលាតត្រដាងហើយក្រោយពីមានស្លាសប្រហែល 10 ដុំនៅក្នុងឡ។ វានឹងក្លាយទៅជាសំបកក្រាស់។
Cutlets ពី pike នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត
Pike នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែទាំងមូលឬបំណែក, ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ cutlets ឆ្ងាញ់នេះ។ សម្រាប់ការដុតនំរបស់ពួកគេអ្នកអាចប្រើត្រីស្រស់ឬត្រីទឹកកក។ បម្រើកន្ត្រៃទាំងនេះល្អបំផុតជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ក្រែមនេះលាយជាមួយខ្ទឹមសឆីខ្ទឹមនិងអំបិល។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ pike - 700 ក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 3 slices;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមានដីកិនសាច់។
- បញ្ចូលនំបុ័ងត្រាំ, អំបិល, ម្រេច។
- cutlets សំណុំដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
- គ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផលិតផលជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃ foil, គែមត្រូវបាន fastened និងរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
- បន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវបានគេយកចេញហើយដុតនំកាត់សាច់ក្រឡុក ចេញពីឡែន នៅចង្ក្រានរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។
Pike ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ
Pike, ដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven, គឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតដែលនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។ ដំបូងវាហាក់ដូចជាពិបាកណាស់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ អ្វីៗនឹងមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ នៅទីបញ្ចប់ប្រសិនបើចង់បានគ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង baked ទៅ crust crispy មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 150 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេសឱសថ។
ការរៀបចំ
- Pike ត្រូវបានកាត់នៅតាមបណ្តោយត្រឡប់មកវិញ, យកចេញ Ridge នេះ, យកព្រុយនិងឆ្អឹង។
- បន្លែដែលកាត់ចោល
- បន្ថែម Cream sour, podsalivayut ។
- នៅលើស្លឹកនៃ foil ដាក់ carcass ដឹងគុណជាមួយអំបិលដាក់បំពេញនិងគម្របជាមួយ foil ។
- នៅ 180 ដឺក្រេ, pike នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 40 នាទី។
Pike នៅក្នុងវិធីរាជនៅក្នុង oven មួយ - រូបមន្ត
រូបមន្តរបស់ pike នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបរបស់រាជពិត។ pike stuffed ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមើលទៅដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការរៀបចំម្ហូបគឺយកស្បែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងត្រឹមត្រូវ។ ពេលបម្រើតុអ្នកអាចតុបតែងអាហាររបស់អ្នកទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- pc carcass - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- loaf ពណ៌ស - 2 slices;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ធ្នូ - ក្បាល 2
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះហើយស្បែកត្រូវបាន pricked ជាមួយកាំបិតមួយវាត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបែកល្អនិងចៀន។
- fillets ត្រីត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង។
- ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។
- Fillet, soaked នៅក្នុងនំបុ័ងទឹកដោះគោផ្សិតនិងខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
- បញ្ចូលគំនិតខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសស៊ុតនិងលាយ។
- ស្បែកត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់ minced ។
- នៅលើថាសដុតនំដាក់ម្សៅដាក់វាជាមួយប្រេងដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់សត្វ។
- នៅ 180 ដឺក្រេ, pike នៅក្នុងសំណុំបែបបទរាជនៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 40 នាទី។
Pike រមៀលនៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្ត pike នៅក្នុង foil, ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម, នឹងជួយដើម្បីរៀបចំរមៀលឆ្ងាញ់។ វាប្រែចេញទឹកមាត់ទន់ភ្លន់ហើយវាអាចបរិភោគបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ រមៀលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើដល់តារាង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅទីនេះជាការបំពេញផ្សិតការផ្សិតប៉ុន្តែផ្សិតផ្សេងទៀតក៏សមរម្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pike - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ចំណែក;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- rosemary ស្ងួត, thyme, oregano - សម្រាប់½ tsp;
- អំបិលល្បាយនៃម្ទេសមួយ។
ការរៀបចំ
- Pike ត្រូវបានជម្រះ, បំបែក fillet ពីឆ្អឹងហើយបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- បើកបរក្នុងស៊ុតដាក់គ្រឿងទេសអំបិលនំប៉័ងមុននិងត្រាំ។
- ខ្ទិះខ្ទេចវិចិត្រ, ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀន។
- នៅលើស្លឹកដែលដាក់ម្សៅស្រទាប់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្ររីករាលដាលផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបត់ជាមួយវិល។
- នៅ 180 ដឺក្រេអំបោះក្រឡុកត្រូវបានដុតក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- បើកក្រដាសនោះ, sprinkle រមៀលជាមួយឈីសនិងផ្ញើវាទៅ oven រហូតដល់វារលាយ។