បែបនេះការប្រមូលផលឆ្ងាញ់មួយដ៏អស្ចារ្យនឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយព្រងើយកណ្តើយណាមួយឡើយ។ ព្យាយាមចំអិន pears ឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុង syrup aromatic និងរបៀបដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
pears លុបចោលនៅក្នុង syrup - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើក្រាស់នៃ pears - 2.2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស្អាត - 1,6 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 550 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - 1 កញ្ចប់
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - 2/3 tsp ។
- ឈើដាប់ឈើ - 2 កេស។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើក្រាស់នៃ pears ទុំត្រូវបានជម្រះពីស្រទាប់ស្តើងនៃ peel ប៉ុន្តែកន្ទុយមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ យើងដាក់ pears ទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងបីលីត្រពីមុនមាប់មគពីចំហាយទឹក។ នៅលើផ្លែឈើយើងដាក់ពីរឈើក្រអូបឱសថ, ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងធុងក៏ដូចជាទឹកអាស៊ីត vanilla និងក្រូចឆ្មា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកផឹកនិងសម្រាប់មួយនាទីដែលយើងឆ្អិនវានៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ន។ ស្រូបទឹកឆ្អិនឱ្រយចាក់ទ much ចូលក្នុងដបរួចផា្លាស់ទីទៅក្នុងជ្រជ្រៅដ្រលមនទឹកដ្រលកំពុងឆ្អិនរួចលើចង្ក្រាន។ ដូច្នេះយើង sterilize pears របស់យើងដែលមិនផ្គូផ្គងនៅក្នុង syrup សម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកពាងនោះចេញពីទឹកហើយយើងបិទវាដោយគំរបសំណាក់ខ្ចប់ហើយភ្លាមនោះយើងលាក់ខ្លាញ់ក្រោមភួយក្តៅរហូតដល់ព្រឹក។
ចំណិត pears នៅក្នុង syrup
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ទុំ - 3.3 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស្អាត - 2 លីត្រ;
- ស្ករដ៏ល្អ - 800 ក្រាម;
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
យើងជ្រើសរើសយក pears ក្រាស់ដោយគ្មានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ដោយប្រើកាំបិតតូចៗយកកាំបិតស្តើងចេញ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ផ្លែឈើទៅក្នុងរន្ធធំដោយមិនប៉ះពាល់ស្នូលជាមួយគ្រាប់។ យើងបានចែកចាយចំណិតទាំងនេះសម្រាប់ការដុតនំដ៏ល្អនៅក្នុងធុងអង្ករ។
ចាក់ទឹកសាតចូលក្នុងធុងក្នុងធុងតូចហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះលើធុងជាមួយ pears និងទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ 10-12 នាទី។ ចាក់ទឹកត្រជាក់បន្តិចត្រលប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយយកវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់ទឹកដោះគោល្អ ៗ បន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ានីឡានិងដាក់នៅទីនេះនូវទឹកក្រូចឆ្មារមួយ។ សូមអនុវត្តសុីរ៉ូក្រអូបនេះជាមួយ pears lobed របស់យើងហើយឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ប្រហែល 18-20 នាទី។ បង្ហូរ syrup ទាំងអស់, នាំវាទៅរំពុះនិងចាក់ពួកគេ pears ។ យើងបានដាក់ធុងជាមួយផ្លែឈើដែលមានរុំគ្រែនិងកន្លែងណាមួយសម្រាប់រយៈពេល 20 ម៉ោងដែលយើងទុកនៅក្រោមកំរាលព្រំ។
រូបមន្តសម្រាប់ pears នៅក្នុង syrup ស្ករទាំងមូល
អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែនៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីនេះ, ដូចជាបង្អែមមួយ, ការបំពេញបន្ថែមសមាសភាពជាមួយ scoop នៃការ៉េមវ៉ានីឡាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pears juicy - 4,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស្អាត - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករពណ៌សដ៏ល្អ - 900 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- buds នៃ carnation មួយ - 5 បំណែក;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1.5 tsp ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើនៃទំពាំងបាយជូរទុំប៉ុន្តែក្រាស់ណាស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងចែកចាយពួកវាដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការអភិរក្សបន្ថែមទៀតនៃធនាគារពីរលីត្រ 3 លីត្រ។
នៅក្នុង saucepan សមរម្យកំណត់ទឹកដើម្បីរំពុះ។ ដរាបណា bubbling របស់វាក្លាយជាបញ្ចេញសំឡេងចាក់ចេញនូវជាតិស្ករដ៏ល្អទាំងអស់បន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវក្រអូបក្រអូបនិងថែរក្សានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ទុកឱ្យឆ្អិនឆ្អិនប្រហែល 3 នាទីអតិបរមា 4 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់សុីរ៉ូស្រស់នេះនៅលើដបកែវដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើស្រស់ៗ។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅចានក្រៀវហើយអត់ធ្មត់បន្តដំណើរការនេះអស់រយៈពេល 40 នាទី។ Hermetically ដាក់ពីរធុងជាមួយ pears ទឹកឃ្មុំនិងរុំពួកវាយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។