Rassolnik សម្រាប់រដូវរងា

វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំការអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារឥឡូវនេះគឺនៅក្នុងតំលៃពេញដូច្នេះនៅពេលប្រសិនបើមិននៅក្នុងរដូវក្តៅវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលយករូបមន្តនៃ rassolnik នេះ ។ ការរៀបចំស៊ុបសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញហើយមួយអាចលើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់ការបង្កើតចានដ៏អស្ចារ្យនេះពីរ។

Rassolnik សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងគុយទាវគុជខ្យង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសាឡាត់គុជខ្យង - 1 ធាតុ;
• ត្រសក់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
• គំនិត - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - បំណែក 3-4;
• ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar តារាង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

cucumbers ស្រស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង rubbed នៅលើ grater ធំ។ ទុកឱ្យបន្លែឈររយៈពេលពីរម៉ោងដូច្នេះពួកគេឱ្យទឹក។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលគូបឬរង្វង់តូចៗ។ ការ៉ុតត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្អាតនិងជូត។ យើងសារភាពខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងការ៉ុតនៅលើប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែវាក្លាយជាទន់និងមិនទទួលបានពណ៌មាស។

នៅក្នុងចានជ្រៅណាមួយដែលយើងដាក់បន្លែជាមួយបន្លែ, cucumbers ថប់ពីទឹកហួសប្រមាណ, ប៉េងប៉ោះនិង barley គុជខ្យង diced ។ ល្បាយសម្រាប់ picklings sprinkle ជាមួយអំបិលនិងបន្ថែម vinegar នេះ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើភ្លើងនិង stew សម្រាប់ 30-35 នាទី។ rassolnik រួចរាល់ហើយដាក់នៅលើធនាគារមុននិងក្រឡុក។

Rassolnik សម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងធនាគារគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងត្រូវបានប្រើបើចាំបាច់។

រូបមន្តសម្រាប់ pickle សម្រាប់រដូវរងារ

ការរៀបចំបែបនេះនឹងសមទាំងសម្រាប់ pickle និងសម្រាប់ solyanka ។ ភួយនេះមុនពេលបន្ថែមស៊ុបក៏អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកក្រឡុកត្រសក់ដើម្បីផ្តល់ភាពជូរចត់ខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• onions - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមស - 1/2 ក្បាល;
• បៃតងស្រស់ - bunch មួយ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• vinegar តារាង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងគូប carrots ជូតនៅលើ grater ធំនិង onions ត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ cloves ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ កិនឱសថស្រស់។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ក្នុងម្ហូបជ្រៅបន្ថែមអំបិលម្រេចទឹកខ្មេះនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកបន្លែរយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីឈរនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្ទះជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលលើភ្លើងហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 10-15 នាទី។ យើងលាយល្បាយបន្លែក្តៅជាមួយពាងមុនពាងនិងរមៀលពួកគេ។ ការចាក់សាំងសម្រាប់ rassolnik សម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន rassolnik pickled សម្រាប់រដូវរងារ?

ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តរៀបចំស្រូវសាលីជាមួយអង្ករនិងមិនមែនជាមួយគុជខ្យងនោះក៏មានរូបមន្តមួយដាច់ដោយឡែកដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសអង្ករដែលមានធញ្ញជាតិវែងដែលនឹងរក្សារូបរាងរបស់វាហើយមិនឱ្យម្សៅលើស។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬមិន - នៅតែមាននៅការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 500 ក្រាម;
• carrots - 500 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
• ស្រូវ - 1 ធាតុ
• ស្ករ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតហួតហែង។ Cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងគូប carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយនិង onions ត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដូចធម្មតា។ ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ លាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយប៊ឺស្ករអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺចង់យកផលិតផលផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានគេបោសសំអាតពីមុនហើយបន្ទាប់មក fumigated ទៅឯកសណ្ឋានជាមួយស្ករនិងអំបិល។

ឥឡូវសូមចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់ដែលបានរៀបចំបន្លែហើយដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើង។ ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 30 នាទីរួចបន្ថែមអង្ករមុនពេលចម្អិនហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ នៅទីបំផុតវានៅសល់តែដើម្បីបំពេញនូវជាតិម៉ាសជាមួយទឹកខ្មេះហើយអ្នកអាចចាក់វានៅលើកំប៉ុង។