ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីវត្តមាននៃឆ្អឹងនៅក្នុងការកកស្ទះដែលធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់ការប្រើប្រាស់វាក្នុងការដុតនំនិងចានផ្សេងៗទៀតបន្ទាប់មកផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តទៅនឹងផ្លែឈើដែលមិនឆ្អិន។ សូមអរគុណដល់វត្តមាននៃថ្មនេះសាច់នៃ berries គឺមិនត្រឹមតែអាចរក្សាបាននូវភាពសុចរិតរបស់ខ្លួននោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបំពេញផលិតផលចុងក្រោយជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើន។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីមួយ cherry ជាមួយឆ្អឹងសម្រាប់រដូវរងារមួយ។
យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយឆ្អឹង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 940 ក្រាម;
- ស្ករ - 960 ក្រាម
- ទឹក 145 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមដោយការចំអិន syrup សម្រាប់យៈសាពូនមីនាពេលអនាគតដែលនៅក្នុងនោះយើងនឹងទទូច berries នេះ។ រំលាយជាតិស្ករក្នុងទឹកក្តៅនិងចាក់ទឹកដំណោះស្រាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករសរលាយបាត់។ យកសុីរ៉ូក្តៅពីភ្លើងឆាយ cherries នៅក្នុងវា។ ទុករយៈពេលមួយភាគបួននៃថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅចុងបញ្ចប់ការកកស្ទះត្រូវបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើភ្លើងឆ្អិនមិនលើសពី 10 នាទីនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។
ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការក្រៀវនៃពាងយៈសាពូនមី, ដាក់យៈសាពូនមីឆ្អិនសម្រាប់ពេលវេលាចុងក្រោយ។ ចែកចំនែកកកស្ទះក្តៅនៅលើធុងដែលបានរៀបចំរួចរមៀលវា។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញវាអាចត្រូវបានរក្សាទុក។
យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយថ្ម "Pyatiminutka" - រូបមន្ត
ផលិតផលនេះបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមិនអាចពិបាកក្នុងការត្រូវបានគេហៅថាយៈសាពូនមីនៅក្នុងន័យបុរាណនៃពាក្យនេះ។ ទាំងនេះគឺជា berries នៅក្នុង syrup ដែលបានរក្សាទុកភាគច្រើនបំផុតនៃផលប្រយោជន៍វីតាមីនរបស់ពួកគេនិងវាយនភាពក្រាស់យុត្តិធម៌។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 860 ក្រាម;
- ស្ករ - 320 ក្រាម
- ទឹក 145 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចំពោះរូបមន្តនេះវាជាការប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយក berry សាច់មានដូច្នេះថា cherries អាចស្រូបយក syrup សម្រាប់រយៈពេលចម្អិនអាហារខ្លីមួយ។
មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមួយ cherry ជាមួយថ្មមួយទៅសម្រាប់ berries និងកម្ចាត់ pedicels នេះ។ រៀបចំសុីរ៉ូពីល្បាយស្ករនិងទឹកដាក់ភឺរីក្នុងវាហើយរង់ចាំឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការរំពុះជាមួយនឹងការស្ងោរល្មម, យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានយកចេញពីចាននិងបន្តទៅ canning ។
យៈសាពូនមីជ័រក្រាស់ជាមួយឆ្អឹង
ចំពោះយៈសាពូនមី cherry ក្រាស់មួយស្មើគ្នានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ berries នេះ។ សុីរ៉ូដែលបានចប់បានប្រែជាមានភាពក្រាស់ជាងមុននៅក្នុងរូបមន្តមុនហើយផ្លែប៊ឺរីមិនចាំបាច់រំលាយអស់រយៈពេលយូរនោះទេ។
មុនពេលរៀបចំយៈសាពូនមីមួយពី cherries ជាមួយឆ្អឹង, berries បានកើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងជាតិស្ករ granulated និងបន្ទាប់មកទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីញែកទឹកនោះធុងដែលមានផ្លែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ ខ្ទះត្រូវបានដកចេញទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញញ៉ាំម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុងក្រោយការញ៉ាំគ្រឿងញៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយឆ្អឹងមួយត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់លើធុងទឹកនោម។
យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយឆ្អឹងនៅក្នុងពហុវៀន
ការញ៉ាំផ្លែទទឹមដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងករណីដែលដំណើរការនេះតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមតិចតួចបំផុតពីអ្នក។
ត្រូវបានគេកាប់និងលាបពីកន្ទុយនៃ cherries ចាក់ចូលទៅក្នុងចានធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់ពីលាយបិទចាននិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងកំឡុងពេលបែងចែកយៈសាពូនមីនឹងឈានទៅដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញដោយគ្មានការបំផុសគំនិតបន្ថែមទៀតឬការប្រែក្លាយផ្សេងទៀតដែលជាទម្លាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន។ បន្ថែមពីលើស្ករអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកផងដែរ។
បនា្ទាប់ពីសញ្ញារួចហើយដាក់ធុងសម្រប់បំណែកសម្រ្រប់ការក្រៀវ។ ចាក់ទឹកកកលើពាងក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលរក្សាទុក។