វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចម្រុះអាហារពេលព្រឹកធម្មតាគឺដើម្បីចំអិនភេសជ្ជៈនំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឱសថហើយម្យ៉ាងវិញទៀតរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់។
នំផាត់ឈីសពីស៊ូលូហ្គីនីជាមួយមីល្លី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់, sifted - 275 ក្រាម;
- soda - 15 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 675 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- suluguni - 85 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង - ស្លាបព្រា 3-4
- sprigs ពីរបីនៃ dill;
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 2 PCs ។
- អំបិល;
- ប្រេងចម្រាញ់។
ការរៀបចំ
Baste ស៊ុតនៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងអំបិល។ កូរឱ្យឆ្អឹង។ ណែនាំអំពីម្សៅទឹកដោះគោនិងម្សៅទឹកដោះគោយឺត ៗ ជានិច្ច។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ក្នុង soda និងចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេងមួយ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងម្ដងទៀត។
ស៊ូលូហ្គីនីកិនខ្ទេច។ លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងលាយជាមួយឈីស។ ឥឡូវនេះល្បាយនេះត្រូវបានផ្ញើទៅ dough និងលាយផងដែរម្តងទៀតដូច្នេះឈីត្រូវបានចែកចាយ។
ខ្ទះនិងខាញ់ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់បន្តិចបន្តួចនិងចែកនំភីងខេកនៅបាត។
Fry នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ធុង ruddy ។
នំផិនខេកជាមួយបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 125 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 325 ម។ ល។
- ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 265 ក្រាម។
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- បៃតងនៃ dill, parsley និង onions - សម្រាប់សាខា 4-5;
- អំបិលស្ករម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ប្រេងចម្រាញ់;
- ប្រេង rustic ។
ការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រារ។ លាងសមាតពណ៌បៃតងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតនិង chop ។ សាបព្រួសម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ Purish ខ្ទឹមនេះ។ ស៊ុតលាយជាមួយស្ករសអំបិលនិងលិចរហូតដល់ពពុះ។ ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត, stirring ។
បន្ថែមម្សៅហើយញាត់ម្តងទៀត។ ឥឡូវសូមបញ្ចូលពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមស។ Pour នៅក្នុងប្រេងនិង whip ។ Fry ចៀន frying, ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឈីសជាមួយឱសថនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir-565 ml;
- ម្សៅ -525 ក្រាម
- ស៊ុតធំ - 3 PCs ។
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- soda - 5 ក្រាម;
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 95 ក្រាម។
- គំនិតបៃតង, dill, parsley - 4 សាខា;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងវាយស៊ុតបន្ថែមស្ករនិងលាយ។ អំបិលនិងចាក់ម្សៅនិងសូដា។ លាយជាមួយ whisk រហូតដល់រលាយដុំពក។
កាត់ពណ៌បៃតងទាំងអស់ឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសូមអរគុណឈីសនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងម្សៅ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ចៀនខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិងកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅលើ Pan frying ក្តៅមួយរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើផ្ទៃនិងដុតនំរហូតដល់ dough បាន "ចាប់" ។ បន្ទាប់មកត្រលប់ទៅម្ខាងទៀតនិងពណ៌ត្នោត។ លាងសមាតខ្លាញ់ដែលបានចប់ដោយប៊ឺនិងគំនរលើចាន។