វាជារឿយៗកើតឡើងថាផលិតផលនេះឬផលិតផលនោះជូរ។ ជាស្ថានភាពមិនល្អព្រោះវានឹងត្រូវបោះចោល។ ប៉ុន្តែនេះអនុវត្តទៅផលិតផលណាមួយប៉ុន្តែមិនមែនដើម្បីទឹកដោះគោ sour ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងទៀត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ sour យើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ skimmed
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ sour - 2 ពែង;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយកិនស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ វាមិនចាំបាច់វាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលចាក់នៅក្នុងមួយភាគបីនៃទឹកដោះគោ sour, ចាក់ម្សៅ sifted និងលាយដើម្បីធ្វើឱ្យ dough រលូនដោយគ្មានដុំ។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងលាយម្តងទៀត។ នីតិវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពស្មើគ្នានៃការធ្វើតេស្តឯកសណ្ឋាន។ ឥឡូវនេះទីបំផុតប្រោះម្សៅដុតនិងលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាគួរតែត្រូវបាន dough ដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour មួយ។
ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីដុតនំ - សម្រាប់ប្រេងបន្លែល្អឧណ្ហ ៗ យើងបានរីករាលដាល dough និង fry pancakes រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
pancakes yeast ជាមួយទឹកដោះគោ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៊្លែ Creamy មាតិកាខ្លាញ់ 72,5% - 50 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 5 PCs ។
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោជូរ - 2 ពែង;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ផ្សិតស្ងួតរហ័ស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោ sour ទឹកបន្តិច, ចាក់ចូលទៅក្នុង yeast វាពាក់កណ្តាលម្សៅនិងស្ករ។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកម្សៅឱ្យទៅ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស៊ុត, ដឹងគុណជាមួយនឹងជាតិស្ករ, អំបិលនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ថែមម្សៅរាវដែលនៅសេសសល់និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូន។ សូមឱ្យនំប៉័ងវាឡើងមកម្តងទៀតហើយហាន់ខ្ទិះនំប៉័ងនៅលើទឹកដោះគោ sour ពីភាគីទាំងពីរ។
រៀបចំ pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour ជាមួយ sausage
គ្រឿងផ្សំ:
- sausage ការជក់បារី - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ Sour 250 មីលីលីត្រ;
- soda - 1 pinch;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- បៃតងសម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។
ការរៀបចំ
dough ត្រូវបានរៀបចំជា pancakes ធម្មតាបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមសាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬគូប។ ចៀនដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែរាលដាលពុកចង្កានិងចៀនដាក់ខ្ទិះជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងសាច់ក្រកនៅលើភាគីទាំងសងខាងក្នុងរយះពេលប្រហែលជា 2 នាទី។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រកអ្នកអាចប្រើដំបងក្តាមផ្សិតសាច់ដុំ - ជាទូទៅអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ពួកគេជាមួយឱសថ chopped ។ ហើយវាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹកជាមួយឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយបៃតង។ វានឹងមានអ្វីមួយដូចជាភីហ្សា។
pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយ peaches នៅលើទឹកដោះគោ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 500 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - ¾ពែង;
- ម្សៅពោត - ¾ពែង;
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដាអាហារ - 0,5 tsp ។
- ទឹកដោះគោជូរ - 300 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ធំមានទំហំធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនមានក្លិនសម្រាប់ការចៀន។
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
Peaches គឺជាអណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង lobules 9-10 ។ នៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ធំមួយដែលយើងលាងម្សៅបន្ថែមស្ករសូដាម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយទឹកដោះគោ sour, butter ប៊ឺសូកូឡានិងស៊ុត។ បន្តិចម្តងយើងណែនាំរង្គាលរាវចូលទៅក្នុងម្សៅលាយនិងលាយវាដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅដូចគ្នា។ ឥឡូវចូរយកខ្ទះចៀនធំ ៗ ឡើងកំដៅវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ហើយឥឡូវនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺថាយើងដាក់ 3 slices នៃ peach នៅលើចៀន frying នៅកន្លែងនៃ pancake នាពេលអនាគតនិងបំពេញវាជាមួយ dough ។ ចៀនត្រីរយៈពេល 3 នាទីនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ យើងបម្រើនំប៉័ងដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅលើទឹកដោះគោជូរនិងលាយជាមួយម្សៅស្ករ។