Macaroni ជាមួយផ្សិតមិនត្រឹមតែទទួលទានអាហារទេប៉ុន្តែវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើចង់បានអាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសាច់មាន់, សាច់ឆក់ឬឈីស, ដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ pasta ។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pasta ជាមួយផ្សិត?
ទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ សូម្បីតែអ្នកដែលយល់ដឹងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការចម្អិនអាហារក៏អាចដោះស្រាយការងារបានដែរ។ ហើយព័ត៌មានខាងក្រោមនឹងជួយសម្រួលកិច្ចការនេះឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះការចម្អិនអាហារក្លាយជាអារម្មណ៍រីករាយហើយលទ្ធផលចុងក្រោយត្រូវបានរីករាយ។
- ផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើខុសគ្នា - ព្រៃឈើ, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិត។
- ផ្សិតសមស្របស្រស់និងទឹកកក។
- បិទភ្ជាប់ក្រែមដ៏ល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។ រៀបចំវានៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រែមមាតិកាខ្លាញ់ខុសគ្នា។
- ទឹកជ្រលក់ពីផ្សិតទៅប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើក្រែម sour និងប៉េងប៉ោះក៏ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។
- Macaroni ត្រូវបានគេប្រើបានយ៉ាងល្អបំផុតពីស្រូវសាឡី។
Macaroni ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy - រូបមន្ត
Pasta ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយគឺជាអាហារ appetizing សម្រាប់ gourmets ពិតប្រាកដ។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម clove នៃខ្ទឹម c hopped និងឱសថ Provencal មួយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់បង្កើតឱ្យមានកាឡូរីវាមិនចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់លើពួកគេនោះទេប៉ុន្តែជួនកាលអ្នកអាចញ័របាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម
- ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 10% - 470 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម
- អំបិលម្រេច;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចៀនផ្សិតឆា។
- បន្ថែមម្សៅ, កូរ។
- ចាក់នៅក្នុង Cream អំបិលម្រេចនិងឆ្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។
- បន្ទាប់ពីនោះការហូបចុកពីផ្សិតទៅប៉ាស្តានឹងត្រូវបានរួចរាល់។
- Macaroni ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងចាក់នៅលើកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់?
ម៉ាក្រូម៉ានីជាមួយមាន់ និងផ្សិតដាច់ដោយឡែកមិនតំណាងឱ្យអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនយោងតាមរូបមន្តនេះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រសជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រាអ្វីដែលហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿត្រូវបានទទួល។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារពួកគេអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំនិងភ្ញៀវពួកគេនឹងត្រូវបានរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម
- ប្រឡាក់ឈាម - 10 បំណែក;
- ខ្លាញ់ 22% ខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 200 មីលីលីត្រ;
- cornstarch - 2 tsp;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- thyme ស្ងួត - ½ tsp;
- ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
- រៀបចំដំឡូងសម្រាប់សាច់មាន់: លាយស្រា 100 មីលីលីត្រជាមួយប្រេង 50 មីលីលីត្របន្ថែមបន្លែមើមនិងកូរ។
- សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, ចាក់ marinade និងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។
- កំដៅ 20 មីលីលីត្រនៃខ្ទះនិងចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងវា។
- Pasta ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
- ផ្សិតកាត់ជាបំណែកនិងចៀន។
- លាយក្រែមជាមួយទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវស្រានិងម្សៅបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយ។
- ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិតសម្រាប់ចៀនពីរបីនាទីហើយបន្ថែមសាច់មាន់បិទភ្ជាប់កូរនិងកម្តៅពីរបីនាទី។
ដំឡូងមីជាមួយផ្សិតនិងឈីស
ម៉ាក្រូម៉ានីជាមួយផ្សិតរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលមួយនាទី។ ឈីសអាចត្រូវបានប្រើទាំង។ សូម្បីតែឈីសរលោងគឺសមរម្យ។ មានតែបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមវានៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេចទៅចៀន frying ជាមួយផ្សិត។ ហើយនៅពេលវារលាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ជាមួយប៉ាស្តាហើយបំរើវាទៅតុ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 200 ក្រាម
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេង - 40 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Parmesan - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងប្រេងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកខ្ទឹមនិងផ្សិត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចហើយឈរនៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។
- ការរីករាលដាល pasta ឆ្អិន, កូរ, sprinkle ជាមួយឈី។
- នៅពេលដែលវារលាយ, បម្រើ pasta ជាមួយឈីសនិងផ្សិតទៅនឹងតារាង។
Macaroni ជាមួយ Ham និងផ្សិត
Pasta ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រកឬដូចក្នុងករណីជាមួយ Ham នេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារដ៏ធំមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខណៈពេលដែលម៉ាផ្កាពោតត្រូវបានចម្អិនវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំក្រេបរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង - ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់! នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាអ្នកអាចហែកពណ៌បៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម
- គំនិតតូចមួយ;
- កំទេចផ្សិត - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- Ham - 5 slices ។
ការរៀបចំ
- pasta ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ pan ជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន 3 នាទី។
- បន្ថែមផ្សិតហើយចំអិនរហូតទាល់តែរាវហៀរ។
- រីករាលដាលខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងឆ្អិន 1 នាទី។
- ចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលដាក់គ្រឿងទេស, កូរនិងនាំយកទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
- ភ្ជាប់ pasta ជាមួយផ្សិតនិងបម្រើ។
សំបកក្អែកជាមួយផ្សិត
Pasta ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសំបុកគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ព្យាបាលជំងឺដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញប៉ាស្តាពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសំបុកនេះវាមិនមានបញ្ហា។ អ្នកអាចឆ្អិន spaghetti ហើយបន្ទាប់មកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានសមមួយបង្វែងសំបុកចេញពីពួកគេ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ពីផលិតផលធម្មតាដែលអ្នកទទួលបាននូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបុក macaroni - 6 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង -1 ភី។
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ផ្សិតទឹកកក - 200 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។
- អំបិល;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងកំទេច។
- បន្ថែមសាច់ដីអំបិលម្រេចប៉េងប៉ោះនិងចំអិន 5 នាទី។
- ផ្សិតត្រូវបានកាត់និងចៀន។
- ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសាច់ minced, កូរនិង fry សម្រាប់ 2 នាទី។
- សំបុកត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
- នៅខាងក្នុងសំបុកនីមួយៗត្រូវបានដាក់សាច់ minced ជាមួយផ្សិតនិងម្រេច។
- នៅ 150 ដឺក្រេ pasta ជាមួយផ្សិតនិងនាទីសាច់បន្ទាប់ពី 10 នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ប៉ាស្តាចៀនជាមួយផ្សិត
Pasta ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់នៃស្រានិងក្រែម sour មួយ - នេះគឺពិតជាម្ហូបដែលអ្នកអាចនិយាយបានថា "lick ម្រាមដៃរបស់អ្នក!" ។ វាមិនអាចហៅបានថារបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចរឹបអូសភេសជ្ជៈប្រាំពីរយ៉ាងនេះជាប្រចាំ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសរសជាតិ។ ល្អមានឱសថ Provencal សាកសម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម
- ម្រេចម្ទេស - ខ្ទឹម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច;
- ស្រាពណ៌ស - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ច្របល់គំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមផ្សិតកាត់និងចម្អិន 10 នាទី។
- ចាក់ក្នុងស្រាលាយនិងពន្លត់ភ្លើង។
- Macaroni ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- បន្ថែម Cream sour ទៅផ្សិតហើយកូរ។
- លាយប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតហើយនាំវាទៅកំដៅទាប។
Pasta ជាមួយផ្សិតស្ងួត
ប៉ាស្តាហ្វីលីពីនជាមួយផ្សិតដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដំបូងហើយបន្ទាប់មកត្រាំនិងចម្អិនគឺមានក្រអូបណាស់។ នៅក្នុងករណីនេះសូម្បីតែគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ដូច្នេះមិនមែនដើម្បីបំបែករសជាតិផ្សិតនិង aroma ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបមុនពេលបម្រើអាចត្រូវបាន tanned ជាមួយឱសថ shredded វាពិតណាស់នឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតស្ងួត - 30 ក្រាម;
- ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេង
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ទឹកត្រជាក់មួយយប់ហើយនៅពេលព្រឹកពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ហុចខ្ទឹមបារាំងដាក់បន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 4 នាទីទៀត។
- បន្ថែម pasta ឆ្អិនលាយ។
ដុតនំប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតនិងឈីស
ប៉ាស្តាដុត ជាមួយផ្សិតជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់និងចូលចិត្តមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីមានពន្លឺព្រះអាទិត្យទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើនផងដែរ។ Pasta នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិត, ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោនិងឈីសឈីស seductive មនុស្សតិចតួចណាស់នឹងនៅតែព្រងើយកណ្តើយ។ បំណែកនៃម្ហូបអាហារដែលឆ្ងាញ់នឹងចង់ភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែអ្នកដែលមានរបបអាហារក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
- រំពុះប៉ាស្តានេះ។
- រលាយប៊័រខ្លះនិងចៀននៅក្នុងផ្សិត។
- ប្រេងដែលនៅសល់ត្រូវបានរលាយក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមម្សៅនិងកូរ។
- Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
- យកវាចេញពីកំដៅបន្ថែម 100 ក្រាមនៃឈីសនិងគ្រឿងទេស។
- រីករាលដាល pasta ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយនៅសល់នៃឈីសនិងនៅ 200 អង្សាដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។
Macaroni ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពហុបច្ចេកទេស
ផ្សិត ម៉ាក្រូរូនីជាមួយ ផ្សិត porcini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នឹងជួយចម្រុះរបបអាហារធម្មតានិងធ្វើឱ្យកំណត់ចំណាំភ្លឺ។ មុនពេលចម្អិនផ្សិតត្រូវបានកម្ទេចដំបូងនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនចំណិតដោយឡែកពីគ្នានោះពួកគេគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកជ្រលក់និងកូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សកក - 300 ក្រាម
- ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ប្រេង
- ឈីស។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចាននិងចម្អិន 15 នាទីនៅចូក។
- បន្ថែម Cream sour, អំបិលនិងចំអិន 5 នាទី។
- ចូលដេកប៉ាស្តាដេក។
- ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដូច្នេះថាអត្ថបទត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- នៅក្នុងរបៀប "Quenching", ចំអិន 20 នាទី។
- Macaroni ត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សិតនៅខាងស្ដាំនៅក្នុងចាន, sprinkled ជាមួយឈីសនិងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើ "ដុតនំ" ។